4 освіжаючих та корисних для печінки супів

Спекотна погода може легко призвести до зневоднення та втоми. Додавання освіжаючих супів до вашого раціону може допомогти охолодити організм і підтримати печінку в ефективному виведенні токсинів.

Літо – це час, коли багато людей часто відчувають такі симптоми, як внутрішній жар, сухість у роті, втрата апетиту або втома. Хоча печінка дуже ефективно самовідновлюється та детоксикується, здорове харчування все ще відіграє вирішальну роль у підтримці її оптимального функціонування.

Супи, багаті водою, вітамінами, антиоксидантами та мінералами, не тільки допомагають відновити водний баланс, але й сприяють зменшенню метаболічного навантаження на печінку.

Багато освіжаючих супів можуть допомогти охолодити організм і підтримати печінку в ефективному виведенні токсинів. Фото: Інь Цзявей/HK01.

Шпинатний суп на воді зі свинячими реберцями

Інгредієнти: 500 г крес-салату, 300 г свинячих кісток (або нежирного м’яса), 2 фініки, 1 морква, 1 шматочок сушеної шкірки мандарина, 2 скибочки імбиру, 1,5-2 літри води, сіль.

Спосіб приготування: Злегка бланшуйте свинячі кістки. Додайте кістки, моркву, фініки зизифус, сушену цедру мандаринів та імбир до 1,5-2 літрів води та варіть на повільному вогні близько 40 хвилин. Додайте крес-салат і варіть ще 20 хвилин. Приправте сіллю за смаком та подавайте.

Використання:

Крес-салат – це овоч, багатий на вітамін А, вітамін С, фолієву кислоту та антиоксиданти. У традиційній китайській медицині крес-салат часто використовують у супах для охолодження організму, сприяння сечовипусканню та виведення продуктів метаболізму з організму.

У поєднанні зі свинячими реберцями цей суп забезпечує високоякісний білок і має природний солодкий, приємний смак. Це чудовий вибір для спекотних днів, коли організму потрібно поповнити запаси рідини та поживних речовин.

Суп зі свинячої печінки з ягодами годжі

Інгредієнти: 100 г листя ягід годжі, 80 г свинячої печінки, 3 скибочки імбиру, 10 г ягід годжі.

Спосіб приготування: Наріжте свинячу печінку, замочіть її в розведеній солоній воді, щоб видалити зайву кров, потім ретельно промийте. Закип'ятіть воду з імбиром, додайте свинячу печінку та варіть до готовності. Потім додайте ягоди годжі та листя вовчої ягоди та варіть близько 3 хвилин. Приправте до смаку та подавайте гарячим.

Вам також може сподобатися

Що рекомендують експерти для оптимального розвитку зросту у дітей?Щоб допомогти дітям досягти оптимального зросту, важливо приймати вітамін D та дотримуватися збалансованого харчування. Дефіцит вітаміну D може призвести до затримки росту. Давайте розглянемо ефективні стратегії харчування, які допоможуть дітям вирости високими та здоровими!

Використання:

Згідно з традиційною китайською медициною, листя та плоди ягід годжі живлять печінку, збагачують кров, сприяють покращенню зору та зменшують сухість і втому очей. Свиняча печінка містить багато заліза, вітаміну А, вітаміну В12 та фолієвої кислоти, які є необхідними поживними речовинами для кровотворення, допомагаючи запобігти залізодефіцитній анемії.

Цей суп особливо підходить для людей, які часто працюють за комп'ютером, інтенсивно навчаються, що призводить до напруження очей, тих, хто одужує після хвороби, людей з ослабленим організмом або тих, хто має ознаки анемії, такі як бліда шкіра, запаморочення та втома.

Курячий суп з ягодами годжі та сушеним лонганом

Інгредієнти: 15 г ягід годжі, 10 сушених плодів лонгану, 300 г курячого м’яса (стегна або грудки), 4 червоних фініки, 2 скибочки імбиру, 1,5 літра води, сіль за смаком.

Приготування: Помийте ягоди годжі, лонган та червоні фініки; видаліть кісточки з червоних фініків. Бланшуйте курку трохи, щоб видалити домішки, потім промийте її. Додайте курку, червоні фініки та імбир до 1,5 літрів води та варіть на повільному вогні близько 40 хвилин. Додайте ягоди годжі та лонган і варіть ще 15 хвилин. Приправте сіллю за смаком та насолоджуйтесь.

Використання:

Куряче м’ясо забезпечує організм високоякісним білком, сприяючи підтримці м’язової маси та покращуючи загальний стан здоров’я та імунітет. Ягоди годжі здавна вважаються продуктом, що живить печінку, у традиційній медицині, часто використовуються для покращення стану сухості очей та напруження очей, спричинених порушенням їхньої функції.

Згідно з традиційною медициною, у поєднанні з багатими на білок куркою, червоними фініками та лонганом, цей суп не тільки живить організм і відновлює енергію, але й підтримує здорову функцію печінки, сприяє розслабленню, покращує сон і зменшує втому.

Курячий суп з ягодами годжі та сушеним лонганом допомагає живити організм, відновлювати енергію, а також підтримує здорову функцію печінки. Фото: TVBS.

Суп з листя лотоса та зимової дині

Інгредієнти: 1/2 листка лотоса, 500 г зимової дині, 50 г насіння сорту Йов (сльози Йова), 3 червоних фініки, 1 шматочок сушеної шкірки мандарина, 300 г нежирної свинини або свинячих ребер, 2 скибочки імбиру, 1,5-2 літри води, сіль за смаком.

Вам також може сподобатися

Скільки разів на тиждень слід їсти рибу, щоб отримати достатню кількість Омега-3, корисних для серця та мозку?Омега-3 – це поживні речовини, які у великій кількості містяться в рибі, що мають численні переваги для серцево-судинної системи, функції мозку та загального самопочуття.

Спосіб приготування: Замочіть сльози Йова приблизно на 1 годину до м’якості. Бланшуйте свинину або свинячі реберця. Додайте свинину/реберця, листя лотоса, сльози Йова, червоні фініки, сушену цедру мандарина та імбир до 1,5-2 літрів води та варіть на повільному вогні близько 40 хвилин. Додайте зимову диню та варіть ще 20-30 хвилин, поки зимова диня не стане м’якою. Приправте сіллю за смаком та подавайте гарячим.

Використання:

Зимова диня багата на воду, низькокалорійна та має сечогінну дію, допомагаючи виводити з організму зайву воду та продукти метаболізму. У народній медицині зимову диню також використовують як продукт для охолодження тіла та зменшення відчуття жару.

Сльози Йова допомагають зміцнити селезінку, підтримують водний обмін та зменшують затримку рідини в організмі. Поєднання листя лотоса, зимової дині та сліз Йова створює суп, який допомагає усунути жар, охолодити печінку, сприяти сечовипусканню, зменшити набряки, полегшити внутрішній жар та сприяти виведенню вогкості та жару.

Джерело: https://znews.vn/mon-canh-duong-gan-giai-nhiet-nen-an-thuong-xuyen-post1656293.html