VST süper yumurta ördeği: Mekong Deltası'nda çiftçilik için yeni bir seçenek

VST süper yumurta ördek ırkı, yılda 290 yumurtaya kadar ulaşan üstün yumurta verimliliği, homojen kalite, yüksek sarısı, büyük yumurta kütlesi ile özellikle tuzlu yumurta üretimine uygundur.

Vigova Tavukçuluk Araştırma ve Geliştirme Merkezi (Vigova Merkezi - Güney Hayvancılık Enstitüsü'ne bağlı), Vinh Long ilinde "VST süper yumurta ördeklerinin yetiştirilmesinde teknoloji ve teknikler" konulu bir çalıştay düzenleyerek, 2023-2025 döneminde Merkez tarafından araştırılan ve geliştirilen yüksek verimli yumurta ördeği ırkı olan VST ördek yetiştirme modelinin etkinliğini değerlendirdi.

Bu, Mekong Deltası bölgesindeki önemli illerde uygulanan VST süper yumurta ördeklerinin yetiştirilmesi pilot projesinin temel faaliyetidir. Bu bölge, yoğun nehir sistemi, geniş pirinç tarlaları ve ördek-pirinç modelinin geliştirilmesine yönelik artan ihtiyaçla özel doğal avantajlara sahip bir yerdir.

Güney Hayvancılık Enstitüsü Müdür Yardımcısı Dr. Doan Duc Vu, VST ördek ırkını tanıtıyor. Fotoğraf: Le Binh .

Güney Hayvancılık Enstitüsü Müdür Yardımcısı Dr. Doan Duc Vu, projenin amacının, Vietnam'da ileri genetik teknoloji kullanılarak seçilip yaratılan, ırk değerinin değerlendirilmesinde REML ve BLUP'un uygulandığı ilk yumurta üreten ördek ırkı olan VST süper yumurta ördeklerinin yetiştirilmesi için üreme teknolojisini, üreme süreçlerini mükemmelleştirmek ve bir model oluşturmak olduğunu söyledi.

Dr. Vu, “VST ördek hatları, yılda 290 yumurtaya kadar ulaşan olağanüstü yumurta verimliliğine, istikrarlı kaliteye, yüksek sarılılığa, büyük yumurta kütlesine sahiptir ve özellikle iç tüketim ve ihracat için tuzlu yumurta üretimine uygundur” dedi.

Atölyede, üreme araştırma projesinin başkanı Dr. Le Thanh Hai, VST süper yumurta ördek ırkının yaratılma sürecinin uzun yıllar boyunca çok metodik bir şekilde yürütüldüğünü söyledi. Araştırma ekibi, iyi üretkenliğe sahip her ördek ailesini seçerek, her ördeğin yumurtalarını izleyerek, en seçkin bireyleri seçmek için nesiller boyunca yumurtaları tartıp kayıt altına alarak işe başladı.

Dr. Hai, "Her yumurtayı, her tavuğu ve cinsin her küçük özelliğini takip etmeliyiz. Her nesilden sonra, çoğaltmak için en iyilerini seçiyoruz. Azim ve eksiksiz veriler sayesinde, VST ördek ırkının yumurta verimliliği önemli ölçüde arttı, yumurtalar daha eşit ve yumurta sarısı daha bol oldu; bu da tuzlu yumurta üretimi için önemli bir gerekliliktir," diye paylaştı.

Ona göre, iyi haber şu ki, VST1 ve VST2 adlı iki ördek türü Mekong Deltası eyaletlerine getirildiklerinde çok iyi bir uyum yeteneği gösterdi. Ördekler sağlıklı, iyi besleniyor, sıcağa iyi dayanıyor ve sürekli yumurtluyor. Dr. Hai, "Esas olarak Vietnamlı çiftçilere hizmet edecek bir Vietnam ördek ırkı yaratmak istiyoruz. İnsanların onları etkili bir şekilde yetiştirdiğini gördüğümüzde çok mutlu oluyoruz çünkü uzun yıllardır sürdürdüğümüz çabalarımız doğru yolda," dedi.

