Pirinç tohumlarının kalitesini artırmak için teknolojinin uygulanması.

Dünyanın önde gelen pirinç ihracatçı ülkelerinden biri olan Vietnam'ın pirinç endüstrisi, hem iç tüketim hem de ihracat için pirinç kalitesini artırmak amacıyla pirinç tohumlarının araştırma, üretim ve kalite kontrolünde yeni teknolojilerin uygulanmasını sürekli olarak teşvik etmeye odaklanmaktadır. Bu, düşük emisyonlu, iklime uyumlu pirinç üretimi için uygun pirinç tohumlarının miktarını, kalitesini ve çeşitliliğini sağlamak ve pazarın katı gereksinimlerini karşılamak için tedarik zinciri bağlantılarını güçlendirmeyi ve üretim kapasitesini artırmayı içerir.

Olumlu sonuçlar

Yaklaşık 7,1-7,2 milyon hektarlık pirinç ekim alanıyla, ülkenin yıllık pirinç tohumu ihtiyacı yaklaşık 570.000-580.000 tondur. Hükümetin tüm kademelerinin yanı sıra araştırma enstitüleri, üniversiteler, tohum merkezleri ve birçok birim ve işletmenin tohum araştırma, seçme ve üretimindeki aktif katılımı sayesinde Vietnam, sadece üretime hizmet edecek büyük miktarda pirinç tohumu üretmekle kalmamış, aynı zamanda çeşitleri çeşitlendirmiş ve tohum kalitesini de iyileştirmiştir.

Biyoteknoloji, genetik mühendisliği ve hücre teknolojisi gibi yeni teknolojilerin üretim ve kalite yönetiminde artan kullanımı, daha kısa yetiştirme sürelerine sahip ancak yüksek verim ve kalite sunan ve çeşitli olumsuz üretim koşullarına uyum sağlayabilen birçok yeni pirinç çeşidinin geliştirilmesinde önemli bir rol oynamıştır.

Yıllar içinde, Tarım ve Çevre Bakanlığı (MARD), diğer merkezi ve yerel bakanlıklar ve kurumlarla birlikte, tedarik zinciri bağlantılarını güçlendirerek, çiftçileri ve kooperatifleri araştırma enstitüleri, üniversiteler ve işletmelerle bağlantı kurmaları konusunda desteklemiş ve tohum üretiminin toplumsallaştırılmasını teşvik etmiştir. Birçok kooperatifin, kooperatif grubunun ve bireysel çiftçinin katılımıyla üç kademeli bir pirinç tohumu sisteminin geliştirilmesini teşvik etmiş ve desteklemiş, böylece üretim gereksinimlerini karşılamak için yüksek kaliteli pirinç tohumu tedarikine katkıda bulunmuştur.

Çiftçiler, Can Tho şehrinin Thoi An Dong mahallesinde gösteri amaçlı yetiştirilen pirinç çeşitleri hakkında bilgi edinmek için Mekong Deltası Yüksek Teknoloji Tarım Araştırma Enstitüsü'nü ziyaret ediyor.

Vietnam Tohum Ticaret Birliği'ne (VSTA) göre, 2010 yılından önce ulusal çapta tanınan pirinç çeşitlerinin çoğu geleneksel melezleme ve yapay mutasyon yöntemleri kullanılarak geliştirilmiştir. 2010 yılından itibaren ise pirinç ıslahı araştırmalarında biyoteknoloji, hücre teknolojisi ve genetik mühendisliği uygulanmaya başlanmıştır. Sonuç olarak, kalite, zararlılara ve hastalıklara direnç, tuzluluk ve su baskınına dayanıklılık gibi hedef genler başarıyla tespit edilerek pirinç hatlarına ve çeşitlerine aktarılmıştır.

Şu anda ülkede 200'den fazla büyük işletme, ortak girişim, özel işletme ve il düzeyinde tohum üretim ve ticaret birimi ile bitki tohumu araştırması, üretimi ve ticareti yapan 20'den fazla enstitü ve üniversite bulunmaktadır. Vinaseed, ThaiBinh Seed, Loc Troi gibi büyük şirketler ve işletmeler, tohum nem içeriğinin yönetmeliklere uygun olmasını sağlamak için silo kurutma sistemleri ve tersinir yatay tepsi kurutucular gibi modern tohum işleme makineleri ve teknoloji sistemleri kullanmaktadır; çok aşamalı eleme, filtreleme ve yabancı maddeleri, gelişmemiş, buruşmuş ve aşırı büyük veya küçük tohumları uzaklaştırma özelliğine sahip otomatik işleme makineleri, yabani otlardan ve diğer farklılıklardan arındırılmış, temiz ve homojen tohumlar elde edilmesini sağlamaktadır.

