Кукурудза багата на вітаміни B і C, мінерали та клітковину, що забезпечує організм багатьма поживними речовинами та є безпечним продуктом для схуднення. Вживання кукурудзи допомагає швидко відчувати ситість, зменшуючи тягу до перекусів. Високий вміст клітковини в кукурудзі корисний для здоров'я, запобігає надлишку жиру, зменшує запори та покращує травлення. Вживання кукурудзи також допомагає зміцнити імунітет, контролювати рівень цукру в крові та корисне для людей з діабетом.
Однак, вживання занадто великої кількості кукурудзи шкідливе для здоров'я. Людям з діабетом слід обмежити її споживання, оскільки велика кількість вуглеводів у цьому продукті призводить до швидкого підвищення рівня цукру в крові.
Людям із проблемами шлунка також слід уникати вживання надмірної кількості кукурудзи, оскільки вона містить багато клітковини, яка може викликати дискомфорт, здуття живота та нетравлення шлунку. Рекомендується з'їдати лише один качан кукурудзи на день.
Людям похилого віку, маленьким дітям та людям зі слабкою травною системою не слід регулярно вживати кукурудзу, оскільки вона може тиснути на шлунок.
Не слід повністю замінювати рис кукурудзою; натомість слід урізноманітнити свій раціон. Правильний принцип схуднення полягає в контролі споживання їжі, балансуванні трьох поживних речовин, що виробляють енергію — білків, жирів і вуглеводів — і підтримці щоденної фізичної активності. Крім того, кожному потрібно пити достатню кількість води та перекушувати лише за рекомендацією лікаря.
Лікар традиційної медицини Буй Дак Санг
В'єтнамська академія наук і технологій, Ханойська асоціація традиційної медицини
Посилання на джерело
Коментар (0)