19. yüzyılın başlarından beri Dak Lak bölgesiyle "bağlantısını kuran" ve birçok tarihi değişime göğüs geren Buon Ma Thuot kahvesi, uluslararası alanda tanınan bir marka haline geldi. Son yıllarda, coğrafi işaretlerle bağlantılı tanıtım faaliyetleri hayata geçirilerek Buon Ma Thuot ve Dak Lak kahvesi için güçlü bir avantaj yaratıldı.
Bugüne kadar Buon Ma Thuot kahvesi, temiz tarım ürünü standartlarını karşılamış ve en talepkar pazarlara ihraç edilmiştir. Bu durum, Vietnam'ın dünyanın önde gelen kahve ihracatçı ülkelerinden biri olmasına katkıda bulunmuştur.
|
Dak Lak 2-9 İthalat-İhracat Şirketi Limited fabrikasında kahve işleme. |
Yıllar içinde kahve ihracatı, eyaletin ekonomik büyümesinde parlak bir nokta haline geldi. 2020 ile 2024 yılları arasında Dak Lak, 1,4 milyon tondan fazla kahve ihraç etti (ülkenin toplam kahve ihracatının %18,1'ini oluşturuyor) ve yaklaşık 3,4 milyar ABD doları ihracat geliri elde etti. Başlıca ihracat pazarları Almanya, İsviçre, Japonya, İtalya ve Amerika Birleşik Devletleri olmaya devam ediyor. Aynı zamanda, Latin Amerika, Orta Doğu ve Afrika'da yeni, potansiyel olarak karlı pazarları keşfetmek ve Avrupa Birliği (AB), ASEAN, Kuzeydoğu Asya ve Okyanusya gibi büyük pazarlara ihracatı artırmak için serbest ticaret anlaşmalarından yararlanmak için çabalar sarf ediliyor.
Sanayi ve Ticaret Dairesi Müdür Yardımcısı Nguyen Van Nhiem'e göre, Dak Lak kahvesi, Vietnam'ı dünyanın ikinci büyük kahve ihracatçısı (Brezilya'dan sonra) ve Robusta kahve ihracatında küresel lider haline getirmede çok önemli bir rol oynamaktadır. Kahve ihracatı, Vietnam tarım ürünlerinin dünya pazarındaki konumunu ve rekabet gücünü teyit etmiştir. Sadece Dak Lak kahve ürünleri bile, ABD, AB, Japonya ve Güney Kore gibi oldukça talepkar pazarlar da dahil olmak üzere dünya çapında 70'ten fazla ülke ve bölgeye ulaşmıştır. Özellikle, saf kavrulmuş ve öğütülmüş kahve ürünleri ve dondurarak kurutma ve soğuk demleme gibi ileri teknolojiler kullanılarak üretilen kahveler birçok müşteri tarafından tercih edilmektedir.
Malezya-Vietnam Dostluk Derneği Başkanı Bayan Tran Thi Chang, Vietnam'ın "kahve başkenti" olan Buon Ma Thuot'un sadece yerel kahve endüstrisi için bir gurur kaynağı değil, aynı zamanda dünya kahve haritasında da önemli bir destinasyon olduğunu belirtti. Malezya, kahveye olan talebin giderek arttığı zengin bir kahve kültürüne sahip. Özellikle, saf kahve, soğuk demleme kahve ve premium hazır kahve ürünlerinin tüketimi hızla gelişiyor.
Bu durum, Vietnamlı kahve işletmeleri için Malezya pazarına daha derinlemesine erişim sağlamak ve bu pazardan güçlü bir şekilde yararlanmak için bir fırsat sunmaktadır. Şu anda Vietnam, Malezya'ya en büyük ikinci kahve ihracatçısı konumundadır. Malezya sadece bir tüketici pazarı değil, aynı zamanda Vietnam kahvesinin dünyaya açıldığı bir kapıdır. Vietnamlı işletmeler Helal standartlarını (Müslüman ülkelere ihracat için bir gereklilik) karşılayabilirlerse, kahve ürünleri sadece Malezya nüfusunun %60'ından fazlasını oluşturan Müslümanlara kolayca ulaşmakla kalmayacak, aynı zamanda Endonezya, Brunei, Orta Doğu ve Kuzey Afrika gibi büyük pazarlara da girme fırsatı bulacaktır.
Kahvenin, sürekli artan pazar talebiyle birlikte eyaletin en önemli endüstrisi olmaya devam ettiğinin farkında olan Simexco Daklak (2-9 Dak Lak İthalat-İhracat Şirketi Limited), istikrarlı üretim, yüksek kalite ve üstün performans sağlamak için tedarik zinciri bağlantılarına, dijital dönüşüme ve yeşil dönüşüme odaklanmaktadır.
