4 лікувальні супи, які допомагають живити інь та захищати легені в холодну пору року.

SKĐS - Окрім методів профілактики захворювань, спричинених холодною погодою, унікальні лікувальні супи допомагають живити організм і захищати легені.

Холодна погода створює сприятливі умови для легкого проникнення холоду та вологи в організм, що пошкоджує ци легень та викликає такі симптоми, як сухий кашель, сухість у горлі та потріскана шкіра. Згідно з традиційною китайською медициною, холодна пора року – це час, коли необхідно «живити інь, зволожувати легені, поповнювати ци та виробляти рідину» для захисту легень. У цьому випадку найефективнішими можуть бути традиційні лікувальні супи.

1. Чому необхідно живити Інь та захищати легені в холодну пору року?

Зміст

• 1. Чому необхідно живити Інь та захищати легені в холодну пору року?
• 2. Трав'яний суп допомагає живити інь та зволожувати легені в холодну пору року.
• 3. Примітки щодо використання

Згідно з традиційною китайською медициною, коли погода стає холодною та сухою, організм легко втрачає рідину, що призводить до сухості та слабкості легень. З часом це може призвести до дефіциту інь легень із такими поширеними симптомами, як сухий кашель, сухість у горлі, невелика кількість мокротиння, задишка або хрипота.

Тому в цю пору року важливим принципом збереження здоров'я є живлення інь, зволоження легень, допомога організму в поповненні рідини, підтримка гармонії ци легень та запобігання вторгненню вітру, холоду та сухості.

Традиційна китайська медицина також стверджує, що легені та шлунок мають «взаємопідтримувальний» зв'язок, а це означає, що здорова селезінка та шлунок необхідні для вироблення рідин організму для живлення легень. Тому живлення селезінки та шлунка за допомогою правильного харчування є непрямим, але сталим способом підтримки легень. Коли шлунок міцний і виробляється достатня кількість рідини організму, легені будуть живитися зсередини, зменшуючи сухість та підвищуючи стійкість до холодної погоди.

Тому вибір відповідних продуктів, які зміцнюють селезінку, виробляють рідину та зволожують легені, таких як супи, каші або фрукти, допоможе організму добре адаптуватися до холодного, сухого клімату та зберегти здоров'я легень.

Суп з білих грибів живить інь та зволожує легені.

2. Трав'яний суп допомагає живити інь та зволожувати легені в холодну пору року.

2.1. Суп з білих грибів

Інгредієнти: приблизно 15 г сушених білих грибів, 15 г ягід годжі, 15 г лонгану та цукрова пудра за смаком.

Інструкції: Замочіть білі гриби у воді, доки вони не розширяться, ретельно промийте та пропаріть приблизно 10 хвилин; покладіть усі інгредієнти в каструлю з водою, варіть на сильному вогні 30 хвилин, потім зменште вогонь і тушкуйте ще 20 хвилин до готовності; перед подачею перелийте в миску та їжте гарячими.

Ефекти: Живить інь та зволожує легені, тонізує середню частину тіла та поповнює ци.

Примітка: Оскільки страва містить кам'яний цукор, людям з діабетом або тим, хто контролює рівень цукру в крові, слід зменшити або взагалі виключити цукор з цієї страви.

Цибулини лілій мають функцію зволоження легень, полегшення кашлю та заспокоєння розуму та нервів.

2.2. Суп з цибулин лілії та сліз Йова

Інгредієнти: 20-30 г цибулин лілій, 50 г цвітної цибулі, 300 г рису, цукрова пудра за смаком.

Інструкції: Промийте рис, покладіть рис та перловку в каструлю з приблизно 1 літром води та варіть на повільному вогні, доки не перетворяться на кашу. Коли суміш майже звариться, додайте цибулини лілій та варіть до однорідної м’якості; додайте цукор за смаком та подавайте теплим.

Вплив: Цибулина лілії має солодкий смак та охолоджувальну дію, діючи на меридіани легень та шлунка. Її функції включають зволоження легень, полегшення кашлю та заспокоєння розуму; сльози Йова підтримують функцію селезінки та сприяють виробленню рідини.

