В'єтнамська кухня стрімко покращує свій статус.

Увечері 4 червня в Ханої компанія Michelin офіційно оголосила список обраних ресторанів у путівнику Michelin для Ханоя, Хошиміна та Дананга, підтвердивши тим самим позиції в'єтнамської кухні на карті світу.

Ця заява, що розпочинає четвертий рік своєї діяльності у В'єтнамі, знаменує собою важливу подію.

Цьогорічний вибір включає 193 заклади, зокрема 11 ресторанів, удостоєних зірки Мішлен (включаючи 2 нові заклади), 72 заклади, удостоєні нагороди Bib Gourmand (включаючи 11 нових закладів), 110 закладів, відібраних на основі якості страв, що подаються (включаючи 9 нових закладів), та 3 ресторани, що належать до спільноти Michelin Green Star (включаючи 1 новий заклад).

Це вперше за чотири роки відтоді, як Гід Мішлен опублікував свій список вибраних ресторанів у В'єтнамі, кількість ресторанів, відзначених зірками Мішлен, досягла двозначного числа — ознака того, що в'єтнамська кухня вступає в нову фазу розвитку зі все вищими стандартами. За цією віхою стоїть покоління кулінарних талантів, які плекають власну самобутність та амбіції.

Вам також може сподобатися

Чому знаменитостей часто запрошують їсти битий рис (ком там), коли вони відвідують Хошимін?За тарілкою битого рису, яку насолоджуються знаменитості під час відвідування Хошиміна, криється історія міської ідентичності, кулінарної культури та форми «м’якої сили», яка непомітно просуває імідж міста серед міжнародної спільноти.

Крамниця рисових булочок на пару, відзначена зіркою Мішлен, у самому серці Хошиміна: власник з 65-річним досвідом має своєрідну звичку.Ресторан з 65-річною історією, де подають рисові булочки на пару (бань куон), розташований у самому серці Хошиміна, вперше отримав нагороду від гіда Мішлен. Особливістю є те, що власник щодня носить гарний традиційний в'єтнамський одяг (áo dai) та тепло вітає клієнтів.

Джіа Лай: Огляд типових напрямків для розвитку круїзного туризму.(GLO) - У другій половині дня 19 червня та вранці 20 червня 2026 року Туристична асоціація провінції Гіалай у співпраці з Департаментом культури, спорту та туризму провінції Гіалай організувала програму опитування кількох типових туристичних напрямків провінції з метою розвитку круїзного туризму.

Мішлен присуджує зірку в'єтнамському ресторану, підтверджуючи стрімке зростання в'єтнамської кухні.

«Протягом останніх чотирьох років ми спостерігали, як В'єтнам перетворився зі свіжого та захопливого відкриття на кулінарний напрямок із чітким напрямком та впевненою ідентичністю. Найбільше враження у цьогорічному списку справили талановиті та захоплені люди, які стоять за успіхом цих ресторанів. Це нове покоління в'єтнамських шеф-кухарів, які очолюють цей тренд – молоді люди, які навчалися за кордоном і тепер повернулися на батьківщину, щоб створювати страви зі своїм унікальним відбитком: вкорінені в місцевих інгредієнтах, плекані спогадами про дім та освітлені національною гордістю. Саме це завжди хоче відзначити Гід Мішлен», – поділився Гвендаль Пулленнек, міжнародний директор Гіда Мішлен. «На цій вісі – 100 років зірок Мішлен у всьому світі – В'єтнам нагадав нам, що історії місцевої кулінарної ідентичності продовжують писатися, і ми вступаємо в один із найцікавіших розділів».

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Зміцнення дружби між В'єтнамом та Сполученими Штатами.3 липня, в рамках програми «Тихоокеанське партнерство – Друзі Тихого океану 2026», делегація армії США в Тихоокеанському регіоні на чолі з генерал-лейтенантом Джоелом Воуеллом, заступником командувача Тихоокеанського регіону армії США, здійснила візит ввічливості до військового командування провінції Куангчі.

Делегація армії США в Тихоокеанському регіоні відвідала військове командування провінції Куангчі.2026 рік ознаменує перший випадок, коли програма «Тихоокеанське партнерство – Друзі Тихого океану» буде спільно організована в Куангчі, створюючи масштабну структуру співпраці з 25 заходів.

Міністерство закордонних справ отримало копію вірчої грамоти для посла США у В'єтнамі.2 липня вдень у штаб-квартирі Міністерства закордонних справ пан Ле Конг Зунг, директор Департаменту державного протоколу та перекладу за кордон, отримав копію вірчої грамоти від пані Дженніфер Вікс, посла Сполучених Штатів Америки у В'єтнамі.

Джерело: https://www.qdnd.vn/du-lich/tin-tuc/am-thuc-viet-dang-manh-me-nang-hang-1042787