Giang Nehri'nden gelen lezzetli taze balıklar

Giang Nehri yaklaşık 100 km uzunluğundadır, Con Cuong ilçesindeki Khang deresinden doğar, Con Cuong, Anh Son ve Thanh Chuong ilçelerinden geçer ve Thanh Chuong ilçesinin Thanh Tien beldesinde Lam Nehri ile birleşir.

Giang Nehri, muhteşem doğal güzellikleriyle öne çıkıyor ve macera dolu zipline aktiviteleri, tekne gezileri, etnik azınlık topluluklarının yaşamlarını keşfetme gibi birçok etkinlikle ideal bir turistik destinasyon oluşturuyor. Giang Nehri'ni ziyaret edenler ayrıca yöresel balık yemeklerinin eşsiz ve unutulmaz lezzetinin tadını da çıkarabilirler.

Giang Nehri yayın balıkları küçüktür, yalnızca iki veya üç yetişkin parmağı büyüklüğündedir.

Giang Nehri yayın balıkları küçüktür, sadece iki veya üç yetişkin parmağı büyüklüğündedirler. Kayalık yarıklarında ve hızlı akan sularda sürüler halinde yaşarlar. Genellikle geceleri yüzer ve avlanırlar. Alacakaranlıktan itibaren, balıklar su yüzeyindeki böcekleri ve akarsu ve nehirler boyunca algleri aramak için birbirlerini takip etmeye başlarlar.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Göçebe tavukçuluk - Tan Son çok parmaklı tavuklarının genetik kaynaklarının korunması ve geliştirilmesi.Dağlık bölgede doğup büyüyen ve çocukluğundan beri çok parmaklı tavuklarla yakından ilişkili olan Muong etnik grubuna mensup genç bir adam olan Nguyen Van Duc (1985 yılında Phu Tho eyaleti, Tan Son beldesinde doğdu), Hung Kralı döneminden kalma "Son Tinh ve Thuy Tinh" efsanesindeki "dokuz parmaklı" tavuk ırkına sahip olmaktan her zaman gurur duyar. Bu, yerel halkın ekonomisini geliştirmesine, gelirlerini artırmasına ve yaşamlarını iyileştirmesine yardımcı olan değerli bir üründür. Özellikle Bay Duc, bu nadir ve eşsiz "dokuz parmaklı" tavuk ırkını başarıyla yetiştirmiş ve her yıl milyarlarca dong gelir elde etmiştir. Sadece çiftliğinde yetiştirmekle kalmayıp, aynı zamanda göçebe çiftçilik de yapmaktadır; tavukları doğada otlatmak için arabayla taşımakta, böylece sağlıklı kalmalarını ve daha lezzetli et üretmelerini sağlamaktadır.

Lang Son, 11 Temmuz'dan itibaren Hung Vuong Caddesi'nde gece yaya trafiğine açık bir cadde uygulamasını pilot olarak başlatacak.6 Temmuz öğleden sonra, Lang Son İli Kültür, Spor ve Turizm Dairesi, Hung Vuong Caddesi Kültür Alanı'nın gece yaya caddesi olarak pilot uygulamasına ilişkin planı kesinleştirmek üzere bir toplantı düzenledi. Toplantıya ilgili daire ve kurumların liderlerinin yanı sıra Luong Van Tri Mahallesi Halk Komitesi de katılarak, modelin uygulamaya geçirilmesinden önce yapılacak hazırlıkları gözden geçirdi.

Lang Liêu pirinç kekleri - Toprak Ana'nın kokulu bitkileriHer yıl, ay takviminin üçüncü ayının 10. gününde, yapışkan pirinç kekleri, Hung krallarını anmak için sunulan adakların vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu basit adak, yalnızca atalara duyulan saygıyı ve ebeveynlere karşı evlatlık görevini ifade etmekle kalmaz, aynı zamanda vatan ve ülke sevgisini de somutlaştırır.

