6 способів харчуватися здоровіше

Здорове харчування не лише допомагає контролювати вагу, рівень цукру в крові та кров'яний тиск, але й запобігає багатьом небезпечним захворюванням, таким як рак, інфаркт та інсульт. Внесивши лише кілька змін у спосіб приготування їжі, ми можемо отримати багато переваг для здоров'я.

Щоб зробити їжу здоровішою та кориснішою, людям потрібно внести такі корективи під час приготування їжі:

Заміна білого крохмалю складними вуглеводами, такими як картопля, коричневий рис або овес, зробить ваше харчування здоровішим.

Додати овочі

Один зі способів зробити домашню їжу здоровішою – це додавати овочі до своїх рецептів. До корисних овочів належать шпинат, капуста кале, бок-чой, броколі, гриби, морква та солодка картопля.

Згідно з веб-сайтом про здоров'я Prevention , всі вони є чудовими джерелами вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів, що пропонують численні переваги для здоров'я.

Оберіть здоровий спосіб приготування їжі.

Коли ми їмо поза домом, ми не можемо активно вибирати, як готувати їжу. Багато страв смажать або готують на грилі. В результаті їжа часто виходить жирною та нездоровою.

Готуючи вдома, ми маємо більше контролю над методами приготування. Замість смаження чи гриля, люди повинні варити, готувати на пару або смажити з мінімальною кількістю олії. Крім того, якщо ви готуєте суп, уникайте варіння овочів на високій температурі, щоб запобігти їх переварюванню.

Виберіть правильний тип олії для приготування їжі.

Після вибору здоровішого способу приготування їжі наступним кроком є ​​вибір правильної кулінарної олії. Зазвичай перевага надається рослинним оліям. Олія авокадо підходить для високотемпературних методів приготування, таких як запікання, смаження на сковороді, пасерування або запікання. Оливкова олія, з іншого боку, ідеально підходить для використання в соусах або заправках для салатів.

Свіжі рослини

Окрім вживання приготовленої їжі, щоб зробити харчування здоровішим, ми також можемо доповнювати його свіжими рослинними продуктами, такими як сирі овочі, фрукти або горіхи, такі як волоські горіхи, мигдаль, кешью та фісташки.

Вибирайте корисні спеції.

Щоб покращити смак страв, окрім основних приправ, таких як цукор, сіль або глутамат натрію, люди можуть вибирати інші корисні спеції. Принцип полягає в тому, щоб надавати пріоритет низькокалорійним, корисним спеціям, таким як кінза, м'ята, соуси, лимон, розмарин, орегано або базилік.

Зменшити вміст білого крохмалю

Людям потрібно зменшити споживання рафінованих вуглеводів, таких як білий рис, білий хліб, локшина та вермішель. Водночас, їм слід замінити їх складними вуглеводами, такими як картопля, коричневий рис, овес або кіноа, повідомляє Prevention.

Джерело: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm