Serbest radikaller son derece kimyasal olarak aktiftir ve hücrelere zarar vererek hastalıklara neden olabilir ve yaşlanmayı hızlandırabilir. Bu nedenle, serbest radikallerin verdiği hasar, kanser, diyabet, Alzheimer, Parkinson ve daha birçok kronik hastalığın riskini artırır. Öte yandan, Livescience adlı bilimsel dergiye göre, antioksidanlar serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarını önler veya yavaşlatır.
Avokado sadece bitkisel yağlar içermekle kalmaz, aynı zamanda antioksidan polifenol açısından da oldukça zengindir.
Bitkiler, sebzeler, meyveler, mantarlar, tam tahıllar, baklagiller, otlar, baharatlar ve hatta yenilebilir çiçekler de dahil olmak üzere zengin bir antioksidan kaynağıdır. Bununla birlikte, bazı bitkilerin antioksidan seviyeleri diğerlerine göre önemli ölçüde daha yüksektir.
Tohum
Birçok kuruyemiş türü güçlü antioksidanlar içerir. Bunlara polifenoller denir. Ceviz, fıstık ve pekan cevizi özellikle antioksidan bakımından zengindir.
Araştırmalar, bu kuruyemişlerdeki antioksidanların kalp ve beyin sağlığında çok önemli bir rol oynadığını, iltihabı azaltabileceğini, çeşitli hastalıkları önleyebileceğini ve kalp hastalığı ve kanser de dahil olmak üzere tüm nedenlere bağlı ölüm riskini düşürebileceğini göstermektedir.
Avokado
Avokado, bitkisel yağlara ek olarak, antioksidan polifenol açısından da zengindir. Çok sayıda çalışma, antioksidanların kandaki zararlı LDL kolesterol seviyelerini düşürmede etkili olduğunu göstermiştir.
Avokado son derece besleyici bir meyvedir. Sadece antioksidan içermekle kalmaz, orta boy bir avokado ayrıca yaklaşık 9 gram lifin yanı sıra potasyum, kalsiyum, demir, bakır, magnezyum, E ve C vitaminleri ve daha birçok besin maddesi sağlar.
Örneğin, ortalama bir avokado yaklaşık 690 mg potasyum içerir ki bu da günlük ihtiyacın yaklaşık üçte birine denk gelir. Potasyum, sinir fonksiyonu, kas kasılması ve kan basıncı düzenlemesinde hayati rol oynayan bir mineraldir.
Meyvelerde bulunan güçlü antioksidanlar kalp hastalığı, kanser ve Alzheimer'ı önlemeye yardımcı olabilir.
Meyveler
Orman meyveleri, kalp hastalığı, kanser, Alzheimer ve diğer rahatsızlıkları önlemeye yardımcı olan güçlü antioksidanlar açısından zengin bir meyve türüdür. Araştırmalar, çilek, ahududu ve yaban mersini gibi orman meyvelerinin kandaki antioksidan seviyelerini artırdığını ve böylece iltihaplanmayı, beyin fonksiyonunu ve ruh sağlığını olumlu yönde etkilediğini göstermektedir. İltihap önleyici özellikleri nedeniyle orman meyveleri, artritli kişilerde ağrıyı azaltmaya da katkıda bulunur.
Yeşil çay
Yeşil çayın ana antioksidanı kateşindir. Kateşinlerin antiviral ve antibakteriyel etkileri olduğu, yaşlanmayla savaştığı, kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğu ve akciğer, meme, yemek borusu, mide, karaciğer, pankreas ve prostat kanseri gibi bazı kanser türlerini önlediği bilinmektedir.
Ek olarak, yeşil çay polifenoller ve flavonoidler gibi diğer antioksidanları da içerir. Livescience'a göre bunlar iltihap önleyici etkilere sahiptir, diyabeti önlemeye yardımcı olur, bağışıklık fonksiyonunu destekler ve beyin sağlığını korur.
[reklam_2]
Kaynak bağlantısı
Yorum (0)