Yerel ürünleri tanıtma fırsatları.
Thien Tam Tarım Ürünleri Üretim Tesisi (Quy Nhon Nam mahallesi), geçtiğimiz günlerde Ia Ly ve Dak Doa beldelerinde düzenlenen iki ardışık pazara katılarak, tahıl unu, zerdeçal nişastası, lotus tohumu nişastası, ok kökü unu, yer fıstığı yağı, siyah susam yağı gibi 8 işlenmiş ürün çeşidiyle yerel tüketiciler üzerinde belirgin bir izlenim bıraktı; bu ürünler arasında 3 adet OCOP 3 yıldızlı ürün de bulunuyor.
İşletme sahibi Hoang Thi Kieu Thien'e göre: "İlin batısındaki iki beldede düzenlenen iki pazar sayesinde Thien Tam'ın ürünleri halktan olumlu ilgi ve destek gördü. Birçok müşteri ilk gün ürünleri satın alıp denedi, ardından sipariş vermek için geri döndü ve bu da pazar dönemi boyunca istikrarlı bir talep yarattı."
Bayan Thien'e göre, tesisin ürünlerinin tamamı sağlık sektörüne yönelik olup, yerel kaynaklı malzemeler kullanılarak üretiliyor; bu sayede kalite sağlanırken tarım ürünlerinin değerinin artmasına da katkıda bulunuluyor.
Benzer şekilde, Co Phuong Erişte ve Pirinç Kağıdı Üretim Tesisi'nin (An Phong köyü, Phu Cat beldesi) sahibi Bayan Ha Thi Huong şunları söyledi: "Tesis şu anda geleneksel yöntemlerle üretilen 10 çeşit erişte ve pirinç kağıdı ürün hattına sahip. Malzeme seçiminden işleme kadar her şey, doğal çiğnenebilirlik, kendine özgü aroma ve gıda güvenliğini sağlamak için sıkı bir şekilde kontrol ediliyor. Bu ürünler sadece günlük tüketim ihtiyaçlarını karşılamakla kalmıyor, aynı zamanda doğu bölgesinin mutfağının ayırt edici özelliğini de taşıyor."
Ürün, mutfak geleneklerinin belirgin şekilde farklı olduğu batı bölgesindeki köylere tanıtıldığında, yerel halk büyük bir coşku gösterdi. Bu olumlu karşılama, geleneksel ürünün çekiciliğini göstermekle kalmıyor, aynı zamanda pazar bağlantısı için de fırsatlar yaratıyor.
"Bu iki pazar aracılığıyla işletme, daha istikrarlı dağıtım kanalları bulmayı ve pazarını kademeli olarak genişletmeyi umuyor. Bu, geleneksel erişte ve kek yapım zanaatının korunmasına ve geliştirilmesine katkıda bulunacak ve aileler ve yerel işçiler için sürdürülebilir geçim kaynaklarıyla bağlantı kurmasını sağlayacaktır," diye belirtti Bayan Huong.
Ia Ly beldesindeki etnik azınlık ve dağlık bölgelerden ürünlerin sergilendiği pazar, 12-14 Aralık tarihleri arasında 30 işletme, kooperatif ve üretim tesisinden 44 stantta yer aldı.
Dak Doa beldesindeki etnik azınlık ve dağlık bölgelerden ürünlerin sergilendiği pazar, 16-18 Aralık tarihleri arasında 34 işletme, kooperatif ve üretim tesisinden 48 stantta yer aldı.
İki pazarda da bal, kaju fıstığı, kahve, tel şehriye, kekler, balık sosu, işlenmiş deniz ürünleri, uçucu yağlar, brokar kumaşlar ve yerel gıda ürünleri gibi birçok özgün ürün, özel ürün ve OCOP ürünü tanıtıldı ve pazarlanarak insanların temiz ve yüksek kaliteli ürünler satın alma fırsatları yaratıldı.
