Tráp cưới cao cấp lên ngôi trong mùa cưới

Mùa cưới đến, dịch vụ tráp lễ trở nên 'đắt khách' khi nhiều cặp đôi sẵn sàng chi tiền lớn cho ngày trọng đại.

Các cặp đôi không ngại chi cho bộ tráp lễ trong ngày trọng đại (ảnh nhân vật cung cấp).

Khách chịu chi

Để chuẩn bị cho lễ ăn hỏi của mình, chị Thu Hiền ở phố Chi Lăng, cùng bạn trai tìm đến tiệm Tráp cưới Royal Florist phố An Thái (cùng phường Thành Đông). Số tiền bao nhiêu với Hiền và bạn trai không quá quan trọng, miễn sao gói tráp lễ cho ngày dặm ngõ phải đáp ứng được các tiêu chí: đẹp, thanh lịch và sang trọng.

Sau khi nghe tư vấn, Thu Hiền và bạn trai chốt phương án bộ tráp 9 lễ có tông đỏ kết hợp nhiều loại hoa và đính khảm trai. Các đồ lễ như bánh kẹo, rượu, thuốc… đều là hàng chất lượng. Bộ tráp lễ của Thu Hiền có giá 16 triệu đồng.

Đây chưa phải là mức giá cao nhất của các bộ tráp lễ. Bà Phạm Thị P. ở phường Lê Thanh Nghị chuẩn bị lễ ăn hỏi cho con trai thứ 2. Do quan niệm cưới hỏi là việc trọng đại cả đời, gia đình lại có điều kiện, bà P. quyết chi hơn 70 triệu đồng cho bộ tráp 11 lễ. “Tôi muốn bộ tráp phải bắt mắt, lịch sự, khách khứa còn nhìn vào”, bà P. nói.

Giá bộ tráp lễ 11 lễ này có giá 70 triệu đồng (ảnh nhân vật cung cấp).

Theo các chủ tiệm tráp cưới, hiện có các loại tráp phục vụ lễ dạm ngõ, ăn hỏi, cưới. Trong khi tráp dạm ngõ, ăn hỏi thường có 7, 9, 11 lễ (mỗi lễ một món gồm trầu cau, chè, thuốc, rượu, bánh, kẹo, lợn quay)… thì tráp cưới chỉ có 1 (tráp thập cẩm). Mức giá cho các bộ tráp lễ cũng nhiều loại. Giá bình dân nhất từ 7 - 8 triệu đồng/ bộ, cao hơn từ 10 - 13 triệu đồng/ bộ. Chủ một tiệm tráp lễ cao cấp ở phường Lê Chân cho biết, thông thường, khách hay đặt ở mức từ 13 - 18 triệu đồng/bộ. Với những khách kỹ tính, cầu kỳ có thể sẽ đặt mức cao hơn.

Tùy mức giá, yêu cầu của khách, các chủ tiệm sẽ linh hoạt biến tấu các bộ tráp lễ. “Với mức giá ở mức bình dân thì cách làm đơn giản, đồ lễ cũng là hàng thường. Với mức giá cao hơn, đồ lễ phải là hàng Việt Nam chất lượng cao hoặc đồ nhập ngoại”, chị Nguyễn Thị Ngọc, chủ tiệm Tráp cưới Ngọc Lá, xã Nam Sách nói.

“Chủ shop” bội thu

Mùa cưới thường bắt đầu từ tháng 8, rộ nhất từ tháng 10 đến tháng 2 (âm lịch) hằng năm. Đây là dịp các chủ tiệm tráp cưới bội thu từ việc làm nghề.

Chị Nguyễn Thị Ngọc, chủ tiệm Tráp cưới Ngọc Lá cho biết, vào những tháng cao điểm, chị nhận không biết bao nhiêu bộ tráp. Chị phải thuê thêm người làm để đạt doanh thu tối đa. Có những tháng chị thu lãi 100 triệu đồng. Khách hàng của chị rải khắp các tỉnh Hà Nội, Hưng Yên, Quảng Ninh…

Thu nhập khá nhưng nghề làm tráp lễ cũng có nhiều áp lực.

Vào mùa cưới, chị Phạm Thị Thu Hương, chủ tiệm Tráp ăn hỏi cao cấp Hải Dương, phường Thành Đông nhận trung bình 7 bộ tráp lễ/ tuần, thu lãi 30 - 40 triệu đồng/ tháng. Đây cũng là mức thu nhập mơ ước của nhiều người.

Thu nhập khá nhưng nghề làm tráp cưới cũng có nhiều áp lực. Các khâu chuẩn bị phải được tiến hành trước cả tuần. Chị Phạm Thị Thu Hương, chủ tiệm Tráp ăn hỏi cao cấp Hải Dương cho biết chị thường xuyên phải dậy từ 4 giờ sáng ra chợ đầu mối, tự tay chọn những bông hoa đẹp nhất. “Chỉ cần ra muộn chút là không còn hoa đẹp để làm cho khách”, chị Hương nói. Tương tự, trầu cau vào mùa cưới rất đắt lại không được đẹp, chị phải đặt tận phía Đông Hải Phòng để chọn được những buồng cau xanh, tươi, quả tròn, to, đẹp nhất.

Các đám cưới, hỏi thường tập trung vào dịp cuối tuần. Việc nhận nhiều khách nhưng vẫn phải bảo đảm chất lượng và tiến độ là một sức ép lớn đối với các chủ tiệm. “Thường thì những người làm nghề như tụi mình sẽ làm hàng loạt, theo công đoạn. Những tráp lễ hàng khô như chè, thuốc, bánh kẹo... sẽ được làm trước. Những tráp hàng hoa, quả tươi hoặc bánh nướng, bánh phu thê… chỉ được làm trước khi giao cho khách 1 ngày”, chị Lương Thị Lan Anh, chủ tiệm Tráp cưới Royal Florist cho biết. Cũng bởi sức ép về tiến độ và số lượng, người làm tráp lễ thường xuyên thức thông 2 đêm liền dịp cuối tuần để hoàn thành tác phẩm.

Nói về sự cố trong nghề, chị Lan Anh cười khi nhớ lần phi xe máy tới tận nhà cô dâu để “chữa cháy”. “Lần ấy đội hình bê lễ làm vỡ mâm rượu. Dù lỗi không phải do mình nhưng làm nghề cần có cái tâm. Rất may, nhà gái ở cách tiệm không quá xa nên tôi có thể xử lý kịp thời”, chị Lan Anh nói. Ngoài ra, việc tắc đường, hỏng xe, không kịp giờ giao lễ khiến khách liên tục gọi điện cũng là một trong những rủi ro thường gặp trong nghề.

Sự phát triển của nghề làm tráp lễ thời gian gần đây còn tạo ra sức ép về sự cạnh tranh giữa những người làm nghề. Để trụ vững được, người làm tráp cần có tay nghề khéo léo, óc sáng tạo để làm ra sản phẩm chất lượng, hình thức đẹp. Trong các bộ tráp lễ, cặp rồng, phượng thường khó làm và đòi hỏi kỹ thuật cao nhất. Trước kia, rồng, phượng được làm cừ cốt sợi cói nhưng hiện nay người làm nghề chuyển sang cốt xốp cho gọn nhẹ, đơn giản. “Việc cắt cốt, tạo phôi rất quan trọng, quyết định tới 50% sự tinh xảo. Phần còn lại do tay nghề phối các chất liệu để làm thành sản phẩm”, chị Phạm Thị Thu Hương nói.

Những tráp còn lại sẽ được phối màu, trang trí hoa tùy thuộc vào sở thích và yêu cầu của khách. Do vậy, mỗi bộ tráp sẽ có tông màu hay chủ đề khác nhau.

Để chiều lòng khách hàng, các chủ shop không ngừng học hỏi, trau dồi tay nghề và cập nhật xu hướng mới trên các nền tảng mạng xã hội.

THU HƯƠNG

Nguồn: https://baohaiphong.vn/trap-cuoi-cao-cap-len-ngoi-trong-mua-cuoi-530459.html