Japon acı kavunu yetiştirerek elde edilen istikrarlı gelir.

Birkaç yıl önce, Japon acı yeşilliklerini yetiştirmeye başlamadan önce, Bay Tran Thanh Phong'un (Tan Xuan beldesi) sadece birkaç dönüm pirinç tarlası vardı ve yılda bir kez pirinç hasadı yapıyordu. Buradan yola çıkarak, toprak koşullarına uygun, yetiştirilmesi kolay ve istikrarlı bir gelir sağlayan bir ürün bulma fikri aklına geldi. Ve Japon acı yeşilliklerini yetiştirmeyi seçti.

Birkaç yıl önce, Japon acı yeşilliklerini yetiştirmeye başlamadan önce, Bay Tran Thanh Phong'un (Tan Xuan beldesi) sadece birkaç dönüm pirinç tarlası vardı ve yılda bir kez pirinç hasadı yapıyordu. Buradan yola çıkarak, toprak koşullarına uygun, yetiştirilmesi kolay ve istikrarlı bir gelir sağlayan bir ürün bulma fikri aklına geldi. Ve Japon acı yeşilliklerini yetiştirmeyi seçti.

Bay Tran Thanh Phong sebze hasadı yapıyor.

Başlangıçta, Japon acı yeşilliklerini yetiştirmek birçok yerel çiftçi için oldukça alışılmadık bir durumdu. Birçoğu pazar talebi konusunda endişeliydi ve tüketim pazarının belirsizliğinden kaygı duyuyordu. Ancak bu "alışılmadık" yön, Bay Phong için farklı bir yol açtı. Yılda bir kez pirinç yetiştirmekten sebze yetiştirmeye geçerek yıl boyunca hasat yapma imkanı buldu.

Deneyim eksikliği nedeniyle ilk günler hiç de kolay değildi. Sebzeler yavaş büyüdü, zararlılar ve hastalıklar ortaya çıktı ve satışlar çoğunlukla küçük ölçekli, bağımsız alıcılar aracılığıyla yapıldı. Phong, zaman zaman neredeyse baştan başlamak zorunda kaldı; toprak hazırlığını ayarladı, ekim programlarını değiştirdi ve yerel iklime uygun yetiştirme teknikleri hakkında araştırma yapıp öğrendi. Phong, hafif bir gülümsemeyle, "Sebze yetiştirmek çocuk yetiştirmek gibidir; iyi büyümelerini beklemek için neye ihtiyaç duyduklarını anlamanız gerekir," dedi.

Phong'u takip ederek bu sebze hakkında bilgi edinmeye çalışan kişi şunları anlattı: "Başlangıçta, tecrübesizliğimden dolayı, bir süre yetiştirdikten sonra Japon acı yeşilliklerinin yetiştirilmesinin çok kolay olduğunu ve asidik ve tuzlu topraklara iyi uyum sağladığını fark ettim. Hasat süreleri kısa (ayda bir kez) ve verimleri yüksek."

Bu sebze türü, haşlama, soteleme, çorba ve güveç yapımı gibi kolay hazırlanabildiği için yerel halk tarafından hızla tüketilir ve tercih edilir. Ortalama olarak, 1000 metrekarelik ^alandan ayda 1 ton taze sebze elde edilir ve bu da aile için istikrarlı bir gelir sağlar.

Bay Phong bununla da yetinmeyip, cesurca tarım alanını genişletti ve hasat sürecini tüccarların ve uzun vadeli müşterilerin gereksinimlerini karşılayacak şekilde yeniden düzenledi. Son iki yılda, VietGAP standartlarına uygun tarım uygulamalarının hayata geçirilmesi sayesinde sebze çiftliği pazarda daha da sağlam bir yer edindi.

“Günümüzde, sebze satan çiftçilerin bile hayatta kalabilmek için piyasayı anlamaları gerekiyor; aksi takdirde piyasadan kolayca silinebilirler.” Ardından şunları açıkladı: “Pirinç ve hindistan cevizi yetiştiriciliğinin ekonomik faydalarını çok aşan bir fayda görerek, cesurca birkaç dönümlük Siyam hindistan cevizi ağacını acı kavun yetiştiriciliğine dönüştürdüm. Şimdi kooperatifle oldukça büyük bir alan için arazi kiralama sözleşmem var…”

Takdire şayan olan şey, model büyüdükçe Bay Phong'un "yalnız başına" hareket etmemiş olmasıdır. İki yıl önce Tan Xuan pirinç tarlalarının ortasında sadece 3 hektardan biraz fazla olan acı kavun tarlası, şimdi genişledi, daha da yayıldı, yemyeşil bir hal aldı ve birçok komşu haneyi de katılıma çekti. Tan Xuan beldesindeki Ba Tri tatlı su gölü boyunca uzanan yeşil acı kavunlarla kaplı alan, daha az verimli pirinç tarlalarında tarım modellerini dönüştürmenin etkinliğinin bir örneği haline geldi.

Şu anda, Japon acı kavun bahçesi, çoğunlukla orta yaşlı ve kırsal kesim kadınlarından oluşan 10'dan fazla yerel işçiye düzenli istihdam sağlıyor. Düzenli iş, istikrarlı bir gelir getirerek birçok ailenin geçim masraflarını karşılamasına ve topraklarıyla, memleketleriyle bağlarını korumasına yardımcı oluyor.

Bay ve Bayan Phong, tüm giderleri çıkardıktan sonra bile aylık 15 milyon VND'nin üzerinde bir kâr elde ediyorlar. Bir zamanlar yoksul olan bu kırsal bölgedeki çiftçiler için bir hayal olan bu gelir düzeyi, artık gerçeğe dönüştü.

Bay Phong, geçim kaynakları yaratmanın yanı sıra, Japon acı kavunu yetiştirme konusundaki deneyimini çevredeki toplulukla paylaşmaya da istekli. Tan Xuan beldesinin içinden ve dışından birçok çiftçi, toprak iyileştirme, çoğaltma teknikleri, bakım ve hasat hakkında bilgi edinmek için ziyarete geliyor. Ona göre, bu modelin sürdürülebilirliği ancak daha fazla insan birlikte çalışıp fayda sağladığında mümkün olabilir.

Bay Phong'un ailesinin ve bölgedeki diğer hanelerin yemyeşil sebze bahçeleri, bu tarımsal ekonomik modelin yerel iklim ve toprak koşullarına uygun olduğunu, istikrarlı ve sürdürülebilir bir şekilde iş yaratmaya ve geliri artırmaya katkıda bulunduğunu doğrulamıştır.

Metin ve fotoğraflar: CAM TRUC

Kaynak: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/nong-nghiep/202512/thu-nhap-on-dinh-tu-trong-rau-dang-nhat-ff20aba/