Simexco Daklak, 50.000 hektarlık (Dak Lak eyaletindeki toplam kahve alanının %20'sini oluşturan) alanda 40.000 çiftçi ailesinin haritalarını dijitalleştirerek sürdürülebilir tedarik zincirini tamamladı. Bu tedarik zinciri, 1 Ocak 2026'da yürürlüğe girecek olan AB Ormansızlaşmayı Önleme Yönetmeliği (EUDR) kapsamındaki izlenebilirlik ve şeffaflık gereksinimlerini tam olarak karşılamaktadır.
Simexco Daklak kısa süre önce, Vietnamlı kahve dükkanları ve fast-food restoran zinciri Highlands Coffee ile bir Mutabakat Anlaşması imzalayarak, Vietnam Robusta kahve değer zincirinde iki işletme arasında stratejik bir ortaklık kurulması yolunda önemli bir kilometre taşına imza attı.
|
Uluslararası Kahve Örgütü (ICO) Genel Direktörü Vanusia Nogueira (solda), Uluslararası Ticaret Konferansı - Vietnam Kahvesini Bağlama ve Yükseltme etkinliğinde Dak Lak'taki bir işletmeden kahve ürünleri hakkında bilgi alıyor. |
Simexco Daklak Yönetim Kurulu Başkanı Le Duc Huy'a göre, kahve değer zincirinin kalite, izlenebilirlik ve sürdürülebilir kalkınmaya yönelik giderek artan talepleri karşılayabilmesi için, hammadde alanlarından işleme ve nihai tüketime kadar yakın bağlantılar kurulması gerekmektedir.
Bu, sürdürülebilir kalkınmaya olan bağlılığı yansıtmanın yanı sıra Vietnam Robusta kahvesini dünya kahve haritasında daha üst bir konuma taşıma fırsatları da sunan önemli bir adımdır. Bu iş birliği aynı zamanda Vietnamlı işletmelerin küresel dalgalanmalara proaktif bir şekilde yanıt vermekle kalmayıp, küresel tarım ve gıda tedarik zincirinde önemli bir bağlantı noktası olarak rollerini giderek daha da güçlendirdiklerini göstermektedir.
Ham madde kaynaklarına, işleme teknolojisine ve pazar bağlantılarına yatırım yapmak, "dünyanın mutfağı" olma hedefine ulaşmak için temel önem taşımaktadır. Bu, Vietnam kahvesinin sadece ham bir ihracat ürünü değil, aynı zamanda dünya çapında önde gelen kahve üreten ülkelerin yanında yer alan kültürel ve kalite sembolü olduğunu teyit etme yolculuğunda çok önemli bir adımdır.
Eski Doğal Kaynaklar ve Çevre Bakan Yardımcısı Profesör Dang Hung Vo, Buon Ma Thuot kahvesinin dünya kahve pazarında oldukça sağlam bir konuma sahip olduğunu, ancak bunun yeterli olmadığını, çünkü önlerindeki yolun hala uzun olduğunu belirtmişti. Bu nedenle, Buon Ma Thuot kahvesi için kapsamlı bir geliştirme planı çok gereklidir. Planlama sorunu dört faktörü dikkate almalıdır: manzara, kültür, yüksek kaliteli kahve ve deneyimsel turizm. Tarım modelleri, üretim ilişkileri ve marka tanıtımı gibi diğer konuların da eş zamanlı olarak incelenmesi ve geliştirilmesi gerekmektedir.
Elverişli doğal koşulları, yüksek kaliteli tarım ürünleri ve stratejik yönelimiyle Dak Lak'ın ihracat büyüme ivmesini sürdürmesi, ürün değerini artırması, sürdürülebilir kalkınmayı hedeflemesi ve dünya tarım ihracat haritasındaki yerini sağlamlaştırması beklenmektedir.
Dak Lak, Vietnam'ın "kahve başkenti" olarak kabul edilir ve ülkenin en büyük ekim alanına ve üretimine sahip olup, bu oran yaklaşık %30'dur. 2023-2024 hasat yılında, ilde 212.000 hektardan fazla kahve ekimi yapılmış ve 535.000 tondan fazla üretim gerçekleştirilmiştir. Bunun 264.404 tonu ihraç edilmiş ve 915,8 milyon ABD doları ihracat geliri elde edilmiştir. |
Kaynak: https://baodaklak.vn/tin-noi-bat/202505/vang-danh-tren-ban-do-ca-phe-the-gioi-abd0400/
Yorum (0)