Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Як їсти кислу їжу без отруєння?

Người Lao ĐộngNgười Lao Động10/06/2023


Лікар-спеціаліст II ступеня ХОАНГ НГОК КУЙ, завідувач відділення штучної нирки Дитячої лікарні №2 (ГКМЛ), відповів: « Якщо ви любите мариновані продукти, вам слід обирати традиційні, перевірені та авторитетні продукти, це буде безпечніше, ніж «домашній» варіант. Тому що традиційні продукти – це продукти, оброблені стерилізацією (консервантами).»

Крім того, під час обробки харчових продуктів виробничі потужності мають стандартні формули для солоності та часу інкубації. Забезпечення відповідності рівнів солоності та кислотного pH стандартам запобігатиме росту бактерій. Фактично, деякі продукти та домашні страви завжди хизуються тим, що вони не містять консервантів і легко ферментуються "молодими" (недостатньо днів). У цей час кислотний pH недостатньо кислий для дезінфекції. Крім того, якщо сіль недостатньо солона (через побоювання високого кров'яного тиску), це також створює ризик отруєння анаеробними бактеріями.

Зокрема, дітям віком до 12 місяців не слід їсти чи пити мед, а також натирати ним язик, оскільки pH шлункового соку дітей віком до 12 місяців недостатньо кислий для дезінфекції. Якщо мед випадково містить спори анаеробних бактерій, клостридії, це спричинить отруєння у дітей.

Хай Єн записав


Джерело

Коментар (0)

No data
No data

У тій самій категорії

Неймовірно красиві терасовані поля в долині Лук Хон
«Багаті» квіти вартістю 1 мільйон донгів кожен все ще популярні 20 жовтня.
В'єтнамські фільми та шлях до Оскара
Молодь їде на північний захід, щоб завітати до нас під час найгарнішого рисового сезону року.

Того ж автора

Спадщина

Фігура

Бізнес

Молодь їде на північний захід, щоб завітати до нас під час найгарнішого рисового сезону року.

Поточні події

Політична система

Місцевий

Продукт