Antik tuz üretim bölgesi

( Quang Ngai Gazetesi) - Arkeolojik ve etnografik çalışmalar, eski insanların güneş enerjisiyle suyu buharlaştırarak veya tuzlu suyu kaynatarak tuz ürettiklerini kanıtlamıştır. Ve çoğu durumda, özellikle Avrupa ve Asya'daki tarih öncesi dönemlerde, tuzlu su yüksek tuzluluk oranına sahip iç bölgelerdeki kaynaklardan ve göllerden elde edilmiştir. Vietnam'da, Sa Huynh kültürü demir eritme ve cam yapımında yüksek bir seviyeye ulaşmıştır, bu nedenle doğal olarak çok erken dönemlerden itibaren tuz üretimi hakkında bilgi sahibi olmuşlardır.

Tarihi kayıtlara göre...

Tuz iki temel biçimde bulunur: kaya tuzu ve deniz tuzu. Kaya tuzu, insan eliyle çıkarılan ve kullanılan tuzun büyük çoğunluğunu oluştururken, el yapımı deniz tuzu yaklaşık %20'sini oluşturmaktadır. Dünya genelinde tuz üretimi, Mezopotamya kültüründe çok erken bir dönemde başlamıştır. MÖ dördüncü binyılda Suriye-Mezopotamya'da kent uygarlığının gelişmesiyle birlikte, Fırat Nehri üzerinde bulunan Qraya'nın keşfi, şehre tuz sağlayan bir üretim alanını ortaya çıkarmıştır.

Trang Muoi, eski çağlardan günümüze kadar insanların tuz üretimiyle uğraştığı bir bölgedir. Fotoğraf: NGOC KHOI

Liangzhu kültürü, Doğu Asya'daki ilk "devlet" toplumu olarak kabul edilir ve MÖ 3300 civarında Çin'in doğu kıyı ovalarında gelişmiştir. Ekonomisi pirinç tarımına dayanıyordu ve antik kentler, gelişmiş yeşim taşı işçiliği ve tuz üretimiyle karakterize ediliyordu. Doğu Çin Denizi kıyısındaki aynı adlı adada bulunan Neolitik Daxie yerleşimi, Çin'de bugüne kadar kazılan en eski deniz tuzu üretim alanı olarak kabul edilir ve Çin'in doğu kıyısında Neolitik topluluklar tarafından deniz tuzu üretiminin yapıldığına dair kanıt sunar.

Tropikal bir ülke olan Vietnam, kuzeyden güneye uzanan, hafif eğimli ve korunaklı bir kıta sahanlığıyla karakterize edilen 3.200 km'den fazla kıyı şeridine sahiptir ve bu da kıyı boyunca çok sayıda tuz üretim köyünün oluşmasına yol açmıştır. Sa Huynh kültürünün kalbi olan orta bölge, her zaman uluslararası deniz ticaret yollarıyla yakından bağlantılı olmuştur. Denizden yukarı ve iç bölgelere uzanan bu ticaret hatları, büyük bir tuz tarlası yoğunluğuna neden olmuştur. Buradan tuz, dağlık bölgelerdeki deniz limanları ve pazarlar ağı aracılığıyla ülke genelinde taşınmaktadır.

Tuz, insan beslenmesinin temel bir bileşenidir; ayrıca tarih öncesi çağlardan beri balık ve etin korunması ve taşınmasında da kullanılmıştır. Bu nedenle, tuz bir topluluk için ekonomik bir temel oluşturmuş veya sosyal etkileşim aracı olarak hizmet etmiş olabilir; bu da kentleşmeyi ve erken, karmaşık toplumların oluşumunu teşvik etmiş olabilir. Tuz, bir topluluk için ekonomik bir temel oluşturmuş veya sosyal etkileşim aracı olarak hizmet etmiş olabilir; bu da antik kentleşme sürecini ve erken, karmaşık sosyal örgütlenmelerin oluşumunu teşvik etmiş olabilir.

Orta Vietnam'daki Sa Huynh kültürel yerleşimlerinin dağılımını gösteren haritada, önemli Sa Huynh yerleşimlerinin tamamı nehir ağızları ve tuz yataklarının yakınında yer almaktadır. Özellikle Quang Ngai bölgesiyle karşılaştırıldığında, Sa Huynh yerleşimleri ile nehir ağızları ve tuz yatakları arasındaki yakın ilişkiyi görüyoruz: Sa Huynh yerleşimi - Sa Huynh haliç - Tan Diem tuz yatağı; Binh Chau yerleşimi - Sa Ky haliç - Diem Dien tuz yatağı (şimdi kayıp); Go Que yerleşimi - Sa Can haliç - Tuyet Diem tuz yatağı (şimdi kayıp).

