Altın çiçek çayı ve ulusal bir marka olma yolculuğu

Bac Giang'daki sarı kamelyanın yolculuğu, 21. yüzyılın başlarında, yerel halkın ormanda dağınık halde bulunan parlak sarı çiçeklere sahip odunsu bir bitki keşfetmesiyle başladı. İlk başta kimse bu bitkinin büyük bir değer katacağını düşünmemişti. Ancak daha sonra Çinli tüccarlar yüksek fiyatlardan satın almaya geldiğinde, insanlar bu sarı çiçeklerin gizli potansiyelini fark ettiler.

Luc Nam bölgesindeki Truong Son komününde çiftçilik yapan Bay Nguyen Van Luu, 2005 civarında ormanın aşırı kullanıldığını görünce sarı kamelya dallarını geri getirip arazisine dikmeye karar verdiğini söyledi. "O zamanlar bu çok zordu, genç ağaçlar zayıftı ve hayatta kalmak için onlara nasıl bakacağını bilmiyordu." Ancak sabırlı davranan Bay Luu, zamanla çelikler almanın, gölgelendirmenin ve düzenli sulamanın bir yolunu buldu. İlk birkaç ağaçtan küçük bir bahçeye dönüştürdü ve ardından deneyimini komşularına aktardı. Sarı kamelya kısa sürede Bac Giang topraklarında kök salmaya başladı ve Luc Nam'dan Son Dong ve Yen The'ye yayıldı.

Sarı kamelya ilgi görmeye başlayınca, Bac Giang eyalet hükümeti hızla harekete geçti. 2017 yılından bu yana, Bölgesel Araştırma ve Geliştirme Enstitüsü tarafından "Bac Giang eyaletinde sarı kamelyanın korunması ve geliştirilmesi üzerine araştırma" adlı büyük bir proje yürütülüyor. Bu proje, yalnızca iyi çay çeşitlerini araştırmakla kalmıyor, aynı zamanda Luc Nam ve Son Dong gibi önemli bölgelerdeki çiftçilerin sarı kamelya yetiştirmesini destekleyerek sistematik bir yetiştirme süreci de oluşturuyor.

Bac Giang Eyaleti Halk Komitesi Başkanı, 31 Mart 2025 tarihinde, Truong Son Yüksek Teknoloji Tıbbi Malzemeler Kooperatifi'nin 4 yıldızlı OCOP ürünü "Altın Çiçek Çayı" için 60 milyon VND tutarında destek sağlayan 467/QD-UBND sayılı Kararı imzaladı. Bu, hükümetin yerel ürünleri geliştirme konusundaki ilgisini gösteren büyük bir adımdır. Daha önce, eyalet tarım sektörü, Bac Giang'ın altın çiçek çayı ürünlerinin piyasaya sürülmeden önce standartları karşılamasını sağlamak amacıyla kooperatife çay paketleme makineleri ve dondurarak kurutma makineleri gibi modern makineler satın alması için fon sağlamıştı.

Sarı çiçek çayı yaklaşık 2-4 metre boyundadır, parlak yeşil yaprakları ve Kasım'dan Mart'a kadar açan, hafif bir koku yayan sarı çiçekleri vardır. Ancak asıl değerli olan, çayın tıbbi değeridir. Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi'nden bilim insanları , sarı çiçek çayında sağlığa faydalı, oksidasyonla mücadeleye yardımcı ve iltihabı azaltan 400'den fazla bileşik buldular. Truong Son Yüksek Teknoloji Tıbbi Kooperatifi İşletme Direktörü Nguyen Thi Tra, kurutulmuş çiçekleri bize gösterirken, "Bu sadece bir çay değil, aynı zamanda değerli bir bitki," diye belirtti. Sarı çiçek çayının Bac Giang topraklarında sıradan çaylardan tamamen farklı, "saf altın" haline gelmesini sağlayan da bu özelliklerdir.

