Nghi Xuan'daki kirpi yetiştiriciliği modelinden elde edilecek перспектиfler

Ha Tinh eyaletinin Nghi Xuan bölgesinde çiftçi Phan Van Huan'ın uyguladığı kirpi yetiştirme modeli, ekonomik kalkınma için yeni bir yön açarak yerel tarımın yeniden yapılandırılmasına katkıda bulunuyor.

Co Dam beldesine bağlı Phu Thuan Hop köyünde ikamet eden Bay Phan Van Huan, hayvancılık alanında onlarca yıllık deneyime sahiptir. Ailesi şu anda ticari amaçlı ve üreme için kirpi yetiştirme modelini uygulamaktadır.

"Özel" bir orman ürünü olan domuz eti yetiştiriciliği işine başlama fikrinden bahseden Bay Huan, 2020 yılında ailesinin ticari amaçla domuz çiftliklerine yatırım yaptığını söyledi. Ancak kesim günü, tüm sürü Afrika domuz gribine yakalandı ve bu da yüz milyonlarca dongluk kayba yol açtı.

“ Başarısızlığımın ardından çok düşündüm ve kirpi yetiştiriciliğine yatırım yapmaya karar verdim. Daha önce Nghe An eyaletinin dağlık bölgelerindeki tedarikçilerden kirpi alıp ihtiyaç duyulduğunda müşterilere satıyordum. Pazarın potansiyelini fark ederek bu yeni yöne yöneldim, ” diye paylaştı Bay Huan.

Potansiyeli gören Bay Huan, daha kapsamlı araştırmalar yapmaya ve güvenilir damızlık tedarikçileri aramaya başladı. 2023 yılının başlarında, Bay Huan, Thanh Hoa'dan her biri 2-3 kg ağırlığında olan 80 adet damızlık kirpi satın almak için 150 milyon VND'den fazla harcadı; bunların arasında 10 adet damızlık çifti de bulunuyordu.

Eski domuz ağıllarını yeniden düzenleyerek kirpi yetiştirmeye ve onlara bakmaya başladı. Daha fazla deneyim kazanmak için büyük ölçekli kirpi çiftliklerini ziyaret ederek onlardan dersler aldı ve ayrıca sosyal medya kanalları aracılığıyla bilgilerini güncelledi.

Bay Huan'a göre, kirpiler hâlâ birçok vahşi içgüdüsünü koruyan hayvanlardır, bu nedenle yüksek direnç gösterirler, çevreye kolayca uyum sağlarlar ve hastalıklara daha az yakalanırlar. Hepçildirler ve seçici değillerdir, ağırlıklı olarak sebze, meyve ve tarım ürünleri tüketirler... bu nedenle maliyetleri ihmal edilebilir düzeydedir. Kirpi yetiştirmek oldukça kolaydır ve diğer meslekleri sürdürürken ek gelir elde etmeyi sağlar.

İyi bakım, yeterli beslenme ve temiz kafesler sayesinde kirpi sürüsü çok hızlı büyüdü. Şu anda ailesi, kilogram başına 350.000 ila 370.000 VND arasında değişen fiyatlarla piyasaya 50 ticari kirpi satarak yaklaşık 240 milyon VND gelir elde ediyor.

Kirpi eti, buharda pişirme, limon otu ve acı biberle soteleme veya köri benzeri bir güveç gibi birçok şekilde hazırlanabilir... Yüksek besin değeri, talebin karşılanması konusunda endişelenmeye gerek olmadığını garanti eder. Şu anda birçok restoran ve otel sipariş veriyor, ancak arz talebi karşılayamıyor.

Ayrıca, bir yıllık bakımın ardından kirpi sürüsü 10 yavru dünyaya getirdi. Şu anda sağlıklı olanları damızlık olarak kullanmak üzere seçiyor, standartlara uymayanları ise ticari satış için besleyip şişmanlatıyor.

Bay Phan Van Huan'ın düşük yatırım maliyetleri ve basit teknikleriyle geliştirdiği kirpi yetiştirme modeli, başlangıçta olumlu ekonomik sonuçlar vermiştir. Bu modelin çoğaltılma potansiyeli yüksektir; çiftçilerin ekonomilerini geliştirmelerine yardımcı olacak ve yerel tarımın yeniden yapılandırılmasında yeni bir yön açacaktır.

Bay Le Thanh Binh

Co Dam Komünü Halk Komitesi Başkanı

Huu Trung

Kaynak: https://baohatinh.vn/nong-nghiep/trien-vong-tu-mo-hinh-nuoi-nhim-o-nghi-xuan/252625.htm