Sınır bölgelerindeki öğrencilere öğle yemeği sağlama konusunda yaşanan zorlukların üstesinden gelmek.

GD&TĐ - Birçok zorluğa rağmen, Dien Bien ilinin sınır bölgelerindeki ilkokul ve ortaokul öğrencilerinin öğle yemeklerini destekleyen politikalara ilişkin 339/2025/ND-CP sayılı Hükümet Kararnamesinin (Kararname 339) uygulanması, beslenmenin iyileşmesine, devamsızlık oranlarının artmasına ve öğrenim kalitesinin yükselmesine katkıda bulunarak, yavaş yavaş olumlu sonuçlar vermektedir.

Báo Giáo dục và Thời đại•08/05/2026

Kaynaklar açısından zorluklar

25 Aralık 2025'te Hükümet, özellikle zorlu koşullarda yaşayan sınır bölgelerindeki ilkokul ve ortaokullarda okuyan etnik azınlık öğrencilerine öğle yemeği desteği sağlanmasını öngören 339 sayılı Kararnameyi yayımladı. Bu insani politika birçok yerleşim yerinde değişikliklere yol açtı. Ancak, birleşmeden sonra Dien Bien eyaletinin sınır bölgelerindeki belediyelerde, politikanın uygulanması hala birçok zorlukla karşı karşıya.

339 sayılı Kararnamenin uygulanmasındaki en büyük engellerden biri tesis eksikliğidir. Birçok okulda yerinde mutfak, merkezi yemekhane veya öğrencilerin öğle yemeği sırasında dinlenebileceği alanlar bulunmamaktadır.

Sam Mứn beldesindeki Pom Lót İlkokulu'nda şu anda 527 öğrenci bulunmakta olup, 339 sayılı Kararnameye göre bunlardan 507'si okulda öğle yemeği yemektedir. Okulda kantin bulunmaması nedeniyle öğrencilerin öğle yemekleri geçici çözümlerle sağlanmak zorundadır.

Pom Lot İlkokulu Müdürü Bayan Le Thi Thu şunları paylaştı: “Okulda yerinde mutfak ve merkezi yemekhane bulunmadığı için, yemek temini için dışarıdan bir sağlayıcıyla sözleşme yapmak zorunda kalıyoruz. Yemekler geldiğinde, öğretmenler doğrudan yemeği teslim alıyor, kontrol ediyor ve sınıfta dağıtıyorlar. Sabahları ders vermek için kullanılan sıralar, öğle yemeğinde 'ortak yemek masası' haline geliyor.”

Benzer bir durum Pom Lot Ortaokulu'nda (Sam Mun beldesi) da yaşanıyor. Sınıfların dar olması yemek saatlerini elverişsiz hale getiriyor. Öğrenciler sıralarında oturuyor ve öğretmen tarafından dağıtılan bireysel porsiyon yemekleri alıyorlar.

Zorluklar bununla da bitmedi. Öğle yemeğinden sonra öğrenciler için bir dinlenme süresi düzenlemek de zorlu bir işti. Yatılı öğrenciler için yurt olmadığı için sınıfların yeniden düzenlenmesi gerekiyordu.

Pom Lot Ortaokulu Müdürü Tran Thi Bich Nga, “Okulumuzda şu anda okulda yemek yiyen ve öğle yemeği yiyen 534 öğrenci var. Öğle yemeğinden sonra öğretmenler ve öğrenciler temizlik yapıyor, masaları düzenliyor ve öğrencilerin dinlenebileceği geçici yataklar oluşturmak için sandalyeleri bir araya getiriyorlar. Kız öğrenciler masalara yatarken, erkek öğrenciler yere minderler seriyor” dedi.

Thanh Nua beldesindeki okullarda da durum benzer şekilde yetersiz. Şu anda beldenin tamamında 339 sayılı Kararname kapsamında öğle yemeği desteği alan 2.239 öğrenci bulunuyor.

Thanh Nua Ortaokulu Müdürü Bayan Nguyen Thi Thu Hang şunları paylaştı: “Mutfak olmaması okulu tamamen tedarikçilere bağımlı hale getirirken, yemekhane ve tuvaletlerin olmaması öğrenciler için öğle yemeği düzenlemeyi daha da zorlaştırıyor. Birçok kısıtlamaya rağmen, yemekler yine de düzenli bir şekilde organize ediliyor ve hijyen elimizden gelen en iyi şekilde sağlanıyor.”

Yemek ve uyku düzenini sağlamak için zorlukların üstesinden gelmek.

Sınır bölgelerindeki okullarda görev yapan öğretmenler, karşılaştıkları sayısız zorluğa rağmen, öğrencilerin yeterli beslenme ve uyku alabilmeleri için yorulmadan çalıştılar.

Öğle aralarında sessizce okulda kalan, temizlik yapan ve öğrencilerin yeterince uyumasını sağlayan öğretmenlerin görüntüsü artık tanıdık hale geldi. Pom Lot İlkokulu'nda öğretmenlik yapan Bayan Doan Hong Van şunları paylaştı: "Öğrencilerin yemek ve dinlenme süreleri boyunca güvenliklerini sağlamak için nöbet tutmak zorunda olduğum için neredeyse hiç öğle arası molam kalmıyor."

