Gia Lai, tüketim pazarını genişletmek için benzersiz bir pirinç markası oluşturuyor.

(GLO)- Gia Lai eyaletindeki birçok kooperatif ve hane, yalnızca üretkenliği artırmaya yatırım yapmakla kalmıyor, aynı zamanda yerel bir pirinç markası oluşturmayı da hedefliyor. Bu, pirinç tanelerinin değerini artırmak ve tüketim pazarını genişletmek için sürdürülebilir bir yol olarak kabul ediliyor.

Yeni pirinç çeşitlerinin kalitesinin teyit edilmesi

Phu Thien pirinç markasını geliştirme arzusuyla, 2021 yılında Chu A Thai Tarım Kooperatifi (Chu A Thai komünü), lezzetli aroması ve üstün kalitesiyle ünlü bir pirinç çeşidi olan ST25 pirinç çeşidini 2 hektarlık bir alanda deneme ekimi için tanıttı.

Sonuçlar, ST25 pirinç çeşidinin yerel toprak ve iklim koşullarına uygun olduğunu, iyi yetiştiğini, zararlı ve hastalıklarının az olduğunu ve hektar başına ortalama 7 tonun üzerinde verim sağladığını göstermektedir. Kooperatif, 2023 itibarıyla alanı 30 hektara çıkararak yılda 2 ürün elde etmeyi planlamaktadır. Kooperatifin şu anda 140 hektarlık yüksek kaliteli pirinç alanında ST25, Dai Thom 8, J02, mor kahverengi pirinç, kırmızı kahverengi pirinç gibi çeşitler bulunmaktadır.

Kooperatif Müdürü Bay Pham Ngoc Nghia şunları söyledi: "Kooperatif, VietGAP standartlarına göre üretim yapıyor. Bu sayede ST25 Phu Thien pirinci sadece yüksek kaliteye sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda toprağın etkisiyle kendine özgü özelliklere de sahip - uzun, ince taneli, opak renkli. Ürün, Ho Chi Minh City, Da Nang gibi il ve şehirlere dağıtılarak dünyanın dört bir yanındaki tüketiciler tarafından güveniliyor..."

ST25 pirinç alanının genişletilmesi, Chu A Thai'deki çiftçilerin verimliliğini ve ekonomik değerini artırmanın yanı sıra, komşu bölgelerdeki komünleri de emtia pirinç materyali alanlarının sürdürülebilir kalkınma yönünü yeniden şekillendirmeye teşvik ediyor.

Eskiden olduğu gibi küçük ölçekli, parçalı üretim yerine, haneler kooperatiflere katılmış, VietGAP tarım süreçlerini izlemiş ve arazi hazırlama, ekim, hasat ve koruma süreçlerini mekanize etmiştir. Büyük ölçekli tarla modelleri giderek şekillenmiş ve maliyetleri düşürmeye, üretim verimliliğini artırmaya ve ürün tekdüzeliğini sağlamaya yardımcı olmuştur.

Dai Dong Tarım Kooperatifi'nin (Po To komünü) TBR97 pirinç ürünü. Fotoğraf: VT

Po To komününde, Dai Dong Tarım Kooperatifi, yüksek verimlilik elde ederek üretim için TBR97 çeşidini seçti. Kooperatif, şu anda alanını 90 hektara genişleterek hektar başına 8-9 ton verim elde etti. Hasat sonrası işlemede proaktif olmak ve pirinç tanelerinin kalitesini artırmak için Kooperatif, makine ve ekipmana cesurca yatırım yaptı ve üretim sürecini mükemmelleştirdi. Ürün, 2022 yılında 3 yıldızlı OCOP sertifikası alacak ve il düzeyinde tipik bir kırsal endüstriyel ürün olarak sertifikalandırılacak.

Kooperatif Müdürü Sayın Ha Quang Hien, “Ürünlerimizi tanıtmak, müşterilerimizle bağlantı kurmak ve markamızı tanıtmak için düzenli olarak fuarlara ve pazarlara katılıyoruz. Bu sayede yeni müşteriler kazanıyor ve geri dönen müşteri oranını artırıyoruz. Ürünlerimizin tüketicilerin ihtiyaç ve beklentilerini karşıladığını gösteriyoruz.” dedi.

