Зелені овочі, риба, холодець, суп зі свинячої рульки, фрукти та горіхи, багаті на колаген та антиоксиданти, допомагають зберегти шкіру молодою, красивою та гладкою.
За словами доктора Тран Нгуєн Ань Тху, спеціаліста з дерматології та косметичної дерматології в лікарні загального профілю Там Ань у Хошиміні, хоча рисові коржики, тушкована свинина, ковбаси, джеми, алкогольні напої та безалкогольні напої під час Тет (місячного Нового року) можуть легко спричинити збільшення ваги та зашкодити шкірі, існує також багато інших продуктів, які корисні для шкіри та уповільнюють старіння.
Свинячі стріпси, холодець, варена курка : ці страви багаті на колаген – важливий білок, який діє як клей, що зв'язує структури шкіри, допомагаючи їй залишатися пружною та еластичною. Колаген забезпечує еластичність та уповільнює старіння шкіри.
Колаген міститься переважно в шкірі тварин, кістках, сухожиллях, м’язах та інших тканинах. Свиняче желе багате на колаген, оскільки виготовляється з таких інгредієнтів, як свиняча шкіра, свинячі лапки та свинячі вуха. Куряча грудка та вирізка також містять багато колагену. Однак доктор Ту радить, що ці страви також містять багато насичених жирів, тому їх слід вживати помірно, уникаючи надмірного споживання, яке може легко призвести до збільшення ваги та вплинути на серцево-судинну систему.
Супи : суп з гіркого гарбуза, кістковий бульйон, овочевий бульйон та інші напої (вода, фруктовий сік тощо) забезпечують зволоження організму; слід випивати близько 1,5-2 літрів води на день. Супи також містять поживні речовини та колаген, які зволожують шкіру, зберігаючи її гладкою та еластичною. Вода сприяє обміну речовин, допомагаючи виводити токсини з організму, зменшувати акне та зменшувати темні плями.
Тушкований суп містить поживні речовини та колаген, корисні для шкіри. Фото: Freepik
Жирна риба: Супи, страви на пару та гарячі страви з лосося, скумбрії, оселедця тощо багаті на вітамін Е, антиоксиданти та омега-3 жирні кислоти – важливі компоненти для боротьби зі старінням, зволоження та підвищення еластичності шкіри. Омега-3 жирні кислоти, зокрема, також зменшують запалення, запобігають утворенню акне та зменшують вплив сонячного світла на шкіру.
Згідно з дослідженням Університету короля Халіда, Саудівська Аравія, опублікованим у Національній медичній бібліотеці США, колаген з морської риби подібний до людського колагену, тому цю харчову групу можна використовувати як харчову добавку разом з колагеновими пептидами.
Горіхи : корисні рослинні жири, що містяться в мигдалі, кешью, арахісі, волоських горіхах, насінні соняшнику тощо, корисні для шкіри. Вони містять багато вітаміну Е, селену та цинку, що робить шкіру м’якою, гладкою, зменшує зморшки та сприяє швидшому загоєнню ран.
Волоські горіхи містять більше омега-3 та омега-6 жирних кислот, ніж інші горіхи. Це незамінні жирні кислоти, які борються зі старінням шкіри та які організм не може виробляти самостійно.
Фрукти та овочі, багаті на вітаміни: страви з темно-зелених овочів та цитрусових, таких як апельсини, мандарини та грейпфрути, багаті на вітаміни та мінерали. Вони не тільки допомагають запобігти харчовій втомі під час Тет (місячного Нового року), але й уповільнюють процес старіння шкіри. Рекомендуються прості способи приготування з низьким вмістом жиру, такі як салати, приготування на пару та варіння.
Зокрема, броколі містить лютеїн, природний антиоксидант. Кале багата на ретинол, який підтримує вироблення колагену, зменшує зморшки, сприяє оновленню клітин і допомагає в лікуванні акне.
Фрукти багаті на вітаміни та мінерали, які борються зі старінням. Фото: Freeoik
Гуава, помідори та полуниця багаті на вітамін С, який може захистити шкіру від сонячних пошкоджень, зменшуючи зморшки та темні плями. Стиглі авокадо містять корисні жири, які допомагають підтримувати шкіру зволоженою та еластичною, борються з окисленням та зменшують сонячні пошкодження.
Щоб захистити та підтримувати здорову, красиву шкіру, необхідно зменшити споживання солоної їжі, такої як рибний соус, мариновані овочі та тушковане м’ясо; солодкої їжі, як-от тістечка, варення та цукерки; а також алкогольних напоїв та тютюну. Достатній сон (7-8 годин на день) також корисний для шкіри.
Чт Ань
Посилання на джерело
Коментар (0)