Tuy Phong, sezon dışı üzüm sezonu

Yaz aylarında Tuy Phong, her yeri yakıp kavuran kızıl bir güneşe bürünür. Uçsuz bucaksız yeşil pirinç tarlalarından esen sıcak rüzgarlar, buranın sertliğini hafifletmez. Güneşten korunmak için yol kenarındaki bir bağa uğradığınızda, Tuy Phong'un üzüm mevsiminin dışında olduğunu bilmek şaşırtıcıdır.

Tuy Phong'da ana üzüm mevsimi genellikle Aralık, Ocak ve Şubat aylarıdır, bu yüzden bu mevsim genellikle sezon dışı üzüm mevsimi olarak adlandırılır. Yaklaşık bir ay önce, Tuy Phong bölgesindeki Phu Lac komünündeki bir üzüm bağını ziyaret etme fırsatım olmuştu. O zamanlar üzümler yeni yeni filizlenmeye başlamıştı; minik üzümler yaprakların yeşiliyle karışmıştı. Üzüm çardağı küçük, güzel meyvelerle doluydu. Bahçedeki meyveleri budayan kadın çiftçilerden bazıları, "Bir ay sonra tekrar gelin, üzümler olgunlaştığında istediğiniz kadar fotoğraf ve video çekebilirsiniz. Çok güzel!" demişti. Zaman bana verdiğim tavsiyeyi unutturmuştu ama şimdi tesadüfen hasat mevsiminde olan bir üzüm bağına rastladım.

Phuoc'ta Bay Nguyen Minh Diep. Komün çok misafirperver bir bağ sahibi. Bu bölgenin en etkili üzüm yetiştiricisi olarak kabul ediliyor. Sadece 3 sao'dan fazla arazide yaklaşık 800 ağaç yetiştiriyor ve yine de her üründen yüz milyon VND'nin üzerinde kâr elde ediyor. Olgun üzüm salkımlarıyla büyüleyici bağa girip, üzümlerin harika tadını çıkarmak için birkaç salkım topluyor. Mor, yeşil, kırmızı, sonsuz renklerle dolu üzüm salkımlarıyla çevrili olmak ne kadar keyifli ve ne kadar tatlı ve ilginç bir duygu.

Tuy Phong'da üzüm bağlarının ilk ne zaman ortaya çıktığı bilinmemektedir. Başlangıçta, Phuoc The, Phu Lac, Phong Phu, Vinh Hao ve Vinh Tan gibi bölgelerde çiftçiler tarafından birçok üzüm bağı dikilmiştir. Ancak son yıllarda, dengesiz hava koşulları, bitki hastalıkları ve zararlılar nedeniyle üzüm bağları artık en iyi seçenek olmaktan çıkmıştır.

Mevsim dışı meyve için üzüm yetiştirmek, dengesiz hava koşulları nedeniyle çok zor ve zahmetlidir. Üzümler olgunlaşmaya hazır olduğunda ancak yoğun yağmurla karşılaştığında, bu bir başarısızlık olarak kabul edilir ve hasat umudu yoktur. Bir bağın başarısızlığı, diğer meyve ağaçlarının başarısızlığından farklıdır, çünkü tam bir başarısızlıktır. Üzüm yetiştiricileri ayrıca hava koşullarından kaynaklanan şansa da çok güvenirler, bu yüzden mevsim dışı üzüm sezonu her zaman insanları büyüler. Üzüm yetiştiricileri her zaman yalnızca 8 kelimeyle yaşarlar, ancak bunlar çok uzundur. Bunlar: Huzur, bekleyiş, zaman ve kaygıdır. Gerçekten de, ekim gününden üzümlerin olgunlaşma mevsimine kadar uzun bir yolculuktur. Günlerin ve ayların uzunluğu, güneşin doğuşunu ve batışını ölçmek için gereken zamana eşittir. Günlerin ve ayların uzunluğu, hasat mevsimine duyulan özleme eşittir. Günlerin ve ayların uzunluğu, ürünü kaybetme korkusuna eşittir. Bir üzüm yetiştiricisinin ruhundaki zaman boğucudur. Gelecek mevsim üzümlerin olgunlaşacağını, meyvelerin tatlı olacağını kesin olarak biliyorsanız, günlerin ve ayların uzunluğu sadece neşeyi beklemektir. Ama mevsimin nasıl olacağını, nasıl olacağını merak etmek büyük bir kaygıdır. Yüreklerindeki kaygıyı ve arzuyu anlamak için bahçıvanın ellerine bakmanız yeterlidir. Hiçbir bahçıvanın beyaz, parlak elleri yoktur, sabahın erken saatlerinde yağmurdan ve güneşten korkmazlar, dikenlerden, çakıllardan dolayı ellerinin çizilmesinden korkmazlar, sadece iyi bir hasat umarlar. Bahçıvanların nesiller boyu beklentisi böyledir, basit ama uzun bir süreç. Her zaman kazanç ve kayıp, var olmak veya yok olmak arasında kaygılanırlar. İşte bu yüzden Tuy Phong bölgesinin tüm üzüm ekim alanları şimdi yalnızca 10 hektardan azdır. Güneşli ve rüzgarlı bölgenin özelliği yavaş yavaş böylece kaybolmuştur.

Tuy Phong'daki bağlar da hasat mevsiminde. Üzüm alıcıları ve satıcıları sürekli üzümleri budamakla meşgul. Elleri her zaman çevik ve işlerine odaklanmış. Olgun, özenle budanmış her bir üzüm salkımına bakmak bile içimi ısıtıyor.

Şehrin koşuşturmacası ve telaşının ortasında olmak, ama tatlı meyve mevsiminde bağa gelip, temiz havayı solumak ve sabahın erken saatlerinde üzüm bağlarını izlemek harika ve ferahlatıcı. Yaz sabahında, geri dönmeden önce bağın güzelliğinin tadını çıkarmak için etrafıma bakındım. Üzüm salkımları hâlâ olgun renklerini sergiliyor, lezzetli, tatlı olgun meyveler veriyor ve üzüm yetiştiricilerinin endişelerini ve kaygılarını dinliyordum.

Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/tuy-phong-mua-nho-nghich-vu-119202.html