Bu yumrunun bir çifti vardır.

Eylül sonlarında, Tan Son ilçesi Dong Son beldesindeki Ben Than bölgesini ziyaret ettik. Xuan Son Milli Orman Sistemi içindeki yaşlı ormanlarla kaplı bu bölgede, Lao deresi adı verilen bir akarsuyu geçtik ve 10 yılı aşkın süredir şifalı otlar toplayan Dao etnik grubuna mensup Bayan Trieu Thi Thom'un sade kazıklar üzerine inşa edilmiş evini ziyaret ettik. Tam o sırada, evinin arkasındaki dağın eteğinde "Dom Si" yumrularını dikmek için toprağı işliyordu.

Burada yaşayan Dao halkı, yabani yam kökünü uzun zamandır biliyor ve değerli bir şifalı bitki olarak kullanıyor. Yabani yamın hem kökünü hem de yapraklarını ilaç yapımında kullanıyorlar. Serinletici özellikleri ve acı tadıyla yabani yam kökü, detoksifikasyon, ısıyı giderme ve durgunluğu dağıtma yeteneğine sahiptir. Kemik ve eklem sorunları, baş ağrısı, mide ağrısı, sıtma tedavisinde, vücudu detoksifiye etmede ve karaciğer sağlığını desteklemede kullanılır. Bazı bölgelerde insanlar yabani yam kökünü dizanteri, mide ağrısı, kronik karın ağrısı ve sürekli uykusuzluğu tedavi etmek için kullanırlar. Yabani yam kökünün yaprakları suda kaynatılır ve çocuklarda döküntü ve çıbanları tedavi etmek için banyo suyu olarak kullanılır.

Tan Son'daki Dao halkı için "dom" kökü, çok nadir bulunması ve kolay çıkarılamaması nedeniyle "altın" bir şifalı bitki olarak kabul edilir. 2,5-4 metre uzunluğunda açık yeşil bir gövdeye sahip, sarmaşık benzeri bir bitki olan "dom" kökü, yatay yumru kökleri yer altında büyür ve uzun, ince şekliyle yumurta kuluçkaya yatan bir tavuğa benzediği için "Tavuk Kuluçka Kökü" olarak da adlandırılır.

Bu kıymetli şifalı bitkiyi bulmak için, köyleri henüz sis kaplamışken, yabani yam arayanlar uzun bir bıçak, bir kürek, sırtlarına astıkları bir çuval ve biraz yiyecek ve içecek hazırlayıp, yaprakları toplamak ve köklerini kazmak için birlikte Can Dağı'na çıkarlar ve hava kararınca eve dönerler. Yabani yam genellikle eski ormanlarda, nemli ormanlık alanlarda, Can Dağı'nın arazisine benzer şekilde 300-800 metre rakımdaki kireçtaşı dağlarında, yaklaşık 30 cm derinliğe kadar toprağın altında yetişir. Toprağın üzerinde büyüyen sarmaşıklar ve yapraklar sayesinde kökün yeri belirlenebilir.

"Dòm" kökünün özelliği, çiftler halinde büyümesidir; bu nedenle Dao halkı, doğurganlıkla ilgili olarak ona genellikle "erkek kök" ve "dişi kök" der. Bir kökü kazdığınızda, neredeyse kesinlikle simetrik olarak yakınlarda büyüyen ikinci bir kök bulacaksınız. Tam bir çift bulamazsanız, bir süre sonra "dòm" kökü meyve ve tohum verecektir. Tohumlar düşer ve yavru köklere dönüşür. Bunları ayırt etmenin yolu, dişi kökün daha büyük ve yuvarlak, erkek kökün ise daha uzun ve küçük olmasıdır.

Eskiden, pek çok insan yabani yam bitkisini aramaya başlamadan önce, yerel halk genellikle dağın eteğinde yetişen yumruları topraktan çıkarırdı. İnsanlar tıbbi özelliklerini öğrendikçe, köylüler dağlarda aramaya başladılar; bu nedenle şimdi bazen büyük bir yumruyu bulmak ve topraktan çıkarmak için ormanda 1-2 kilometre yol kat etmek gerekebiliyor.

Ormanlarda yürüyüş yapıp derelerden geçerken, ormanın derinliklerinde veya sarp kayalıklarda yetişen değerli şifalı otları bulmak için gözlerimizi zorlamamız gerekti. Bugün gerçekten şanslı bir gündü; ormana ilk girişimimde yabani bir tatlı patates bulmayı başardım.

“Yağmurlu, nemli günlerde dağ yolları yağ gibi kaygan oluyor ve kız kardeşlerimle birlikte yürümek için ayaklarımızla yere sıkıca tutunmak zorundayız. Bazen birkaç adım sonra kayıp düşüyoruz, yuvarlanan taşlardan bahsetmiyorum bile; eğer ayaklarımız üzerinde sağlam durmazsak, yine kayıp düşebiliriz. En tehlikeli zamanlar ise tırmanmak zorunda kaldığımız zamanlar; bacaklarımıza yapışan yılanlar, sülükler ve sivrisineklerle karşılaşıyoruz,” diye anlattı Thơm.

Yerel halk düzenli olarak ormana gitmelerine rağmen, ayda sadece yaklaşık 6 yabani yam yumrusu çıkarabiliyor. Şanslı olanlar ise ayda en fazla 8 yumru bulabiliyor.

Genellikle, ormana yaptıkları geziler sırasında yerel halk, geleneksel tıpta kullanılmak üzere pazarda satmak için yabani ananas ve ökseotu gibi değerli tıbbi yapraklar ve yabani meyveler toplardı. Dao halkı için, evde yetiştirdikleri yabani yam yumruları, saklanacak değerli bir ilaca sahip olmak gibidir. Satamasalar bile, ne kadar uzun süre yetiştirirlerse yumrular o kadar değerli hale gelir ve topraktan çıkarılıp ilaç haline getirildiğinde sağlık için çok faydalıdır.

Bao Thoa

Kaynak: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm