Холестерин – це важливий ліпід у крові, який допомагає клітинам рости та виробляти гормони. Однак, згідно з веб-сайтом про здоров’я Verywell Health (США), «поганий» холестерин може призвести до утворення бляшок в артеріях, збільшуючи ризик серцево-судинних захворювань.
Деякі сполуки, що містяться в часнику, можуть допомогти знизити рівень шкідливого холестерину в крові.
ФОТО: ШІ
Щоб знизити рівень шкідливого холестерину в крові, людям слід вживати часник таким чином:
Вживання сирого часнику знижує рівень «поганого» холестерину.
Сирий часник багатий на аліцин, сірковмісну сполуку, що утворюється при подрібненні або подрібненні часнику. Аліцин є основним компонентом, відповідальним за багато переваг для здоров'я, включаючи зниження рівня холестерину. Деякі дослідження показують, що щоденне вживання сирого часнику може знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ приблизно на 9%.
Щоб максимізувати кількість аліцину в часнику, людям слід подрібнити або дрібно нарізати часник, а потім дати йому настоятися приблизно 10 хвилин перед вживанням. Це допомагає ферментам у часнику стати активнішими, виробляючи більше аліцину.
Додавайте часник до свого щоденного раціону.
Приготування часнику за високих температур може зменшити кількість аліцину в ньому. Однак, приготування часнику також допомагає створити кілька інших корисних сполук, таких як вінілдитиїни. Ці сполуки мають антибактеріальні, протигрибкові, антиоксидантні, протиракові, імуностимулюючі та серцево-судинні переваги. Щоб зберегти якомога більше поживних речовин у часнику, найкраще додавати його в кінці процесу приготування.
Їжте ферментований часник
Ферментований часник виготовляється шляхом ферментації часнику в розчині етанолу протягом тривалого періоду. Цей метод збільшує вміст водорозчинних сполук сірки. Дослідження, опубліковане в журналі Science Direct, показує, що регулярне вживання ферментованого часнику може допомогти знизити загальний рівень холестерину на 7% та «поганий» холестерин ЛПНЩ на 10%.
Крім того, ферментований часник може зменшити накопичення бляшок в артеріях та покращити еластичність артерій, сприяючи захисту серцево-судинної системи.
Змішайте часник з лимонним соком.
Поєднання часнику та лимонного соку може бути надзвичайно ефективним для покращення рівня ліпідів у крові. Дослідження, опубліковане в Міжнародному журналі профілактичної медицини, показало, що поєднання часнику та лимонного соку значно знижує загальний рівень холестерину, ЛПНЩ («поганий») холестерин та артеріальний тиск у людей з дисліпідемією, повідомляє Verywell Health .
Джерело: https://thanhnien.vn/4-cach-an-toi-giup-giam-cholesterol-trong-mau-185250325195434347.htm
Коментар (0)