Yerel özel pirinç markaları oluşturmak

Tüketicilerin ürün kalitesine ve menşeine giderek daha fazla önem vermesiyle birlikte, çoğu kooperatif standart üretim faaliyetlerine yatırım yapmaya ve ürünlerin uygun şekilde sertifikalandırılmasına odaklanmaktadır. Ayrıca, prestiji artırmak ve rekabet gücünü artırmak için ambalaj, etiket, barkod ve yetiştirme alanlarının izlenebilirlik damgaları gibi unsurlara da dikkat edilmektedir.

Ancak, ürün kalitesinin sürekliliğini sağlamak hâlâ birçok zorlukla karşı karşıyadır. En büyük zorluklardan biri, pirinç verimini ve kalitesini etkileyen iklim, toprak ve dış faktörlerdir.

Mi Tiep pirinç ürünü JO2 çeşidi, 3 yıldızlı OCOP sertifikasına layık görüldü. Fotoğraf: DVCC

A Mi Tiep işletme hanesinin (Ia Hrung komünü) temsilcisi Bay Ksor Tu şunları söyledi: "J02 pirinç çeşidini geliştirmeye başladığımda, birçok hanenin katılımıyla bir kooperatif kurdum. Ancak, bir üretim döneminden sonra, bu bölgedeki pirinç genellikle su eksikliği çekiyordu, bu nedenle insanlar pek ilgi göstermiyordu ve pazara arz edilen ürün her geçen gün azaldı.

Şu anda, yaklaşık 20 hektarlık istikrarlı bir alanı korumak için komünde yalnızca yaklaşık 100 etnik azınlık hanesiyle bağlantı kuruyorum. Şu anda, A Mi Tiep pirinç çeşidi J02, 3 yıldızlı OCOP'a ulaştı. Bay Tu'ya göre, üretim bağlantı alanını genişletmek halkın ortak arzusu, ancak ürünlerin tutarlı kalitede olmasını nasıl sağlayacağımız konusunda hala birçok engel var.

Yerel yönetimler, çeşitli sermaye kaynaklarından, çiftçilerin tek çeşit pirinç tarlası modelleri oluşturmalarına proaktif olarak destek verdi. Bazı şirketler de, insanların öğrenip seri üretime geçirebileceği yüksek verimli, yüksek kaliteli pirinç modelleri oluşturmak için güçlerini birleştirdi. Bu modeller, eski pirinç çeşitlerinin yerini yavaş yavaş aldı ve yerel bir pirinç markası oluşturdu.

Hükümet, sergiler, fuarlar ve pazarlarda, üreticilerin yerel özel pirinç çeşitlerini ve yüksek kaliteli pirinç çeşitlerini tanıtmalarını destekleyerek, üreticilerle tüketiciler arasında kademeli bir bağ kurulmasını ve ürün tüketiminin teşvik edilmesini sağlıyor. Aynı zamanda, birçok ürün e-ticaret platformlarında satılıyor ve tüketicilerin ürünlere erişimi ve seçim yapması kolaylaşıyor.

Şimdiye kadar birçok kooperatif, TBR95, TBR97, Dai Thom 8, LH12, ST24, ST25, J02 gibi yüksek kaliteli pirinç çeşitlerini üretimde kullanmış ve yaygınlaştırmıştır. Bununla birlikte, üretim sürecinde kapalı bir yöne doğru inovasyona yatırım yapmak, izlenebilirliği sağlamak, güvenlik sertifikaları ve kalite standartları elde etmek, tüketicilerin daha yüksek bir fiyatı kolayca belirlemelerine ve ödemeye istekli olmalarına yardımcı olmak. Bu, yerel pirincin yalnızca iç pazarda sağlam durmasına değil, aynı zamanda diğer il ve şehirlere ulaşarak ihracatı hedeflemesine de yardımcı oluyor.

Source: https://baogialai.com.vn/gia-lai-xay-dung-thuong-hieu-gao-dac-trung-de-mo-rong-thi-truong-tieu-thu-post572469.html