Остерігайтеся алкогольного отруєння.
На початку лютого до лікарні Ba Ria General Hospital (Хошимін) було госпіталізовано 49 осіб із симптомами сильного болю в животі, діареї та блювання. Згідно з історією хвороби, всі пацієнти були співробітниками банку, які відвідали вечірку з нагоди кінця року 31 січня. Їжа на вечірці була надана рестораном GM (комуна Сюйен Мок, Хошимін) і включала такі страви, як: морські равлики, салат з медуз з креветками та кальмарами, курка на пару з грибами шиїтаке та бок-чой, бань тет (в'єтнамський рисовий пиріг з клейким рисом), маринована цибуля, креветки та рибний тушковане філе. Після лікування більшість пацієнтів були виписані та перебували під наглядом лікаря вдома. Результати посівів кількох зразків підтвердили наявність бактерій кишкової палички.
Пацієнта було госпіталізовано до відділення невідкладної допомоги лікарні Ba Ria General Hospital (Хошимін) після корпоративної вечірки з нагоди кінця року.
Нещодавно Департамент безпеки та гігієни харчових продуктів провінції Донгтхап повідомив Департамент безпеки харчових продуктів ( Міністерство охорони здоров'я ) про серйозний інцидент, ймовірно, алкогольне отруєння, в результаті якого загинули дві людини. Згідно з повідомленням, 29 січня група з п'яти друзів розпивала алкоголь у будинку пана Н.В.С. (55 років, проживає в провінції Донгтхап). Наступного дня всі п'ятеро мали ознаки втоми та запаморочення і були доставлені до лікарні Чо Рай (Хошимін) для надання невідкладної допомоги. Незважаючи на зусилля лікарів та медсестер, двоє постраждалих не вижили. На місці події правоохоронці знайшли пляшку лікеру, настояного на плодах воронячого дзьоба, та дві пляшки лікеру, настояного на грибах рейші.
Вам також може сподобатися
За словами експертів у галузі охорони здоров'я , одним із найбільш тривожних ризиків харчового отруєння під час Тет (Місячного Нового року) є надмірне вживання алкоголю. Окрім ризику отруєння метанолом (промисловим спиртом), яке може бути смертельним, надмірне споживання алкоголю також шкідливе для здоров'я. Крім того, накопичення великої кількості свіжих продуктів, які неправильно зберігаються або мають прострочений термін придатності, також створює потенційні ризики для здоров'я.
Пані Фам Кхань Фонг Лан, директорка Департаменту безпеки харчових продуктів міста Хошимін, порадила людям купувати лише достатню кількість продуктів харчування для негайного вживання, уникаючи відходів та ризиків для здоров’я; а також вибирати заклади із сертифікатом безпеки харчових продуктів, такі як супермаркети, магазини швидкого харчування та оптові ринки. Щодо попередньо упакованих або оброблених харчових продуктів, людям слід перевірити цілісність упаковки, наявність в’єтнамських етикеток, термін придатності та імпортний штамп на імпортних товарах.
Будьте обережні з їжею невідомого походження.
Доктор Тран Куок Куонг, керівник відділення клінічного харчування лікарні Тонг Нят (Хошимін), висловив стурбованість щодо ризику проблем безпеки харчових продуктів від вуличної їжі під час святкування та фестивалів Тет (місячного Нового року). Багато привабливих вуличних закусок, таких як смажений рисовий папір, ковбаски та смажені хот-доги, можуть негативно вплинути на здоров'я, якщо не дотримуються гігієнічних норм, якщо походження неясне або якщо приготування небезпечне. «Тому, виходячи з дому під час Тет, кожна сім'я повинна готувати їжу самостійно або вибирати авторитетні, чисті ресторани; будьте обережні з їжею неясного походження або ознаками неправильного зберігання чи небезпечних практик», – застеріг доктор Тран Куок Куонг.
За словами доктора Фам Хоанг Мінь Хоя з відділення внутрішньої медицини №1 Дитячої лікарні №2 у місті Хошимін, останнім часом до медичних закладів надходить багато дітей з харчовими отруєннями різного ступеня, від блювоти та діареї до зневоднення та електролітного дисбалансу. Зокрема, діти віком до 5 років більш схильні до зневоднення та електролітного дисбалансу, ніж дорослі, при харчовому отруєнні, а ризик серйозних ускладнень зростає, якщо лікування затримується. Тому батькам необхідно розпізнавати та правильно лікувати ознаки харчового отруєння у своїх дітей, доставляючи їх до лікарні для обстеження, консультації та своєчасного лікування.
Доктор Фам Хоанг Мінь Кхой наголосив, що кожна сім'я повинна дотримуватися звичок, які допоможуть запобігти ризику харчового отруєння: ретельно мити руки перед їжею та після відвідування туалету; їсти приготовлену їжу та пити кип'ячену воду; уникати вживання сирої або недостатньо термічно обробленої їжі, їжі невідомого походження або їжі з простроченим терміном придатності; не вживати їжу, яку розігрівали кілька разів; та використовувати окремий посуд для сирої та приготовленої їжі.
За словами доктора Тран Куок Куонга, керівника відділення клінічного харчування лікарні Тонг Нят, багато святкових страв Тет часто містять надлишок енергії, білка, цукру та алкоголю. Це дуже турбує людей із супутніми захворюваннями, такими як надмірна вага та ожиріння, діабет, гіпертонія, хронічна хвороба нирок та подагра. Тому пацієнти повинні звертати увагу на поради лікаря щодо харчування, уникати продуктів, які шкідливі для їхнього стану, підтримувати фізичну активність та контролювати рівень цукру в крові та артеріальний тиск. Дітям необхідно обмежити вживання солодощів, солодких напоїв та харчування поза домом.
В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.
МІНЬ ХУЕ
Джерело: https://www.sggp.org.vn/an-tet-sao-cho-khoe-an-toan-post837984.html