Elde edilen başarılara rağmen, pirinç tohumu üretiminde yeni teknolojilerin geliştirilmesi ve uygulanması hala zorluklarla karşı karşıyadır. Özellikle, tohum üretim maliyetleri yüksek kalmaya devam etmekte ve piyasada satılan pirinç tohumlarının kalite ve saflık standartlarını karşılamaması sorunu hala mevcuttur. Birçok çiftçi hala standartlaştırılmamış tohumlar kullanmaktadır... Bunlar gelecekte ele alınması ve aşılması gereken sorunlardır.

Üretim kapasitesini ve tohum kalitesini artırmak için zorlukların üstesinden gelmek.

VSTA Başkan Yardımcısı ve Genel Sekreteri Sayın Tran Xuan Dinh'e göre, şu anda tohum hacminin yaklaşık %70-75'i orta düzeyde gelişmişten moderne kadar değişen işleme teknolojisi kullanılarak işlenirken, yaklaşık %25-30'u hala tutarsız kalitede manuel olarak işlenmektedir. Özellikle, ülke genelinde pirinç tohumları için birçok dağıtım kanalı bulunmaktadır (örneğin acenteler, tarım kooperatifleri ve bireysel çiftçiler). Bilgi teknolojisi ve sosyal medyanın gelişmesiyle birlikte, çok seviyeli pazarlama şemaları, çevrimiçi satışlar ve yanıltıcı videoların oluşturulması ortaya çıkmış ve pirinç çiftçilerine zarar vermiştir.

Vietnam Pirinç Sanayi Birliği'nin VSTA ile iş birliği içinde Can Tho şehrinde düzenlediği "Pirinç ve Pirinç Tohumu Kalitesini İyileştirmeye Yönelik Bilimsel Çözümler Semineri"nde, birçok uzman ve işletme, üretim kapasitesini ve tohum kalitesini iyileştirmek için yeni teknolojilerin uygulanmasının teşvik edilmesinin gerekli olduğunu belirtti. Özellikle, üretim yönetimi, kalite kontrolü ve tohum saflığında dijital teknoloji ve yapay zekanın (AI) etkin bir şekilde uygulanması çok önemlidir. Dijital ve yapay zeka teknolojileri, ıslah ve seleksiyon planlarının yönlendirilmesinde ve melezleme deneylerinin yürütülmesinde de kullanılmalıdır. Ayrıca, kokulu, yüksek kaliteli, besleyici ve düşük emisyonlu pirinç çeşitleri oluşturmak için hücre teknolojisi ve gen teknolojisinin uygulanmasına sürekli olarak dikkat edilmelidir.

Mekong Delta Pirinç Araştırma Enstitüsü Direktörü Dr. Tran Ngoc Thach, pirinç çeşitlerinin ve tanelerinin kalitesini kontrol etmek ve ayırt etmek için yapay zekanın kullanılmasının gerekli olduğunu belirtti. Bu teknoloji, pirinç tohumu üreticilerini ve devlet yönetim kurumlarını pirinç çeşitlerinin saflığını ve temizliğini değerlendirmede destekleyen iyi bir yöndür. Ancak, bunu uygulamak için büyük bir veri tabanına ihtiyaç duyulmaktadır. Şu anda ülke genelinde yüzlerce pirinç çeşidi bulunmaktadır, bu nedenle yapay zekanın pirinç tanelerini tanımlaması için bir "eğitim" süreci gereklidir. Ayrıca, mevsimsellik, hava koşulları ve işleme gibi faktörler de pirinç tanelerinin şeklini etkilediğinden, doğru yapay zeka tanımlaması sağlamak için bunların da dikkate alınması gerekir.

Pirinç çeşitleri, pirinç değer zincirindeki en önemli girdilerden biridir ve pirinç kalitesini doğrudan etkiler. Trung An Yüksek Teknoloji Tarım Anonim Şirketi Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Pham Thai Binh şunları belirtti: “Pirinç tohumu üretiminde bilim, teknoloji ve dijitalleşmenin uygulanması, tohum kalitesinin sağlanması için şarttır. Pirinç üretimi ve tüketiminde birçok kooperatifte çiftçilerle iş birliği yapan bir pirinç ihracat şirketi olarak, şirketimiz her zaman ekim için yüksek kaliteli, saf pirinç tohumlarına erişmeyi ummaktadır. Bu nedenle, diğer çeşitlerle karıştırılmamış, standart, sertifikalı pirinç tohumlarını analiz edip tanımlayacak çözümler ve yapay zeka uygulamaları sağlayacak birimlere ve işletmelere acilen ihtiyacımız var.”

Metin ve fotoğraflar: KHANH TRUNG

Kaynak: https://baocantho.com.vn/ung-dung-cong-nghe-nang-cao-chat-luong-lua-giong-a190713.html