Yayın balığı, nadir ve değerli bir özel balık türüdür (kilogramı 300.000 ila 400.000 VND arasındadır). Beyaz, hoş kokulu, balık kokusu olmayan eti sağlıklı ve besleyicidir; kılçıkları çok sert ve azdır; yağlı eti ise birçok kişi tarafından tercih edilen besleyici bir besin kaynağıdır.

Giang Nehri'nin yukarı kollarında yaşayan Taylandlılar için yayın balığı, birçok lezzetli ve ünlü yemeğe dönüştürülür. Yayın balığı çıtır çıtır olana kadar ızgara yapılır ve bir sos (iri tuz, yeşil biber ve mắc khén baharatı) ile birlikte servis edilir veya yabani sebze çorbasıyla bütün olarak pişirilir ve kendine özgü acı-tatlı bir lezzet sunar. Ayrıca Taylandlılar, festivallerde, bayramlarda ve uzaktan gelen misafirleri ağırlamak için genellikle geleneksel "hỏ mọc" veya "hỏ cà nạp" yemeklerini hazırlarlar.

Tatlı su balıkları çıtır çıtır olana kadar ızgara veya derin yağda kızartılabilir.

Giang Nehri'nin aşağı kesiminde yer alan Thanh Chuong ilçesi halkı, nesillerdir ızgara yayın balığı, kızarmış yayın balığı, soya sosunda pişirilmiş yayın balığı ve ekşi yayın balığı çorbası gibi yayın balığı yemeklerini bayramlarda ve Tet (Ay Yeni Yılı) kutlamalarında vazgeçilmez yemekler olarak görmektedir. Yayın balığı spesiyalitelerinden bahsederken Thanh Chuong ilçesi halkının şöyle bir sözü vardır: "Giang Nehri'nden gelen tatlı ve lezzetli yayın balığı, Cho Ro pazarından gelen mis kokulu tatlı patatesler, Cho Chua pazarından gelen taze bambu filizleri."

Uskumru, birçok lezzetli yemeğin hazırlanmasında kullanılabilir.

Amerika Birleşik Devletleri - Vietnam: Kaçırma

Üst düzey parti ve devlet liderleri, Amerika Birleşik Devletleri'nin Ulusal Günü vesilesiyle tebrik mektupları ve telgraflar gönderdi.Vietnam Partisi ve Devleti'nin üst düzey liderleri, ABD Bağımsızlık Günü vesilesiyle gönderdikleri tebrik mektupları ve mesajlarında, Vietnam'ın Amerika Birleşik Devletleri'ni stratejik açıdan önemli ortaklarından biri olarak gördüğünü yeniden teyit ettiler.

Vietnam Partisi ve Devleti'nin üst düzey liderleri, Amerika Birleşik Devletleri'nin Milli Günü vesilesiyle tebrik mektupları ve telgraflar gönderdi.Vietnam Partisi ve Devleti'nin üst düzey liderleri, ABD Bağımsızlık Günü vesilesiyle gönderdikleri tebrik mektupları ve mesajlarında, Vietnam'ın Amerika Birleşik Devletleri'ni stratejik açıdan önemli ortaklarından biri olarak gördüğünü yeniden teyit ettiler.

Vietnam ve Amerika Birleşik Devletleri arasındaki dostluğu güçlendirmek.3 Temmuz'da, Pasifik Ortaklığı - Pasifik Dostları 2026 programı kapsamında, ABD Ordusu Pasifik Komutan Yardımcısı Korgeneral Joel Vowell başkanlığındaki ABD Ordusu Pasifik heyeti, Quang Tri İl Askeri Komutanlığı'na nezaket ziyaretinde bulundu.

Giang Nehri yayın balığı, yöresel bir lezzet olup, Nghe An eyaletinin batısındaki Giang Nehri'nin güzelliklerini keşfedenlerin en çok tercih ettiği yemeklerden biridir. Tek bir tadım bile, bu özel balığın enfes lezzetini sonsuza dek hatırlamanızı sağlayacaktır.

Kaynak: https://nld.com.vn/thom-ngon-ca-mat-song-giang-196240208080428665.htm