Bu arkeolojik kanıtlar, Sa Huynh halkının tuz üretim faaliyetlerini yansıtmaktadır. Bu bölge, dağlık Sa Huynh yerleşimlerine deniz ve nehir taşımacılığı için bir merkez haline gelmiş, ormanlardan geçerek uzak yaylalardaki köylere, mezralara ve yerleşim yerlerine yayılmıştır. Sa Huynh halkının tuzu, sosyal etkileşimin bir aracı, yukarı ve aşağı bölgeler arasında iki yönlü alışverişin itici gücü olmuştur.

...antik tuz üretim bölgesine

Sıcak bir yaz öğleden sonra, hava sıcaklığının 40°C'ye ulaştığı bir günde, Bayan Bui Thi Van, Bayan Nguyen Thi Ga ve yeğenleri Tran Thi Thu Thuy ile birlikte Trang Muoi bölgesine gittim. Burası, atalarının kayalar üzerinde tuz ürettiği, düz ve kayalık bir bölge.

Trảng Muối, kayalık yüzeylerde tuz üretimine odaklanan düz bir alanın yerel adıdır. Trảng Muối'nin açıkta kalan kayalık zemini dayanıklıdır ve deniz suyu ve dalgaların sürekli erozyonuna karşı uzun ömürlülüğünü sağlar; bu sayede tuz tarlası kültürel mirası günümüze kadar korunmuştur.

Trang Muoi, bir tarafı deniz, diğer tarafı dağlarla çevrili, Sa Huynh Kültürü yerleşimleri ve mezarlıklarının yakınında bulunan yaklaşık 10 hektarlık bir alanı kapsar. Trang Muoi'nin iki bölümü vardır: gelgitler ve dalgalarla doğal olarak deniz suyunun aktığı büyük bir deniz suyu rezervuarı; rezervuardaki su güneş ışığına maruz kaldığı için normal deniz suyundan daha yüksek tuzluluğa sahiptir. Kayalar üzerindeki tuz alanları, kil setler veya çukurlarla çevrili, kaya yüzeyindeki küçük parsellerdir.

Güneşte kuruyan deniz suyu rezervuarından, insanlar küçük kovalar kullanarak suyu tuz tarlalarına döküyorlar. Yaklaşık bir hafta güneşte kuruduktan sonra, deniz suyu buharlaşarak normal tuzdan daha büyük taneli, parıldayan beyaz tuz kristallerine dönüşüyor. Co köyünün sakinleri, ataları gibi Trang Muoi'nin kayalık ovalarında hala tuz üretimi yapıyorlar. Eski tuz tarlalarının çoğunda, uzun bir süre boyunca klorürün kaya katmanına nüfuz etmesi, erozyona neden olması ve onlara koyu siyah bir renk vermesi özelliği bulunuyor.

Antik tuz yataklarından çıkarılan kristal tuz. Fotoğraf: NGOC KHOI

Trang Muoi, yaklaşık 2000 yıl önce Sa Huynh Kültürü sakinlerinin kayalar üzerinde suyu kurutarak deniz tuzu ürettikleri yerdir. Bu alan, yaklaşık 800 yılına tarihlenen Hainan'daki (Çin) antik Yangpu tuz yataklarıyla karşılaştırılabilir. Bu bölge, tuz üretimi için deniz suyunu buharlaştırmak amacıyla kullanılan 1000'den fazla düz kayadan oluşmaktadır. Her iki yer de deniz suyunu kayalar üzerinde kurutarak tuz kristalleştirme yöntemini paylaşmaktadır.

Sa Huynh tuz köyü, Sa Huynh Kültür Milli Özel Anıtı alanı içinde yer almakta olup bu arkeolojik kültürün ayrılmaz bir parçasıdır. Deniz tuzu üretim geleneği, Sa Huynh - Champa - Dai Viet arasında kesintisiz olarak devam etmiştir. Bu nedenle, Sa Huynh Tuz Kültürel Miras Parkı içindeki tuz üretim alanının incelenmesi ve planlanması gereklidir.

Dr. DOAN NGOC KHOI

İLGİLİ HABERLER VE MAKALELER:

Kaynak: https://baoquangngai.vn/quang-ngai-que-minh/dat-va-nguoi202407/vung-lam-muoi-co-xua-5bf2a0d/