Hangi besinler antioksidan açısından zengindir?

Serbest radikaller, hücrelere zarar verebilen, hastalıklara neden olabilen ve yaşlanmayı hızlandırabilen oldukça reaktif kimyasallardır. Sonuç olarak, serbest radikallerin verdiği hasar kanser, diyabet, Alzheimer, Parkinson ve daha birçok kronik hastalık riskini artırır. Öte yandan, Livescience dergisine göre antioksidanlar, serbest radikallerin neden olduğu hücre yıkım sürecini önler veya yavaşlatır.

Nạp chất chống ô xy hóa, nên ăn những món nào để đạt lợi ích tối ưu - Ảnh 1. — Avokado sadece bitkisel yağ açısından zengin değil, aynı zamanda polifenol antioksidanlar açısından da zengindir.

Bitkiler, sebzeler, meyveler, mantarlar, tam tahıllar, baklagiller, otlar, baharatlar ve hatta yenilebilir çiçekler gibi zengin bir antioksidan kaynağıdır. Ancak bazı bitkilerin antioksidan içeriği diğerlerinden çok daha yüksektir.

Tohum

Pek çok kuruyemiş güçlü antioksidanlar içerir. Polifenoller olarak adlandırılan antioksidanlar özellikle ceviz, antep fıstığı ve pekan cevizinde bulunur.

Yapılan araştırmalar, bu kuruyemişlerdeki antioksidanların kalp ve beyin sağlığında önemli rol oynadığını, iltihabı azalttığını, çeşitli hastalıkları önlediğini ve kalp hastalığı ve kanser de dahil olmak üzere her türlü nedene bağlı ölüm riskini azalttığını gösteriyor.

Avokado

Avokado, bitkisel yağların yanı sıra polifenol antioksidanlar açısından da zengindir. Birçok araştırma, antioksidanların kandaki zararlı LDL kolesterol seviyelerini düşürmede etkili olduğunu göstermiştir.

Avokado oldukça besleyici bir meyvedir. Sadece antioksidanlarla dolu olmakla kalmaz, aynı zamanda orta boy bir avokado yaklaşık 9 gram lif içerir ve potasyum, kalsiyum, demir, bakır, magnezyum, E ve C vitaminleri ve diğer birçok besin içerir.

Özellikle ortalama bir avokadodaki potasyum miktarı yaklaşık 690 mg olup, günlük ihtiyacın yaklaşık 1/3'ünü karşılar. Potasyum, sinir fonksiyonunda, kas kasılmasında ve kan basıncının düzenlenmesinde önemli rol oynayan bir mineraldir.

Nạp chất chống ô xy hóa, nên ăn những món nào để đạt lợi ích tối ưu - Ảnh 2. — Meyvelerdeki güçlü antioksidanlar kalp hastalığı, kanser ve Alzheimer'ı önleyebilir

Meyveler

Meyveler, kalp hastalığı, kanser, Alzheimer ve diğer rahatsızlıkların önlenmesine yardımcı olan güçlü bir antioksidandır. Araştırmalar, çilek, ahududu ve yaban mersini gibi meyvelerin kandaki antioksidan seviyelerini artırdığını ve bunun iltihaplanma, beyin fonksiyonu ve ruh sağlığı üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabileceğini göstermektedir. İltihabı azalttıkları için meyveler, artrit hastalarında ağrıyı azaltmaya da yardımcı olabilir.

Yeşil çay

Yeşil çaydaki ana antioksidan kateşindir. Kateşinin antiviral, antibakteriyel, yaşlanma karşıtı etkileri olduğu, kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu ve akciğer, meme, yemek borusu, mide, karaciğer ve pankreas prostatı gibi bazı kanser türlerini önlemeye yardımcı olduğu bilinmektedir.

Yeşil çay ayrıca polifenoller ve flavonoidler gibi diğer antioksidanlar da içerir. Livescience'a göre, bu antioksidanlar iltihap giderici etkiye sahiptir, diyabeti önler, bağışıklık sistemini destekler ve beyin sağlığını korur.

[reklam_2]
Kaynak bağlantısı