VST Süper Yumurta Veren Ördekler: Mekong Deltası'nda Hayvancılık İçin Yeni Bir Seçenek

VST süper yumurtlayan ördek cinsi, tutarlı kalite, yüksek yumurta sarısı verimi ve büyük yumurta ağırlığı ile yılda tavuk başına 290'a kadar yumurta verimi sağlayarak olağanüstü yumurta üretimine özellikle uygundur.

Güney Hayvancılık Araştırma Enstitüsü bünyesindeki Vigova Kanatlı Hayvan Araştırma ve Geliştirme Merkezi (Vigova Merkezi), 2023-2025 döneminde merkez tarafından geliştirilen yüksek verimli yumurta ördeği ırkı VST ördek yetiştirme modelinin etkinliğini değerlendirmek amacıyla Vinh Long ilinde "VST Süper Yumurta Ördeklerinin Yetiştirilmesi Teknolojisi ve Teknikleri" konulu bir çalıştay düzenledi.

Bu, Mekong Deltası bölgesinin önemli illerinde uygulanan VST süper yumurta tavuğu yetiştirme pilot projesinin kilit bir faaliyetidir. Bu bölge, yoğun nehir ve kanal ağı, geniş pirinç ekim alanları ve ördek-pirinç tarım modellerinin geliştirilmesine yönelik artan talep gibi özel doğal avantajlara sahiptir.

Güney Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Müdür Yardımcısı Dr. Doan Duc Vu, VST ördek ırkını tanıtıyor. Fotoğraf: Le Binh .

Güney Hayvancılık Araştırma Enstitüsü Müdür Yardımcısı Dr. Doan Duc Vu'ya göre, proje, REML ve BLUP yöntemlerini kullanarak ırk değerlemesi değerlendirmesinde ileri genetik teknolojiyle geliştirilen Vietnam'ın ilk yumurta verimi yüksek ördek ırkı olan VST süper yumurta ördeklerinin yetiştirilmesi için bir model oluşturmayı ve yetiştirme teknolojisini mükemmelleştirmeyi amaçlamaktadır.

Dr. Vu, “VST ördek cinsi, tutarlı kalite, yüksek yumurta sarısı içeriği ve büyük yumurta ağırlığı ile yılda tavuk başına 290 yumurtaya kadar ulaşan olağanüstü yumurta verimine sahiptir ve bu da onu özellikle iç tüketim ve ihracat için tuzlu yumurta üretimi için uygun hale getirmektedir” dedi.

Atölye çalışmasında, yetiştirme araştırmasının proje lideri Dr. Le Thanh Hai, VST süper yumurtlayan ördek ırkının oluşturulma sürecinin uzun yıllar sürdüğünü ve çok sistematik bir şekilde yürütüldüğünü belirtti. Araştırma ekibi, iyi verimliliğe sahip bireysel ördek ailelerini seçerek, her ördeğin yumurtalarını izleyerek, tartıp ölçerek ve en üstün bireyleri belirlemek için verileri birçok nesil boyunca titizlikle kaydederek işe başladı.

“Her yumurtayı, her tavuğu ve ırkın her küçük özelliğini izlemek zorundaydık. Her nesilden sonra, üreme için en iyilerini seçtik. Azmimiz ve eksiksiz verilerimiz sayesinde, VST ördek ırkının yumurta verimi önemli ölçüde arttı, yumurtalar daha homojen oldu ve tuzlanmış yumurta üretimi için önemli bir gereklilik olan yumurta sarıları daha bol oldu,” diye paylaştı Dr. Hai.

Ona göre, cesaret verici olan şey, hem VST1 hem de VST2 ördek ırklarının Mekong Deltası illerine tanıtıldıklarında çok iyi uyum sağlamış olmalarıdır. Ördekler sağlıklı, iyi besleniyor, sıcağa iyi dayanıyor ve sürekli olarak yumurta üretiyorlar. Dr. Hai, "Öncelikle Vietnamlı çiftçiler için bir Vietnam ördek ırkı yaratmak istiyoruz. İnsanların onları etkili bir şekilde yetiştirdiğini gördüğümüzde çok mutlu oluyoruz çünkü yıllardır süren çabalarımız doğru yolda ilerliyor" dedi.

