2 причини, чому варто їсти дрібну рибу

Я чув багато інформації про те, що якщо ви їсте морепродукти, то слід їсти дрібну рибу, оскільки більша може містити ртуть, важкі метали або мікропластик. Чи не могли б ви порадити найкращий варіант? (Тхань Хуєн - Хошимін)

Доктор Во Тхі То Хі, магістр та дієтолог з Хошиміна, дає такі поради:

Ваші побоювання щодо різниці в якості між великою та дрібною рибою цілком виправдані. Багато експертів рекомендують надавати перевагу дрібній рибі, оскільки вона безпечніша та має більше користі для здоров'я.

По-перше, дрібні риби накопичують менше ртуті та важких металів. Це найважливіша перевага. Великі хижі риби, такі як риба-меч, акули або деякі види тунця, живуть багато років і займають високі позиції в харчовому ланцюзі. Під час росту вони поїдають багатьох інших риб, тому ртуть і деякі важкі метали мають тенденцію поступово накопичуватися в їхньому організмі з часом.

Вам також може сподобатися

5 видів рослинних білків, які можуть замінити м'ясо та допомогти жінкам старше 50 років жити довше.SKĐS - Коригування раціону шляхом зменшення споживання м'яса тваринного походження та заміни його рослинним білком у віці 50 років може забезпечити кращий захист здоров'я.

Випадок зараження вірусом Марбург виявлено в Уганді.2 липня Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) оголосила, що під час посиленого спостереження за спалахом лихоманки Ебола в Уганді медичні працівники виявили випадок інфекції вірусу Марбург.

Що пити вранці, що корисно для печінки: Троє американських лікарів пропонують однакову рекомендацію.(Газета Dan Tri) - Коли троє гепатологів у США запитали, з якого напою найкраще розпочати день для захисту печінки, вони дали однакову відповідь: кава.

ca moi.png — Оселедець корисний для здоров'я. Фото: Тху Хыонг.

І навпаки, дрібні риби, такі як сардини, оселедець, анчоуси або скумбрія, мають коротші життєві цикли та знаходяться нижче в харчовому ланцюзі, тому вміст ртуті в них зазвичай значно нижчий. Тому вони є підходящим вибором для регулярного включення до щотижневого раціону.

По-друге, дрібна риба дуже поживна. Багато людей вважають, що більша риба поживніша, але насправді це не так. Менша риба все ще є гарним джерелом високоякісного білка, багатого на жирні кислоти Омега-3, вітамін D та багато необхідних мінералів.

Зокрема, риба, яку можна їсти цілою, включаючи кістки, така як анчоуси або сардини, є багатим джерелом кальцію, що сприяє здоров'ю кісток і запобігає остеопорозу. Вміст Омега-3 у дрібній рибі також допомагає знизити ризик серцево-судинних захворювань, підтримує функцію мозку, зменшує запалення та покращує метаболізм.

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Міністерство закордонних справ отримало копію вірчої грамоти для посла США у В'єтнамі.2 липня вдень у штаб-квартирі Міністерства закордонних справ пан Ле Конг Зунг, директор Департаменту державного протоколу та перекладу за кордон, отримав копію вірчої грамоти від пані Дженніфер Вікс, посла Сполучених Штатів Америки у В'єтнамі.

Посол Нгуєн Куок Зунг відвідує та працює в Міннесоті, США.З 28 по 30 червня посол В'єтнаму в Сполучених Штатах Нгуєн Куок Зунг відвідав Міннесоту та працював у ній.

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Джерело: https://vietnamnet.vn/2-ly-do-ban-nen-chon-ca-be-2531648.html