Luc Nam ve Son Dong bölgelerinde, sarı kamelya bahçeleri yaklaşık 100 hektara yayılıyor. Yerel halk, ağacın serin iklimlere, asidik topraklara uygun olduğunu ve özellikle gölgeye ihtiyaç duyduğunu söylüyor. Bu nedenle, genellikle meyve bahçelerine dikiyorlar. Çoğaltmak için en iyi yöntem çeliklemedir. Çeliklemeden sonra, ağaç dikilmeden önce bahçede bakıma alınır. Sulama eşit şekilde yapılmalı, organik gübre kullanılmalı ve ağaç büyüdükçe, şeklini korumak ve zararlılardan ve hastalıklardan korunmak için düzenli olarak budanmalıdır. Çiçek toplamak da bir sanattır; çiçeklerin en parlak olduğu zamanı seçmeli ve yapraklar henüz gençken toplanmalıdır.

Altın çiçek çayı önemli bir gelir sağlıyor; kurutulmuş çiçekler yurt içinde 3-5 milyon VND/kg'a satılırken, Çin'e ihraç edildiğinde 10 milyon VND/kg'a kadar çıkabiliyor. Altın çiçek çayı yetiştiriciliğinden elde edilen ortalama kâr, hektar başına yılda yaklaşık 250 milyon VND'dir. Altın çiçek çayı ürünleri, yerel pazarlar, Shopee ve Lazada gibi birçok kanaldan tüketilmektedir.

Truong Son Kooperatifi ayrıca Hanoi ve Ho Chi Minh City'deki distribütörlerle iş birliği yapmakta ve Çin'e ihracat yapmaktadır. Kooperatif, özellikle ambalajlama, elektronik izlenebilirlik ve kalite beyanına yatırım yapmıştır. Modern ve tek tip tasarımlara sahip kooperatif ürünleri, 2025 yılında 4 yıldızlı OCOP ödülüne layık görülmüştür. 2021 yılında Sanayi ve Ticaret Bakanlığı, altın çiçek çayını tipik bir kırsal endüstriyel ürün olarak ödüllendirmiştir. Altın çiçek çayı ürünleri birçok fuara katılıp internette tanıtılmakta ve pazarda giderek daha fazla tanınmaktadır.

Sarı kamelya ağacıyla Bac Giang halkının hayatı gerçekten değişiyor. Önceleri birçok hane orman koruma için yalnızca devlet sübvansiyonlarına bel bağlarken, şimdi sarı kamelya ağaçlarıyla birlikte ekim yapmak istikrarlı bir gelir kaynağına sahip olmalarına yardımcı oldu. Truong Son Kooperatifi, kişi başına aylık 6 milyon VND maaşla 20 işçiye iş imkânı sağlıyor. Aynı zamanda, Kooperatifteki 20'den fazla hane 40 hektardan fazla sarı kamelya yetiştirerek buradaki insanlar için önemli bir gelir kaynağı haline geldi. Dahası, sarı kamelya ağaçları birçok insana ürün çeşitlendirmek ve yeni teknikler öğrenmek için "start-up"lar kurma konusunda ilham verdi. Kooperatif üyesi Bayan Lan, benimle paylaşırken parlak bir şekilde gülümsedi: "Çay ağacı sayesinde çocuğum üniversiteye gidebiliyor."

Bac Giang eyaletinin 2030 yılına kadar 500 hektarlık sarı kamelya alanına sahip olmayı ve ülkenin en büyük üretim merkezi olmayı hedeflemesiyle, Bac Giang'da sarı kamelyanın geleceği parlak görünüyor. Hükümet, bu hedefe ulaşmak için araştırmaları hızlandırıyor, teknikleri geliştiriyor, altyapı oluşturuyor ve insanların bu bitkinin üretim alanını genişletmesini desteklemek için yeni pazarlar buluyor.

Kaynak: https://nhandan.vn/tra-hoa-vang-va-hanh-trinh-tro-thanh-thuong-hieu-quoc-gia-post881959.html