Tuy Phong, mevsim dışı üzüm hasadı

Yaz aylarında Tuy Phong, her şeyi yakacak gibi görünen kavurucu güneş ışınlarıyla yıkanır. Geniş yeşil pirinç tarlalarının üzerinden esen bunaltıcı rüzgarlar, bu yerin sertliğini hafifletmek için hiçbir şey yapmaz. Sıcaklardan kaçmak için yol kenarındaki bir bağa uğradığımda, Tuy Phong'un üzüm mevsiminin dışında olduğunu öğrenince şaşırdım.

Tuy Phong'da ana üzüm hasat mevsimi genellikle Aralık, Ocak ve Şubat aylarıdır, bu nedenle yılın bu zamanı genellikle sezon dışı olarak adlandırılır. Yaklaşık bir ay önce, Tuy Phong ilçesi, Phu Lac beldesinde yerel bir aileye ait bir üzüm bağını ziyaret etme fırsatım olmuştu. O zamanlar üzümler yeni yeni filizlenmeye başlamıştı, minik yeşil üzümler yeşil yaprakların arasındaydı. Asmalar küçük, güzel üzümlerle doluydu. Üzümleri budayan çiftçiler, "Bir ay kadar sonra, üzümler olgunlaştığında geri gelin, istediğiniz kadar fotoğraf ve video çekebilirsiniz. Çok güzel olacak!" demişlerdi. Zaman onların tavsiyesini unutturdu bana, ama şimdi beklenmedik bir şekilde hasat mevsiminde bir üzüm bağına rastladım.

Phuoc The beldesinden Bay Nguyen Minh Diep, son derece misafirperver bir bağ sahibi. Bölgenin en başarılı üzüm yetiştiricisi olarak kabul ediliyor. Yaklaşık 3.000 metrekarelik (3 sao) arazisi ve 800 civarında asmasıyla her hasatta 100 milyon dong'un üzerinde kar elde ediyor. Olgun üzüm salkımlarıyla çevrili büyüleyici bağa girdiğimde, harika tadının keyfini çıkarmak için birkaç salkım kopardım. Mor, yeşil ve kırmızı tonlarındaki sonsuz üzüm salkımlarıyla çevrili olmak gerçekten keyifli, tatlı ve hoş bir duyguydu.

Tuy Phong bölgesinde üzüm bağlarının ilk ne zaman ortaya çıktığı tam olarak bilinmiyor. Başlangıçta, Phuoc The, Phu Lac, Phong Phu, Vinh Hao ve Vinh Tan gibi yerleşim yerlerinde çiftçiler tarafından birçok üzüm bağı dikilmiş ve yemyeşil bir görünüm kazanmıştı. Ancak son yıllarda, düzensiz hava koşulları, bitki hastalıkları ve zararlılar nedeniyle üzüm bağları artık en uygun seçenek olmaktan çıktı.

Mevsim dışı meyve için üzüm yetiştirmek, tahmin edilemeyen hava koşulları nedeniyle son derece zor ve zahmetlidir. Üzümler olgunlaşmak üzereyken uzun süreli yağmur yağarsa, ürün başarısız sayılır ve hasat umudu kalmaz. Bir bağın başarısızlığı, diğer meyve ürünlerinden farklıdır, çünkü tamamen başarısızdır. Üzüm yetiştiricileri büyük ölçüde hava koşullarına bağlıdır, bu nedenle mevsim dışı üzüm hasadı bu kadar büyüleyicidir. Üzüm yetiştiricileri sadece sekiz kelimeyle yaşarlar, ancak bunlar inanılmaz derecede uzundur: huzur, bekleme, zaman ve beklenti. Gerçekten de, ekimden olgunlaşmaya kadar olan yolculuk uzundur. Güneşin doğup batması kadar geçen günler ve aylar daha da uzundur. Hasat beklentisi daha da uzundur. Olası bir ürün başarısızlığı korkusu daha da uzundur. Zaman, üzüm yetiştiricilerinin kalbinde boğucu bir hal almıştır. Üzümlerin gelecek sezonda olgunlaşacağından ve tatlı olacağından emin olsalardı, uzun günler ve aylar sadece bir bekleme ve mutluluk dönemi olurdu. Ancak mevsimin ne getireceğinin belirsizliği büyük bir endişe kaynağıdır. Bahçıvanların ellerine bakmak bile kalplerindeki endişeyi ve arzuları anlamaya yeter. Hiçbir bahçıvanın pürüzsüz, cilalı elleri yoktur; yağmurdan ve güneşten korkmazlar, dikenlerden veya taşlardan kaynaklanan çiziklerden çekinmezler, sadece iyi bir hasat umarlar. Bu, bahçıvanların asırlık beklentisidir, basit ama uzun bir süreçtir. Her zaman kazanç ve kayıp, varoluş ve yok oluş arasında gidip gelirler. Bu nedenle, Tuy Phong bölgesindeki bağ alanları artık 10 hektardan azdır. Güneşle yıkanmış bu bölgenin özelliği yavaş yavaş kaybolmaktadır.

Tuy Phong'daki bağlar da hasat mevsiminde. Üzüm toptancıları sürekli üzümleri budamakla meşgul. Elleri hızlı hareket ediyor ve işlerine çok odaklanmışlar. Özenle budanmış olgun üzüm salkımlarına bakmak, benim de canımın çekmesine neden oluyor.

Şehrin koşuşturmacasından uzaklaşarak kendimi tatlı, olgun üzümlerle dolu bir bağda buldum. Sabahın erken saatlerinde temiz havayı içime çekmek ve bağa bakmak gerçekten harika ve ferahlatıcıydı. Geri dönmeden önce yaz sabahının güzelliğine hayran kalarak bağın etrafına baktım. Üzüm salkımları hala olgun, kokulu, tatlı üzümlerini sergiliyordu ve üzüm yetiştiricilerinin hüzünlü düşüncelerini ve endişelerini duyabiliyordum.

Kaynak: https://baobinhthuan.com.vn/tuy-phong-mua-nho-nghich-vu-119202.html