Ülke genelinde domuz eti fiyatları, iç arzın henüz tam olarak toparlanmamış olması nedeniyle hızla yükselmeye devam ediyor.
2025 yılında Vietnam, et ve hayvansal yan ürün ithalatına yaklaşık 2 milyar dolar harcadı. Bu ithalatlar yerel arzı desteklemeyi amaçlasa da, yerel domuz eti piyasasında canlı domuz fiyatlarında hızlı bir artış yaşandı ve bu fiyatlar, Çin Yeni Yılı'na yaklaşan tüketici talebiyle birlikte yüksek seviyede kaldı.
Canlı domuz fiyatları üç bölgenin tamamında yükselmeye devam ediyor ve kilogram başına 2.000 VND artış gösterdi. Kuzeyde, canlı domuz fiyatları şu anda kilogram başına 78.000 ile 81.000 VND arasında değişiyor ve bu, yıl başından beri görülen en yüksek seviye. Orta ve Orta Yayla bölgelerinde de canlı domuz piyasası oldukça istikrarlı bir yükseliş trendi göstererek kilogram başına 75.000 - 79.000 VND'ye ulaştı. Güneyde ise canlı domuz fiyatları şu anda kilogram başına 75.000 ile 78.000 VND arasında dalgalanıyor.
Tarım ve Çevre Bakanlığı'na göre, 2025 yılında Vietnam'ın mezbahalardan ithal ettiği et, et ürünleri ve yenilebilir yan ürünlerin değerinin yaklaşık 2 milyar ABD dolarına ulaşması ve bir önceki yıla göre yaklaşık %12 artış göstermesi bekleniyor. Ancak, ithal edilen etin büyük hacmine rağmen, yerli domuz eti fiyatları geçen yılın sonundan bu yana önemli ölçüde artmaya devam etti. Sadece bir ay içinde, birçok bölgede fiyatlar kilogram başına 10.000 - 14.000 VND arttı.
Vietnam Çiftlikler ve Tarım İşletmeleri Birliği Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Van Trong şunları söyledi: "İthalat uzun yıllardır devam ediyor ve 2025 yılında yerli üretimi önemli ölçüde etkilemeyecek. Bu yıl 300.000 tondan fazla domuz eti, yaklaşık 300.000 ton kümes hayvanı ve 200.000 tondan fazla otla beslenen hayvancılık ürünü ithal edebiliriz. Bu rakamlar toplam yerli et üretiminin sadece %10'unu oluşturuyor, bu nedenle yerli üretim çoğunluğu oluşturmaya devam ediyor."
"Vietnam halkının tüketim alışkanlıkları da farklı. Biz ağırlıklı olarak taze et tüketiyoruz. Özellikle yılın sonunda Vietnamlılar Tet (Ay Yeni Yılı) için ürünler yapmakta domuz eti kullanıyorlar. Örneğin, sosis yapımında taze et kullanmak daha iyi, bu nedenle yerli üretim et tüketiciler için önemini koruyor," dedi Tarım ve Çevre Bakanlığı Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Pham Kim Dang.
Hayvancılık ve Veterinerlik Dairesi'ne göre, domuz eti fiyatlarındaki artışın ana nedeni, iç arzın tam olarak toparlanmamış olmasıdır. Geçen yıl, Afrika domuz gribi nedeniyle yaklaşık 1,5 milyon domuz itlaf edilmek zorunda kaldı. Birçok orta ilde, uzun süren seller ve şiddetli yağmurların hayvancılık ölçeğini azaltması nedeniyle yeniden hayvan alımı yavaş ilerliyor. Çiftçiler şu anda yüksek karlar elde ediyor, bu nedenle yeniden hayvan alımı için motivasyonları olacak.
Kaynak: https://vtv.vn/viet-nam-chi-gan-2-ty-usd-nhap-khau-thit-100260128090815738.htm
Yorum (0)