Провулок з вареними рисовими галушками, червоним попелом від багаття, зберігає дух Свята човнів-драконів понад півстоліття.

З наближенням Фестивалю човнів-драконів «село рисових пельменів» на провулку 1172 Фам Тхе Хіен, район Бінь Донг, Хошимін, вирує життям. Серед постійно мінливого міського життя продовжують регулярно вироблятися партії рисових пельменів, загорнутих у попіл, які зберігають свій звичний смак вже понад півстоліття.

Báo Thanh niên•18/06/2026

У деяких місцях Фестиваль човнів-драконів починається не з підноса з пожертвами, а з горщиків рисових коржів, що тушкуються на вогні день і ніч.

У провулку 1172 Фам Зе Хіен, район Бінь Донг, Хошимін, людям, не дивлячись на календар, достатньо відчути задушливу спеку, що виходить з печей, та запах бамбукового листя, змішаного з кухонним димом, щоб знати, що наближається 5-й день 5-го місячного місяця.

Щороку під час Фестивалю човнів-драконів провулок за адресою Фам Зе Хіен Стріт, 1172, район Бінь Донг, Хошимін, наповнюється задушливою спекою, що виходить з печей, а аромат бамбукового листя змішується з кухонним димом.

ФОТО: ВО ХІЄУ

Протягом понад півстоліття ритм життя в «селі рисових пельменів» неухильно повторюється щороку під час Фестивалю човнів-драконів. Для багатьох це не лише сезон приготування пельменів чи найважливіший діловий сезон року, а й можливість для нащадків з багатьох місць повернутися, посидіти разом, загорнути пельмені, поспілкуватися та зберегти спогади про своїх бабусь і дідусів і предків через кожну складку бамбукового листя та кожну нитку, якою зав'язують пельмені.

Серед тих, хто повертається додому на цьогорічний сезон рисових коржів, є пані Нгуєн Нгок Трам, племінниця пана Нгуєн Ван Трі, одного з давніх власників пекарень рисових коржів, загорнутих у попіл, на провулку Фам Тхе Хієн, 1172. Для неї насичені дні в пекарні також є рідкісною можливістю зібратися всією родиною разом.

Вам також може сподобатися

Фестиваль човнів-драконівПротягом тисячоліть державотворення та оборони, Свято човнів-драконів (Тет Доан Нго) в'єтнамського народу, яке відзначається щороку на 5-й день 5-го місячного місяця, збереглося в кожній в'єтнамській родині та стало святом зі своїм унікальним значенням для в'єтнамського народу, сприяючи збереженню національної культурної ідентичності.

У Хошиміні проходить пілотний проект з медичного обстеження та лікування вдома, що покривається медичним страхуванням.Голова Народного комітету міста Хошимін схвалив пілотну програму медичного обстеження та лікування вдома в рамках медичного страхування, пов'язану з моделлю «Безперервної команди медичного обслуговування в житлових районах», по всьому місту.

Приїжджайте на острів Мі Фуок, щоб насолодитися фестивалем річки та саду.(CTO) - 19 червня на острові Мі Фуок, комуна Нхон Мі, місто Кантхо, офіційно відкрився 20-й Фестиваль річки та садів комуни Нхон Мі - 2026.

Атмосфера в провулку 1172, вулиця Фам Зе Хьєн.

ФОТО: ВО ХІЄУ

Щоб приготувати ці смачні рисові коржики для Фестивалю човнів-драконів, пекарям потрібні не лише навички, а й час, зусилля та багато безсонних ночей.

Працюючи в цій професії понад 30 років, пан Нгуєн Ван Трі досі регулярно підтримує вогонь у сімейній пекарні щороку протягом п'ятого місяця за місячним календарем.

Пан Нгуєн Ван Трі, власник давньої пекарні з випікання рисових коржів, загорнутих у попіл.

ФОТО: ВО ХІЄУ

Поруч із пекарнею пана Трі панувала така ж вируюча атмосфера. Поки одні люди загортали тістечка, а інші готували інгредієнти, ті, хто «підтримував вогонь», як-от пан Тан Бінь, годинами тихо стояли біля печі, щоб переконатися, що кожна партія тістечок рівномірно пропеклася та мала потрібну консистенцію.

Ближче до вечора, поки тістечка ще пеклися, на невеликий провулок раптово посипався сильний дощ. Під імпровізованим брезентом Тан Бінь та його молодший брат доглядали за вогнем, підтримуючи тістечка на повільному вогні.

ФОТО: ВО ХІЄУ

Вам також може сподобатися

Зовнішній вигляд пристані Бах Данг до будівництва підземного торгового центру.У місті Хошимін щойно завершився інвестиційний план будівництва культурного парку Бен Ня Ронг та громадського зеленого простору Бен Бах Данг. В результаті, зовнішній вигляд центру міста зазнає значних змін.

Хошимін вирішує перешкоди в плануванні після злиття та реорганізації адміністративних одиниць.Народний комітет міста Хошимін доручив переглянути планування у 168 нових адміністративних одиницях з метою завершення загального генерального плану мегаполіса площею 6722 км² до листопада 2026 року.

Ігноруючи розлади травлення, багато людей виявляють, що у них рак, коли вже надто пізно.Нещодавно в лікарні загального профілю В'єт Мі (район Бей Хієн, Хошимін) за допомогою ендоскопії було зафіксовано багато випадків небезпечних захворювань травної системи, багато з яких були виявлені на пізній стадії.

Після чотирьох годин на розпеченому червоному вогні нитки клейких рисових коржів одну за одною виймають для охолодження, готові до того, щоб покупці могли рознести їх у різні місця.

ФОТО: ВО ХІЄУ

Провулок, де готують рисові пельмені, що зберігають дух Свята човнів-драконів понад півстоліття - Фото 13.