Чи підвищить вживання ферментованого клейкого рису рівень алкоголю в крові під час проходження тесту на алкотестер?

Ферментований рис – це звичайна страва на Фестивалі човнів-драконів, але в процесі ферментації утворюється алкоголь, що може призвести до виявлення алкоголю в диханні водія.

За словами доцента, доктора Нгуєн Тронг Хунга з Національного інституту харчування, ферментований рис (також відомий як рисове вино) – це традиційна страва, яку часто подають під час Фестивалю човнів-драконів (5-й день 5-го місяця за місячним календарем).

Ця страва готується з вареного клейкого рису, який охолоджують, потім змішують з дріжджами та ферментують приблизно 3-4 дні. Після ферментації рисове вино має солодкий та пряний смак, характерний аромат та виділяє певну кількість рідини.

Багато людей вважають, що ферментований рис – це просто їжа, і тому не впливає на здатність керувати автомобілем. Однак доктор Хунг стверджує, що процес ферментації виробляє певну кількість алкоголю. Тому незалежно від того, скільки споживається, користувачі все одно ризикують відчути алкоголь у своєму диханні.

Згідно з чинними правилами, водії з концентрацією алкоголю в крові понад 0 будуть оштрафовані. Тому людям слід бути обережними, якщо вони планують сідати за кермо після вживання рисового вина або подібних ферментованих продуктів.

Вам також може сподобатися

Чому в Ханої температура перевищує 50 градусів Цельсія?Останніми днями Ханой пережив палючу спеку, температура на вулиці, особливо на дорогах, іноді перевищувала 50 градусів Цельсія.

Хошимін: понад 11 500 випадків порушень правил безпеки дорожнього руху.5 січня 2026 року Департамент дорожньої поліції (поліція міста Хошимін) оголосив, що з 31 грудня 2025 року по 4 січня 2026 року співробітники дорожньої поліції виявили та розглянули понад 11 500 випадків порушень безпеки дорожнього руху на дорожніх маршрутах.

Сніданок: 3 помилки, через які люди старше 50 років швидко відчувають голод і легко втрачають енергію.Втрата м’язової маси, гормональні зміни, що регулюють голод, та менш ефективне використання енергії роблять людей старше 50 років більш схильними до втоми та голоду. Це особливо актуально, якщо сніданок незбалансований.

Ферментований рис – це знайома страва під час Фестивалю човнів-драконів. (Фото: Нху Лоан)

Доктор Хунг заявив, що наразі не існує фіксованих часових рамок, які б визначали, через скільки часу після вживання їжі чи алкогольних напоїв можна безпечно керувати автомобілем. Швидкість виведення алкоголю залежить від багатьох факторів, таких як функція печінки, фізичний стан та метаболічні можливості кожної людини.

Навіть при вживанні невеликої кількості алкоголю, приблизно столової ложки, людям слід відпочити 1-2 години перед кермом, щоб зменшити ризик залишкового алкоголю в організмі.

Незважаючи на занепокоєння щодо вмісту алкоголю, ферментований рис залишається поживним продуктом, якщо його вживати правильно. Процес ферментації виробляє органічні кислоти та додає клітковину, що сприяє покращенню травлення та зменшенню здуття живота та нетравлення шлунку.

Деякі дослідження також показують, що ферментовані продукти можуть допомогти контролювати рівень цукру в крові та сприяти зниженню ризику діабету. Крім того, рисове вино містить вітаміни групи В та багато поживних речовин, корисних для шкіри, допомагаючи боротися з окисленням та підтримувати природну вологу.

Однак ця страва підходить не всім. Дітям, людям із проблемами шлунка, алергією, екземою або хронічними акне слід обмежити її споживання, щоб уникнути негативного впливу на здоров'я.

Вам також може сподобатися

В'їхав у дорожню поліцію, щоб уникнути перевірки на алкотестері.VTV.vn - Молодий чоловік у Тхань Хоа відмовився пройти перевірку на алкотестері, в'їхав на своєму автомобілі в співробітника дорожньої поліції, який чергував, і протягнув його майже 300 метрів.

Зміцнення національної оборони з низового рівня.Завдяки різним синхронізованим рішенням у місцевій військовій та оборонній роботі, район Лонг Сюйен продовжує зміцнювати загальнонаціональну оборонну позицію, підтримуючи безпеку та порядок на низовому рівні.

Дорожня поліція міста Хошимін виявила понад 76 000 порушень правил дорожнього руху протягом місяця пік.VTV.vn - Після майже місяця 45-денної інтенсивної кампанії, дорожня поліція міста Хошимін обробила понад 76 000 порушень правил дорожнього руху.

За даними Vtcnews.vn

Джерело: https://baoangiang.com.vn/an-com-ruou-nep-thoi-nong-do-con-co-len-a489671.html