Hau nehir kıyısındaki balıkçı köyü.

Hau Nehri boyunca, balıkçı teknelerinin köyleri uzun zamandır varlığını sürdürmektedir. Her mevsimde, motorlarını çalıştırıp gelgitlere göre balık ve karides avlamak için nehre doğru yola koyulurlar ve ek gelir elde ederler.

Balıkçı tekneleri balık satmak için limana yanaşıyor.

Derin nehirde hareketli bir sahne.

Sabahın erken saatlerinde Hau Nehri suyla dolup taşıyordu. Balıkçılar, balık tutmak için trol teknelerini denize doğru sürüyorlardı. Motorların sürekli gürültüsü, nehrin derin kesiminde hareketli bir atmosfer yaratıyordu. Nehirde uzun bir gün çalıştıktan sonra, balıkçılar trol teknelerini kıyıya çekip, yakaladıkları karides ve balıkları yerel halka hızla satıyorlardı. Öğlen güneşinden faydalanarak Hau Nehri'nin bu bölümünde (Chau Phu ilçesi, Binh My beldesinde) bulunduk. Nehir kıyısında, ellerinde balık dolu leğenler taşıyan kadınlar, akşam yemeklerini almak için müşterilerin gelmesini bekleyerek açık bir alanda toplanmış oturuyorlardı. Arabamızı yol kenarına park edip, kadınların taze yakaladıkları balık ve karidesleri sattıkları yerleri görmek için bir yürüyüşe çıktık.

Balıklar ve karidesler hala taze, zıplayıp kıpır kıpır, çok iştah açıcı görünüyordu. Hau Nehri uzun zamandır birçok su canlısına ev sahipliği yapıyor ve sayısız balıkçının hayatını sürdürüyor. Bu sezon balıkçılar bol miktarda yayın balığı, sazan, tilapia, kaya balığı ve diğer balık türlerinin yanı sıra karides ve jumbo karides de yakalıyorlar… Bu balıklar nasıl pişirilirse pişirilsin lezzetli ve besleyici. Biberli güveç için balık seçmekle meşgulken, minik, parmak büyüklüğünde, çok taze ve lezzetli tatlı patates balıklarından oluşan bir sepetle karşılaşınca şaşırdık. Eskiden bu balık türü sadece seller geldiğinde tarlalarda ortaya çıkardı. Büyük sellerin olduğu yıllarda tatlı patates balıkları o kadar bol ürerdi ki insanlar onları saklamak için kurutmak zorunda kalırdı. Ancak son yıllarda bu balık nadir hale geldi.

Şaşkın ifadelerimizi gören balık satıcıları, kurak mevsimde balıkların nehrin derinlerine geri döndüğünü açıkladılar. Tarlalara şiddetli yağmurlar yağdığında, suyun dibindeki uskumru sürüleri üremek için yer aramaya başlıyor. Seller geldiğinde, üremek için tarlalara göç ediyorlar ve yükselen suyla birlikte büyüyorlar. Belki de yerel halk yıl boyunca nehirden birçok balık türü avlamaya alışkın olduğu için, bu lezzetli balıkların özelliklerini çok iyi biliyorlar. Hemen 100.000 VND/kg'dan birkaç tombul, kıpır kıpır uskumru aldık. Bu tür uskumru şehir pazarlarında satılsaydı, 250.000 VND/kg'dan satılırdı. Neden bu kadar ucuza sattıklarını sorduk. Kadınlar kıkırdadı: "Bu bizim kendi ürünümüz, genç adam! Bu balığı kendimiz avlıyoruz, bu yüzden insanların yemek yapmak için satın alabilmeleri için makul bir fiyata satıyoruz."

Balıkçılar teknelerinde balık seçiyorlar.

Hareketli pazar iskelesi

Mekong Deltası, yıl boyunca, ailelerini geçindirmek için balık ve karides avlayarak geçimini sağlayan sayısız balıkçının yaşamını yansıtır. Öğleden sonra güneş batarken, uzakta, trol tekneleri suyu yararak pazara doğru ilerler. Balıkçılar, küçük tüccarlara satmak için balık ve karides ağlarını kıyıya zahmetle taşırlar. Nehirde çalışan motorların sesi, balık satın almak için yarışan balıkçıların bağırışları ve çağrılarıyla karışarak canlı bir pazar atmosferi yaratır. Bay Nguyen Van Viet ile nehirde saatlerce süren zorlu trol avcılığından sonra teknesinin güvertesinde rahat bir şekilde otururken karşılaştık. Bay Viet, altmışlı yaşlarına gelmiş olmasına rağmen, sınırlı mali kaynakları nedeniyle balıkçı olarak geçimini sağlamak için çok çalışmak zorunda olduğunu söyledi.

