Acı su ve tuzlu su tilapiası yetiştiriciliğini teşvik etmek.

Tilapia endüstrisinde çığır açacak bir gelişme yaratmak için, genel gelişimine rehberlik edecek bir 'baş mimara' ihtiyacımız var.

Tarım ve Çevre Bakanlığı Balıkçılık ve Balıkçılık Denetleme Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Nhu Van Can şunları söyledi: “Tilapia, muazzam bir potansiyele sahip bir türdür, ancak uzun zamandır beklentiler doğrultusunda gelişme göstermemiştir. Şu anda en büyük darboğaz, piyasa sorunları ve ticari rekabettir; bu faktörlerin altında yatan ve temelden ele alınması gereken birçok sorun bulunmaktadır.”

Vietnam Balıkçılık Birliği Daimi Komitesi üyesi Bay Pham Anh Tuan, Vietnam'ın tilapia endüstrisinin atılım yapabilmesi için daha yapılacak çok iş olduğuna inanıyor. Fotoğraf: Hong Tham .

Sayın Can bir örnek verdi: Üretimi rekabetçi hale getirmek için öncelikle üretim maliyetlerini düşürmeliyiz. Bunu başarmak için büyük ölçekli üretim geliştirmemiz, teknoloji uygulamamız, girdi malzemelerini optimize etmemiz ve maliyetleri düşürmek için birçok başka faktörü göz önünde bulundurmamız gerekiyor. Ancak Vietnam, benzer doğal koşullara ve bu alanlarda avantajlara sahip ülkelerden gelen muazzam bir rekabet baskısıyla karşı karşıya.

Bir diğer zayıflık ise, tilapia endüstrimizin parçalı kalması ve üretim ile kalite istikrarını sağlayacak büyük ölçekli üretim alanlarından yoksun olmasıdır. Bu dağınıklık, tedarik zincirini organize etmeyi ve pazarlara erişimi zorlaştırmaktadır.

Ayrıca, pazar geliştirme çabaları hala birçok sınırlamayla karşı karşıya. Bay Can, işlenmiş ürünlerin çeşitlendirilmesinin yanı sıra, özellikle ihracat pazarlarına erişim, tanıtım ve ürün sunma beceri ve tekniklerinin beklendiği kadar etkili bir şekilde uygulanmadığını da sözlerine ekledi.

Vietnam Balıkçılık Birliği Daimi Komitesi üyesi Sayın Pham Anh Tuan, Vietnam'ın tilapia endüstrisinin atılım yapmasına yardımcı olmak amacıyla şunları söyledi: "Hâlâ yapılacak çok iş var. Yetiştirme ve yemden pazarlara kadar tüm aşamalarda hâlâ birçok sorun mevcut."

Sayın Tuan, damızlık hayvanlar konusunda şu anda oldukça iyi bir damızlık hayvan kaynağına sahip olduğumuzu, ancak ele alınması gereken iki sorun olduğunu analiz etti. Birincisi, ithalata bağımlılığı azaltmak için yurt içinde damızlık hayvan üretimine aktif olarak odaklanmalıyız. İkincisi, ticari çiftçiliğin gereksinimlerini karşılamak için damızlık hayvanların kalitesini sürekli olarak iyileştirmeliyiz.

"Ayrıca, Vietnam'ın tilapia üretimi birçok ülkenin gerisinde kalıyor, bu nedenle bir fark yaratmak istiyorsak, acı su ve tuzlu su ortamlarında tilapia yetiştiriciliğini teşvik etmeliyiz. Açıkçası, bunu başarmak için, acı su ve tuzlu su alanlarında avantajlı olan, kendine özgü bir tür geliştirmemiz gerekiyor," diye vurguladı Bay Tuan.

Yem konusuna gelince, şu anda toplam çiftçilik maliyetlerinin çok büyük bir bölümünü, %60-65'ini oluşturmaktadır. Bu yükü azaltmak için iki önemli yaklaşım vardır. Birincisi, iyi bir damızlık hayvan kaynağı mevcutsa, yem dönüşüm verimliliği daha yüksek olacak ve maliyetlerin düşürülmesine yardımcı olacaktır. İkincisi, kullanılan yem miktarını optimize etmek için teknoloji ve yönetim süreçlerini uygulayan rasyonel bir çiftçilik sistemi kurmak gereklidir.

Vietnam tilapiasının benzersiz bir kimlik kazanması için, acı su ve tuzlu su ortamlarında tilapia yetiştirme modellerinin geliştirilmesi gerekmektedir. Fotoğraf: Hong Tham.

Pazara gelince, iki temel faktör var. Geç kalan bir oyuncu olarak, sadece fiyat üzerinden rekabet edemeyiz; Vietnam markasını taşıyan, belki de acı su veya tuzlu su ortamlarında yetiştirilen yüksek kaliteli tilapia gibi ayırt edici ürünler yaratmalı veya yeni tüketici trendlerini karşılamak için emisyonları azaltan ve hayvan refahını sağlayan ürün hatlarına odaklanmalıyız.

Dahası, piyasa bilgileri, sektörün arz ve talep konusunda geçmişteki hataları tekrarlamasını önlemede ve gerçek ihtiyaçlarla uyumlu sürdürülebilir üretime rehberlik etmede özellikle önemli bir rol oynamaktadır.

Bay Tuan şunları vurguladı: "Bu sorunlar kapsamlı bir yaklaşım uygulamamızı gerektiriyor. Eğer bunu sadece bir 'altın fırsat' olarak görürsek ve piyasada dengeli bir arz ve talep olmadan insanlar hayvancılığa yönelirse, üretimde keskin bir artışa yol açabilir, ancak bunun sonucunda da önemli bir çöküş yaşanabilir."

"Özetle, tilapia endüstrisinde çığır açacak bir gelişme yaratmak için, genel gelişmeyi yönlendirecek bir 'baş mimara' ihtiyacımız var. Yetiştirme, yem, çiftçilik teknolojisi, işleme ve pazara kadar her aşamada sorumlu birinin ve net bir yol haritasının olması gerekiyor. Ancak o zaman bu sektör sürdürülebilir bir şekilde gelişebilir ve somut sonuçlar verebilir," diye vurguladı Bay Tuan.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-day-nuoi-ro-phi-nuoc-lo-man-d783025.html