Dr. Hai, VST ördek ırkının yaygın olarak benimsenmesi halinde, Mekong Deltası'ndaki çiftçilere yüksek yumurta verimi sağlayan ördek ırkları konusunda daha fazla seçenek sunacağına, maliyetleri düşüreceğine ve Vietnam yumurta ürünlerinin pazardaki rekabet gücünü artıracağına inanıyor.

Mekong Deltası'nda test edilen VST süper yumurtlayan ördek ırkı, iyi adaptasyon yeteneği, yüksek yumurtlama oranları ve tutarlı yumurta kalitesi göstererek yüksek ekonomik verimlilik sağlamıştır. Fotoğraf: Le Thanh Hai .

Pham Thi Nhu Tuyet (Vigova Merkezi), yetiştirme çalışmalarının yanı sıra, iklim değişikliği, karmaşık hastalıklar ve giderek artan emisyon azaltım talepleri bağlamında biyolojik güvenlikli çiftçilik modellerinin önemini de vurguladı. Tuyet, VST ördek yetiştirme sürecinin, çiftliğin hazırlanmasından, ördek yavrularının bakımına, üreme öncesi aşamadan yumurtlama aşamasına kadar, yoğunluk, yem, su, ağırlık yönetimi ve yumurta toplama standartlarıyla birlikte tamamen geliştirildiğini belirtti.

"Doğru prosedürler uygulandığında, ördek sürüsü yüksek ve istikrarlı bir yumurtlama oranına, makul yem tüketimine ve önemli ölçüde azalmış hastalık risklerine ulaşacaktır. Bu, ördek yetiştiriciliğinin daha yoğun ve profesyonel yöntemlere doğru güçlü bir şekilde kaydığı Mekong Deltası bölgesi için bu modeli uygun kılan kilit bir faktördür," dedi Bayan Tuyet.

Çalıştay, teknik değerlendirmenin ötesinde, deneysel modelde doğrudan yer alan kişilerden de geri bildirim topladı.

Dong Thap eyaletinde çiftçilik yapan Bay Tran Trong Ghi, 600 adet VST ördeğinin 6 aydan fazla bir süredir deneysel olarak yetiştirilmesinin ardından, sürüsünün yumurta veriminin önceki ırka göre önemli ölçüde daha yüksek olduğunu söyledi. Bay Ghi, “Yumurta verimi sürekli olarak %88-92 arasında kalıyor, yumurta kabukları sert ve sarıları bol, bu da onları tüccarlar arasında çok popüler kılıyor. Daha da önemlisi, ördekler hastalıklara daha az yatkın, iyi besleniyor ve bu yılki değişken hava koşullarına iyi uyum sağlıyorlar,” diye belirtti.

Bilim insanlarına göre, VST süper yumurtlayan ördek ırkının tanıtılması, Vietnam'ın kümes hayvanı yetiştirme endüstrisi için önemli bir adım olup, yüksek kaliteli damızlık stoğunun güvenilir bir kaynağını sağlamaya, ithalata bağımlılığı azaltmaya ve ördek yetiştiriciliğinde katma değeri artırmaya yardımcı olmaktadır. Proje ayrıca bilimsel araştırmayı pratik üretimle birleştirmeye katkıda bulunarak, Mekong Deltası bölgesinin güçlü bir uzmanlık alanı olan ördek yumurtaları için bir değer zinciri oluşturmanın temelini atmaktadır.

Önümüzdeki dönemde, Vigova Merkezi ve Güney Hayvancılık Araştırma Enstitüsü, VST süper yumurtlayan ördek ırkının üretimini büyük ölçekte genişletmek amacıyla yerel bölgelerde tarımsal yayım projeleri önerecek, çiftçilere ve işletmelere teknik destek sağlayacak ve böylece Vietnam'da ördek yetiştiriciliğinde yeni bir atılım yaratacaktır.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/vit-sieu-trung-vst-lua-chon-moi-cho-chan-nuoi-dbscl-d781668.html