Bay Viet, kum tepesindeki balıkçı köyünü işaret ederek, oradaki köylülerin yıl boyunca tarım yapacak topraklarının olmadığını ve geçimlerini çoğunlukla trol ve ağ balıkçılığıyla sağladıklarını, bunun da nesilden nesile aktarılan bir meslek olduğunu söyledi. Eskiden nehir balık ve karidesle doluydu ve bu balıkçı köyü doğanın cömertliği sayesinde istikrarlı bir gelire sahipti. Son yıllarda giderek daha fazla insan balıkçılık yaptığı için balık verimi azaldı. Bay Viet kendisi her gün on kilogramdan fazla çeşitli balık yakalıyor ve tüm masrafları çıkardıktan sonra 400.000 VND'den fazla kazanıyor. “Bu sezon trol tekneleri ağırlıklı olarak uskumru, yayın balığı, barakuda, tilapia, karides ve ıstakoz avlıyor… Bazı günler, balıklar göç ettiğinde, çok şanslı oluyoruz ve milyonlarca dong kazanıyoruz,” dedi Bay Viet heyecanla.

Bay Viet ile sohbet ederken, birdenbire daha birçok trol teknesinin yanaştığını gördük. Bay Viet, bu trol teknelerinin sadece geniş ağ gözlü Tay ağları kullandığını ve yasaklanmış balıkçılık ekipmanları kullanmadığını açıkladı. Bu sayede birçok balık türü hala nehrin daha derin kısımlarında barınıyor. "Tay ağlarıyla trol avı çok riskli! Bazı günler çok az balık ve karides yakalıyoruz. Balıkçılar sorumlu bir şekilde avlanırsa, nehir kendi ailelerini geçindirecektir," diye belirtti Bay Viet.

Bay Tài'nin trol teknesine adım attığımızda, işçilerin balık yakalamak için teknenin ambarından suyu özenle boşalttıklarını gözlemledik. Bay Tài, Phó Ba adacığından (Mỹ Hòa Hưng beldesi) olup, yıl boyunca Tay ağlarıyla trol yaparak geçimini sağlıyor. Çalışmasına olan ilgimizi gören Bay Tài, dürüstçe bugünkü gelgitin elverişli olduğunu, bu yüzden bol miktarda balık ve karides yakaladığını söyledi. Şu anda Hậu Nehri'nde birçok lezzetli balık türüne ev sahipliği yapan bazı derin havuzlar hala mevcut. Mỹ Hòa Hưng adacığının yakınında, nehrin geniş alanı, yayın balığı, gümüş sazan ve kurbağa balığı gibi çeşitli balık türlerinin bol miktarda bulunduğu bir kaynaktır.

Ancak Bay Tai, derin bölgelerde trol avcılığının, ağı derin çukurlardan geçirmek için güçlü bir motora sahip büyük bir trol teknesi gerektirdiğini söyledi. “Bazen trol sapı derin suya takılıyor ve neredeyse tekneyi batırıyor. Bu gibi yerlerde, teknenin yavaşça ilerlemesi için motor hızını hızla düşürmemiz gerekiyor. Bu deneyim sayesinde çok balık yakalıyorum ve günde 500.000 VND'den fazla kazanıyorum,” dedi Bay Tai. Her meslek gibi, dürüst bir geçim sağlamak da çok çalışmayı, ter dökmeyi ve çabayı gerektirir. Trol avcılığıyla geçimini sağlayan balıkçılar için de durum aynıdır; gayretli çalışmalarıyla para kazanmak için çok çalışırlar.

Günümüzde doğa eskisi kadar cömert değil ve insanlar geleneksel balıkçılık ekipmanlarını kullanarak nehir kesimlerindeki su kaynaklarını koruma konusunda daha bilinçli davranıyorlar. Birçok insan, gelecekte geçimlerini sağlayacak balık ve karidese sahip olabilmek için sorumlu bir şekilde balıkçılık yaptıklarına inanıyor.

LUU MY

Kaynak: https://baoangiang.com.vn/xom-cao-ven-song-hau-a421139.html