Thanh Nua İlkokulu Müdürü Bayan Bui Thi Kim Chi'ye göre, öğle yemeği gözetimi için herhangi bir devlet desteği olmamasına rağmen, birçok öğretmen sorumluluk duygusuyla bu görevi üstlenmeye istekli. Bu özveri, okulda yemek ve dinlenme etkinliklerinin kademeli olarak istikrara kavuşmasına katkıda bulunuyor.

Pom Lot Ortaokulu 6A4 sınıfında öğrenim gören Bac Thi Kim Ngan, öğle aralarında okulda yemek yiyebilmenin ve uyuyabilmenin verdiği mutluluğu şu sözlerle dile getirdi: “Evim okula yaklaşık 3 km uzaklıkta, bu yüzden ders saatleri arasında bisikletle gidip gelmek oldukça yorucu oluyor. Şimdi okulda yemek yiyebildiğim ve uyuyabildiğim için, öğleden sonraki derslerden önce dinlenmek için daha fazla zamanım oluyor.”

Pom Lot Ortaokulu 6A3 sınıfının sınıf öğretmeni Bayan Hoang Thanh Tam için, öğle arası nöbeti yorucu olsa da, öğretmen ve öğrenciler arasındaki bağı güçlendirmeye yardımcı olan bir zamandır.

Gıda güvenliği ve hijyeninin sağlanması

Okullarda yerinde mutfak bulunmaması nedeniyle birçok okul yemek şirketleriyle sözleşme yapmayı tercih etmektedir. Bu da yemeklerin kalitesinin büyük ölçüde işleme, depolama ve taşıma süreçlerine bağlı olduğu anlamına gelir.

Bunun farkında olan okullar, sıkı denetim prosedürleri oluşturmuştur. Bayan Nguyen Thi Thu Hang, okulun her yemeğin teslim alınmasının ardından duyusal kontroller, sıcaklık kontrolleri ve taşıma süresi kontrolleri yaptığını belirtti. Aynı zamanda, okul, gerektiğinde denetim amacıyla yönetmeliklere uygun olarak gıda örneklerini saklamakta ve gıda işleme tesislerinde düzenli olarak habersiz denetimler gerçekleştirmektedir.

Ayrıca, ebeveyn katılımı denetimde çok önemli bir rol oynar. Bazı okullarda, ebeveynler malzemelerin seçiminden işlenmesine kadar yiyeceklerin denetlenmesine doğrudan katılarak şeffaflığı artırır ve ailelere gönül rahatlığı sağlar.

Yemek pişirme sürecine doğrudan katılan veli Lo Thi Dien şunları söyledi: “Doğrudan katılabilmek, çocuklarımın yemekleri konusunda kendimi daha güvende hissetmemi sağlıyor. Malzemelerin seçilmesinden, hazırlanmasına ve pişirilmesine kadar her şey özenle yapılıyor.”

Pom Lot Ortaokulu Veliler Birliği Başkanı Sayın Pham Dinh Nam şunları ifade etti: "339 sayılı Kararnamenin sınır bölgelerindeki öğrenciler için öğle yemeği desteği sağlamasından memnuniyet duyuyoruz. Veliler Birliği ayrıca, çocuklar için hazırlanan her öğünün kalitesini denetlemek amacıyla düzenli olarak okul ile işbirliği yapmak üzere üyelerini gönderiyor."

Dien Bien eyaletindeki bir yemek tedarikçisinin temsilcisi Bay Do Hai Dong'a göre, "Sınır bölgelerindeki öğrencilere yemek sağlamak, normalden daha sıkı bir süreç gerektiriyor. Malzemelerin menşei açık olmalı ve işlenmeden önce iyice kontrol edilmelidir. Pişirme işlemi hijyeni sağlamalı ve gıda güvenliği yönetmeliklerine uygun olmalıdır. Tamamlandıktan sonra, yemekler özel araçlar kullanılarak paketlenir ve okula varışta sıcaklığın korunması ve kalitenin sağlanması için taşınır."

Ayrıca, en yüksek düzeyde gıda güvenliğini sağlamak için okullar, veliler ve yerel yetkililer arasındaki koordinasyon güçlendirilmiştir. Tüm paydaşların anlayışını geliştirmek amacıyla düzenli olarak gıda hijyeni ve güvenliği konusunda farkındalık kampanyaları ve eğitim oturumları düzenlenmektedir.

Sınır bölgelerindeki belediyelerde 339 sayılı Kararnamenin uygulanması olumlu değişiklikler getirmiştir. Ancak politikanın sürdürülebilir bir şekilde etkili olabilmesi için, özellikle mutfak, yemekhane ve öğrencilerin öğle yemeklerinde kullanabileceği dinlenme alanlarının inşası gibi altyapı yatırımlarına daha fazla ihtiyaç duyulmaktadır.

“Gerçekte, 339 sayılı Kararnamenin uygulanmasından sonra birçok öğrencinin sağlığı iyileşti, kilo aldı ve dersleri istikrarlı bir şekilde devam ediyor. Ebeveynler de çocuklarının okulda bakıldığını bilerek daha rahat hissediyorlar ve okul günleri arasında çocuklarını alıp bırakmak zorunda kalmak yerine iş ve üretim için daha fazla zamanları oluyor,” diye ifade etti Bayan Le Thi Thu.

Kaynak: https://giaoducthoidai.vn/vuot-kho-cham-lo-bua-trua-cho-hoc-tro-vung-bien-post776786.html