Yurtiçindeki bu ani artışın sebebi ne?

Yarınki yerel biber fiyatları tahmini.

Tahminlere göre, Vietnam'da biber fiyatlarının yarın, 6 Aralık 2024'te, bugüne (5 Aralık 2024) kıyasla beklenmedik bir şekilde keskin bir şekilde artması bekleniyor. Tahminler, kilogram başına yaklaşık 3.000 VND'lik bir fiyat artışı öngörüyor ve ortalama fiyatın 143.000 VND/kg civarında olacağını belirtiyor; birçok bölgede ise 3.000 VND/kg'lık önemli bir artış görülecek.

Biber fiyatlarının yarın, 6 Aralık 2024'te beklenmedik bir şekilde yükseleceği tahmin ediliyor. Fotoğraf: Hoang Thien

Bugün, 5 Aralık 2024'te, biber fiyatları dün, 4 Aralık 2024'e kıyasla düşmeye devam ediyor; ortalama fiyat sadece 140.600 VND/kg olup, birçok bölgede önemli düşüşler yaşanmıştır.

Buna göre, bugün, 5 Aralık 2024 tarihinde, Gia Lai ilinde biber fiyatları kilogram başına 500 VND azaldı; Ba Ria - Vung Tau ve Dak Lak'ta her ikisinde de kilogram başına 1.000 VND azaldı; Dak Nong'da kilogram başına 1.500 VND azaldı, Binh Phuoc'ta ise en keskin düşüş yaşanarak kilogram başına 2.000 VND oldu.

Özellikle Gia Lai ve Binh Phuoc'taki biber fiyatları her ikisi de 140.000 VND/kg; Ba Ria - Vung Tau, Dak Lak ve Dak Nong'daki biber fiyatları ise 141.000 VND/kg seviyesinde. 5 Aralık 2024 tarihi itibariyle ortalama biber fiyatı 140.600 VND/kg olup, bu da 1.200 VND/kg'lık keskin bir düşüş anlamına geliyor.

Haftanın başından beri biber fiyatlarında keskin bir düşüş yaşandı; ancak düşük stok seviyeleri ve yüksek ihracat talebiyle fiyatların yakın gelecekte toparlanması bekleniyor. Çiftçilerin ve işletmelerin ekonomik verimliliği sağlamak için piyasa dalgalanmalarına proaktif bir şekilde uyum sağlamaları gerekiyor.

Birçok uzman, arzın daralması nedeniyle biberin fiyatlarında yukarı yönlü bir döngüye girdiğine inanıyor. Şu anda arzın büyük çoğunluğu birkaç bayi ve ithalat-ihracat şirketinin elinde bulunuyor. Bu durum yakın gelecekte piyasada önemli dalgalanmalara yol açabilir.

Biber fiyatları, 5 Aralık 2024

Yarınki dünya biber fiyatları tahmini

Uluslararası Biber Birliği'ne (IPC) göre, en son işlem seansının sonunda açıklanan dünya biber fiyatı verileri, piyasanın önceki güncellemeye kıyasla temelde istikrarlı kaldığını ve Endonezya piyasasında sadece küçük ve önemsiz dalgalanmalar yaşandığını gösterdi.

Özellikle, IPC, Endonezya Lampung karabiberinin fiyatını %0,05 artışla 6.660 ABD doları/ton; Muntok beyaz karabiberinin fiyatını ise %0,04'lük hafif bir artışla 9.090 ABD doları/ton olarak açıkladı.

Brezilya ASTA 570 karabiber fiyatları ton başına 6.250 ABD doları seviyesinde sabit kaldı; Malezya ASTA karabiber fiyatları %1,2 düşüşle ton başına 8.300 ABD doları seviyesinde gerçekleşti; Malezya ASTA beyaz biber fiyatları ise ton başına 10.500 ABD dolarına ulaştı.

Özellikle, Vietnam karabiberinin fiyatı 500 g/l kalite için 6.200 ABD doları/ton ve 550 g/l kalite için 6.500 ABD doları/ton seviyesinde sabit kaldı; beyaz biberin fiyatı ise 9.300 ABD doları/ton seviyesinde değişmeden kaldı.

Dünya biber fiyatlarına ilişkin 6 Aralık 2024 tarihli tahmin, fiyatların küçük dalgalanmalarla birlikte temelde istikrarlı kalacağı yönünde. Fotoğraf: Le Son

Tahminlere göre, yarın, 6 Aralık 2024'te, dünya biber fiyatları istikrarlı kalacak, önemli bir artış veya azalış olmayacak ve Endonezya pazarında muhtemelen hafif dalgalanmalar yaşanacak.

Diğer üretici ülkelerdeki durum da istikrarsız; Endonezya'da bazı bölgelerde olumlu bir hasat kaydedildi ve bu da arzın iyileşmesine yardımcı oldu.

Bu arada Brezilya, Para ve Espirito Santo gibi önemli üretim bölgelerinden gelen üretimdeki keskin artış nedeniyle satış baskısıyla karşı karşıya. Bununla birlikte, erken mevsim kuraklığı koşulları hala biber kalitesini ve verimini önemli ölçüde etkiliyor ve üreticilerin istikrarlı kaliteyi korumasını zorlaştırıyor.

Biber piyasası, Avrupa Birliği'nin Ormansızlaşmayı Önleme Tüzüğü'nden (EUDR) de büyük ölçüde etkilenmektedir. Bu tüzük sadece piyasa istikrarsızlığı yaratmakla kalmıyor, aynı zamanda biber fiyatlarında ani dalgalanmalara da neden oluyor.

*Yukarıdaki biber fiyatı tahmini yalnızca referans amaçlıdır; gerçek resmi fiyat yarın sabah (6 Aralık 2024) Congthuong.vn adresinde yayınlanacaktır.