Примітка: Люди зі слабкою селезінкою та шлунком, діареєю або частими застудами можуть додати трохи свіжого імбиру, щоб посилити відчуття тепла.

Женьшень має властивість живити інь та охолоджувати легені.

2.3. Суп із шавлії мілкорізної, офіопогону японського та горця духмяного

Інгредієнти: 12 г шавлії звичайної (Salvia miltiorrhiza), 12 г японського офіопогона (Ophiopogon japonicus), 8 г гірчиці запашної (Polygonatum odoratum), 200 г рису та достатня кількість цукрової пудри.

Інструкції: Ретельно промийте трави, покладіть їх у каструлю з рисом і водою, доведіть до кипіння, потім варіть на повільному вогні, доки не стане густою, м’якою кашею; за бажанням додайте цукрову пудру; їжте теплими.

Вплив: Adenophora stricta живить інь, охолоджує легені та виробляє рідини організму в посушливі сезони. Ophiopogon japonicus та Polygonatum odoratum поєднуються для живлення інь, зволоження легень, вироблення рідин організму та живлення шлунка.

Примітка: Ці інгредієнти мають охолоджувальний ефект, тому тим, хто схильний до холодного шлунку або чутливий до холоду, слід розглянути можливість додавання зігріваючого інгредієнта, такого як імбир або кориця, щоб доповнити смак.

Мигдаль має властивість зменшувати газоутворення, полегшувати кашель та змащувати кишечник.

2.4. Суп з мигдалю, кори шовковиці та насіння коікс

Інгредієнти: 10 г мигдалю (злегка обсмаженого), 12 г кори шовковиці, 50 г сліз Йова, 200 г рису.

Інструкції: Обсмажте мигдаль до золотисто-коричневого кольору, помийте кору шовковиці, промийте лососеві боби та рис; покладіть усі інгредієнти в каструлю з водою, варіть до м’якості, подавайте гарячими; додайте трохи солі або цукру за смаком.

Вплив: Мигдаль має зігрівальний ефект, діє на меридіани легень та товстого кишечника, знижує рівень ци, полегшує кашель та зволожує кишечник. Кора шовковиці допомагає очистити легені, зменшити кашель та сприяти діурезу. Сльози Йова підтримують функцію селезінки, допомагаючи зміцнити ци легень.

Примітка: Оскільки мигдаль гіркий і трохи токсичний при надмірному вживанні, його слід вживати помірно (близько 10 г/день); уникайте його, якщо у вас діарея.

3. Примітки щодо використання

• Вибирайте чисті інгредієнти, ретельно готуйте їх та їжте, поки вони ще теплі.
• Якщо у вас серйозне захворювання легень (наприклад, ХОЗЛ, пневмонія, астма), проконсультуйтеся з лікарем перед використанням.
• Людям із холодною конституцією (схильним до ознобу в шлунку та рідкого стільця) слід уникати охолоджувальних страв, таких як женьшень, Ophiopogon japonicus та суп з Polygonatum odoratum. Натомість додайте зігріваючі інгредієнти, такі як імбир, кориця та перець.
• Для захисту загального здоров'я важливо тримати тіло в теплі, зменшити вплив холодного вітру, захищати дихальну систему та зміцнювати імунітет.

У холодну, вітряну погоду турбота про здоров'я за допомогою поживних трав'яних супів, які зволожують легені, не лише допомагає організму боротися з вторгненням холоду та вітру, але й живить легені зсередини. Це гармонійне поєднання кухні та терапії, що відображає філософію традиційної китайської медицини «краще запобігти, ніж лікувати».

Звичка вживати корисні для легень супи в холодну пору року — це не лише секрет збереження здоров'я, але й прекрасний аспект кулінарної культури Сходу, що сприяє здоров'ю.

Дивіться більше популярних статей:

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/4-mon-canh-thuoc-giup-duong-am-bao-ve-phoi-trong-mua-lanh-169251110102955218.htm