Tran Van Kieu Bey (10. köy, Dak Doa beldesi) şunları paylaştı: “Pazarı gezdikten sonra, özellikle işlenmiş gıda ürünleri olmak üzere birçok yeni ürün gördüm. Umarım bu tür pazarlar düzenli olarak organize edilir, böylece yerel halkın kaliteli ürünlere erişme fırsatı daha fazla olur.”
Etnik azınlıkların yaşadığı bölgelerde ekonomik kalkınmanın itici güçleri.
Dak Doa beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Quang Duc'a göre, bu yılki pazar, eski Binh Dinh eyaletindeki beldelerden tanıdık ürünler sunan birçok tezgahın katılımıyla daha da özel hale geldi; bu ürünler arasında tarım ürünleri, işlenmiş gıdalar, OCOP ürünleri ve geleneksel yemekler yer alıyor.
Bu durum, bölgedeki etnik azınlık mensuplarının kültürel kimliğini ve çalışma hayatını açıkça yansıtmaktadır. Ayrıca, özellikle etnik azınlık mensupları olmak üzere, üretim ve ticaretle uğraşan aileler için daha fazla deneyim kazanma, pazarlarını genişletme ve gelirlerini kademeli olarak artırma fırsatı sunmaktadır.
Dak Doa beldesindeki Glar Tarım ve İpek Dokuma Kooperatifi üyesi Bayan Mlơnh şunları paylaştı: “Pazarlara her katıldığımızda, kooperatifin ürünleri her zaman büyük ilgi ve destek görüyor. Bu da üyelerin geleneksel zanaata bağlı kalmaları için daha fazla motivasyon yaratıyor.”
Şu anda kooperatifin tüm ürünleri, kendine özgü brokar desenleri ve tasarımlarıyla geleneksel el işçiliği yöntemleri kullanılarak üretilmektedir. El çantalarından cüzdanlara, ayakkabılardan sandaletlere kadar her ürün, yüksek beceri, titiz detaycılık ve tamamlanması için önemli miktarda zaman gerektirir.
Sonuç olarak, ürünler sadece kaliteyi garanti etmekle kalmıyor, aynı zamanda kendine özgü özelliklere sahip çeşitli tasarımlar da sunuyor. Ancak tamamen el yapımı oldukları için, endüstriyel olarak üretilen ürünlere kıyasla maliyetleri biraz daha yüksek.
İşletmeler ve kooperatifler, pazar fuarına katılmanın sadece mal satmakla kalmayıp, öğrenme, bilgi alışverişi ve daha fazla deneyim kazanma fırsatı olduğuna inanıyor; böylece süreçleri iyileştirip kaliteyi artırarak ürünlerini daha da iyi hale getirebiliyorlar.
Daha da önemlisi, bu aynı zamanda geleneksel el sanatlarının değerini yaymak, geleneksel el sanatlarını korumaya katkıda bulunmak, sürdürülebilir geçim kaynakları yaratmak ve modern yaşamda kültürel kimliği güçlendirmek için bir fırsattır.
Sanayi ve Ticaret Geliştirme Merkezi Müdürü (Sanayi ve Ticaret Bakanlığı) Bayan Nguyen Thi Bich Thu, bu iki fuar hakkında yaptığı açıklamada, fuarların ürünlerin sergilenmesi, bağlantı kurulması ve tüketilmesi için pratik bir alan yaratmak; Gia Lai'deki etnik azınlık topluluklarının tarım ürünlerinin ve karakteristik mallarının güçlü yönlerini il içindeki ve dışındaki tüketicilere tanıtmak amacıyla düzenlendiğini belirtti.
Bu pazarların, etnik azınlıkların ve dağlık bölgelerin ekonomik yeniden yapılanmasını teşvik etmesi; girişimciliği ve iş kurmayı, içsel potansiyele dayalı girişimleri desteklemesi; daha fazla iş imkanı yaratması ve insanların gelirlerinin kademeli ve sürdürülebilir bir şekilde artmasına katkıda bulunması beklenmektedir.
Kaynak: https://baogialai.com.vn/thuc-day-tieu-thu-san-pham-vung-dong-bao-dan-toc-thieu-so-post575708.html
Yorum (0)