Dr. Hai, VST ördek ırkının yaygın olarak çoğaltılması halinde Mekong Deltası'ndaki çiftçilerin yüksek yumurta verimliliğine sahip ördek ırkları için daha fazla seçeneğe sahip olmalarına, maliyetleri düşürmelerine ve Vietnam yumurta ürünlerinin pazardaki rekabet gücünü artırmalarına yardımcı olacağına inanıyor.

Mekong Deltası'nda deneme amaçlı yetiştirilen VST süper yumurta ördek sürüsü, iyi uyum yeteneği, yüksek yumurtlama oranı ve tutarlı yumurta kalitesi göstererek yüksek ekonomik verimlilik sağladı. Fotoğraf: Le Thanh Hai .

Üreme çalışmalarının yanı sıra, Yüksek Lisans Öğrencisi Pham Thi Nhu Tuyet (Vigova Merkezi), iklim değişikliği, karmaşık hastalıklar ve artan emisyon azaltma gereksinimleri bağlamında biyogüvenlik çiftçiliği modellerinin önemini vurguladı. Yüksek Lisans Öğrencisi Tuyet, VST ördek yetiştirme sürecinin, ahırların hazırlanmasından, ördek yavrularının bakımına, rezerv aşamasından yumurtlama aşamasına kadar, yoğunluk, yem, içme suyu, ağırlık yönetimi ve yumurta toplama standartlarıyla tamamen geliştirildiğini belirtti.

Bayan Tuyet, "İşlem doğru şekilde uygulanırsa, ördek sürüsü yüksek ve istikrarlı bir yumurtlama oranına, makul bir yem tüketimine ulaşacak ve hastalık riskini önemli ölçüde azaltacaktır. Bu, ördek yetiştiriciliğinin daha yoğun ve profesyonel çiftçiliğe doğru kaydığı Mekong Deltası bölgesi için bu modeli uygun kılan temel faktördür," dedi.

Çalıştayda sadece teknik değerlendirme yapılmakla kalınmadı, test modeline doğrudan katılan çok sayıda kişinin görüşleri de kaydedildi.

Dong Thap eyaletinde bir yetiştirici olan Bay Tran Trong Ghi, 6 aydan uzun süredir deneysel olarak 600 VST ördeği yetiştirdikten sonra, sürünün yumurta veriminin önceki ırka göre önemli ölçüde daha yüksek olduğunu söyledi. Bay Ghi, "Düzenli yumurtlama oranı %88-92 seviyesinde tutuluyor, yumurta kabukları sert ve sarısı bol, bu yüzden tüccarlar onları gerçekten seviyor. Daha da önemlisi, ördekler daha az hastalanıyor, iyi besleniyor ve bu yılki değişken yağmur ve güneş koşullarına iyi uyum sağlıyor," diye paylaştı.

Bilim insanlarına göre, VST süper yumurta ördek ırkının doğuşu, Vietnam kümes hayvancılığı sektörü için önemli bir adım olup, yüksek kaliteli ırkların proaktif bir şekilde tedarik edilmesine, ithalata bağımlılığın azaltılmasına ve ördek yetiştiriciliğinde katma değerin artırılmasına yardımcı oluyor. Proje ayrıca, bilimsel araştırmaların üretim uygulamalarıyla ilişkilendirilmesine ve Mekong Deltası bölgesinin güçlü bir uzmanlık alanı olan ördek yumurtası değer zincirinin oluşturulması için bir temel oluşturulmasına katkıda bulunuyor.

Önümüzdeki dönemde Vigova Merkezi ve Güney Hayvancılık Enstitüsü, VST süper yumurta ördek ırkının seri üretime geçirilmesi için yerel yönetimlerde tarımsal yayım projeleri önerecek, hanelere ve işletmelere teknik destek sağlayacak ve böylece Vietnam'da ördek çiftçiliği için yeni bir atılım yaratacak.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/vit-sieu-trung-vst-lua-chon-moi-cho-chan-nuoi-dbscl-d781668.html