
Eskiden Cao Nhan beldesi olan, şimdiki adıyla Hai Phong şehrinin Le Ich Moc mahallesi, Lien Phong betel fıstığının 'başkenti' olarak bilinir.
Betel fıstığı yetiştirerek zengin olmak.
Eskiden Cao Nhan beldesi olan, şimdiki adıyla Hai Phong şehrinin Le Ich Moc mahallesi, nesiller boyunca "betel fıstığı ağaçlarının başkenti" olarak biliniyordu. Yerel halk, büyük meyvesi, parlak kabuğu, hoş kokusu ve hafif buruk tadıyla pazarda oldukça rağbet gören kendine özgü Lien Phong betel fıstığı çeşidinden sık sık gururla bahseder.
Yaklaşık 80 yaşında olan Bayan Hoang Thi Nga, hayatının yarısından fazlasını betel fıstığı ağaçları yetiştirerek geçirmiştir. Geçmişte neredeyse her evin betel fıstığı ağacı diktiğini anlatıyor. Bazılarında birkaç düzine, bazılarında ise binlerce ağaç vardı. Ağaçlar yoğun ormanlar oluşturarak evleri, tarlaları ve çayırları kaplıyor, birçok insanın "Kuzey Vietnam'ın betel fıstığı bahçesi bölgesi" olarak adlandırdığı eşsiz bir manzara yaratıyordu.
"Cau Cao Nhan eskiden ağırlıklı olarak düğün ve nişan törenlerinde çeyiz olarak kullanılırdı... bu yüzden birçok insan memleketime 'mutluluk ağaçları köyü' diyor," diye gururla belirtti Bayan Nga.
Cao Nhan halkı sadece betel fıstığı yetiştirmekle kalmadı, aynı zamanda hızla bir betel fıstığı işleme endüstrisi de geliştirdi. 2007 yılında, eski Cao Nhan beldesi, Hai Phong Şehri Halk Komitesi tarafından betel fıstığı yetiştirme ve işleme köyü olarak tanındı.
Yerel halk, taze betel fındıklarını kaynatıp kurutarak başta Çin olmak üzere çeşitli ülkelere ihraç ediyor. İnsanlar sık sık şaka yollu, "Cao Nhan halkı kömür ocaklarını Güneydoğu Asya'nın her yerine taşıyor" derler; çünkü büyük tüccarlar sadece yerel olarak betel fındığı satın alıp işlemekle kalmıyor, aynı zamanda Vietnam'ın orta ve güney bölgelerinden, hatta Tayland ve Myanmar'dan bile tedarik ediyorlar...

En parlak döneminde, Cao Nhan beldesinde gece gündüz çalışan 30'dan fazla betel fıstığı kurutma fırını vardı. Her fırının günlük ortalama kapasitesi 3-9 ton kurutulmuş betel fıstığıydı. Şimdi Le Ich Moc mahallesi, 9 numaralı yerleşim grubu olan Nhan Ly betel fıstığı köyünde yaşayan Bay Nguyen Van Vinh, geçen yıl bu zamanlarda taze betel fıstığının fiyatının yüksek olduğunu, bazen kilogram başına 80.000 VND'yi aştığını söyledi. Betel fıstığı işleme fabrikalarında işçiler betel fıstıklarını özenle seçiyor, ayıklıyor ve sınıflandırıyordu… Betel fıstığı kurutma fırınları gece gündüz ışıl ışıl yanıyordu. Bölgede birçok tüccar ve Çinli işletme, yerel halktan kurutulmuş betel fıstığı satın almak için bulunuyordu.
Betel ağacı sayesinde birçok aile zenginleşti, büyük ve güzel evler inşa etti, araba aldı ve çocuklarına eğitim imkanı sağladı. Betel işleme fabrikaları, özellikle bir önceki yılın 8. ayından bir sonraki yılın Qingming Festivali sonuna kadar olan en yoğun betel mevsimi boyunca yüzlerce yerel işçiye istikrarlı iş imkanı sağlıyor. O dönemde, her işçinin ortalama aylık geliri 5 ila 10 milyon VND arasındaydı.
Piyasa oynaklığına ilişkin endişeler devam ediyor.

Betel fıstığı yetiştiriciliği ve işlenmesi yerel halka geçim kaynağı sağlasa da, betel fıstığı pazarının istikrarsızlığı ve büyük ölçüde Çin pazarına bağımlılığı nedeniyle halk hâlâ endişe duymaktadır.
Cao Nhan'daki Le Ich Moc mahallesinde büyük bir betel fıstığı işleme fabrikasının sahibi Bay Pham Van Hung, betel fıstığı yetiştirme ve işleme sektörünün Çin pazarına aşırı bağımlı olmasından endişe duyuyor. Ortaklar alım yapmayı bıraktığında, tüm sektör sarsılıyor. Taze betel fıstıkları yurt içinde satılabiliyor, ancak fiyatı maliyetleri karşılamaya yetmiyor. Kurutulmuş betel fıstıkları ise soğuk depolarda kullanılmadan bekletiliyor ve Çin'e satılmayı bekliyor. Şu anda Çinli tüccarlar betel fıstığı alımını durdurdu, bu nedenle fabrikalar düşük kapasiteyle çalışıyor. Bazı fabrikalar ise taze betel fıstığının fiyatının düşük olması nedeniyle işleme için orta miktarlarda alım yapıyor.
Bu kısır döngüden kurtulmak için halk ve yerel yetkililer uzun vadeli çözümler konusunda rehberlik ve tavsiye bekliyor. Öncelikle, coğrafi işaretlerle ilişkilendirilen bir betel fıstığı markası oluşturmak ve pazarı Güneydoğu Asya ve Güney Asya ülkelerine genişletmek gerekiyor. Sadece kurutulmuş betel fıstığı ihracatına bağımlı kalmamak için, betel fıstığı esansiyel yağı, betel fıstığı türevli ilaçlar ve betel fıstığı kabuğu el sanatları gibi betel fıstığı ürünlerinin derinlemesine işlenmesi ve çeşitlendirilmesi üzerine araştırmalar yapılmalıdır.

Ayrıca, betel fıstığı yetiştirilen köylerin, üreticilerin ve tüccarların üretim planlarını ayarlayabilmeleri için piyasa tahminleri ve zamanında bilgi sağlama konusunda uzmanlaşmış kuruluşlardan destek almaları gerekmektedir. Çiftçileri, tüccarları ve işletmeleri birbirine bağlamak ve herkesin bağımsız hareket etmesini önlemek için kooperatiflerin ve üretim gruplarının oluşturulması teşvik edilmelidir. Kredi, sanayi teşviki ve sanayi geliştirme açısından da destek gereklidir.
BAO ANHKaynak: https://baohaiphong.vn/ve-noi-xuat-khau-qua-hanh-phuc-522467.html







