Інспекційна група з Департаменту безпеки харчових продуктів провінції перевірила дотримання правил безпеки харчових продуктів на стенді номер 7, що знаходиться в історичному місці храму Хунг .
Прогулюючись ринками та вулицями з їжею в районі В'єт Трі, легко помітити позитивні зміни в мисленні та звичках споживачів і власників бізнесу.
Пані Нгуєн Тхі Лієн, ретельно відбираючи овочі в пункті продажу безпечних овочів Green Food Cooperative в районі В'єт Трі, поділилася: «Щоб забезпечити безпечне харчування для своєї родини, я завжди віддаю перевагу продуктам з чітким походженням та джерелами. Вдома процес приготування також має виконуватися правильно. Я вважаю, що кожен громадянин повинен бути, перш за все, мудрим споживачем, знаючи, як захистити власне здоров'я та здоров'я своїх близьких».
У ресторані GARDEN (Central Co., Ltd.) у районі В'єт Трі управління безпекою харчових продуктів впроваджується систематично та відповідно до суворих процедур. Пані Нгуєн Тхі Хоай Тху, менеджер ресторану, сказала: «Визнаючи здоров'я клієнтів першочерговим завданням, ресторан стандартизував усе, від постачання сировини до обробки, особливо ретельно контролюючи температуру зберігання та гігієну посуду та обладнання. 100% імпортованих інгредієнтів мають повні митні документи та заводські сертифікати. Персонал проходить медичні огляди кожні шість місяців. Їжа реєструється в триетапному журналі перевірки харчових продуктів, а зразки зберігаються протягом 24 годин для легкого отримання за потреби».
Насправді, обізнаність громадськості щодо безпеки та гігієни харчових продуктів значно покращилася. Товариш Дьєу Куанг Дао, заступник начальника провінційного відділу безпеки харчових продуктів, заявив: «Безпека харчових продуктів завжди є актуальним питанням, яке привертає увагу всього суспільства, оскільки безпосередньо впливає на здоров’я та життя людей. Визнаючи цю важливість, відділ активно координує зусилля щодо широкого поширення правових норм щодо безпеки харчових продуктів серед населення та підприємств».
Відповідно, у засобах масової інформації, на веб-сайті Департаменту безпеки харчових продуктів обласного значення та в соціальних мережах було здійснено різноманітні комунікаційні заходи, зосереджені на практичних питаннях, таких як керівництво людьми щодо вибору та використання безпечних продуктів харчування, відмова від продуктів харчування невідомого походження або з минулим терміном придатності; використання продуктів, які були безпечно оброблені та приготовані; належне зберігання продуктів харчування та запобігання харчовим отруєнням.
Для забезпечення ефективного впровадження безпеки харчових продуктів, Департамент безпеки харчових продуктів провінції посилив координацію з відповідними установами для проведення міжвідомчих та несподіваних перевірок безпеки харчових продуктів. З початку року в провінції створено 98 інспекційних груп (5 на рівні провінції та 93 на рівні комуни/району). В результаті було перевірено 1859 підприємств харчового виробництва, бізнесу та громадського харчування. Органи влади наклали адміністративні штрафи на загальну суму понад 65 мільйонів донгів на підприємства, що порушують правила безпеки харчових продуктів. Департамент має намір суворо боротися з порушеннями, навіть анулюючи ліцензії для закладів, які не відповідають вимогам. Перевірки показали, що понад 90% стаціонарних закладів громадського харчування добре дотримуються правил. Однак у новостворених районах або районах з коливаннями чисельності населення департамент зосереджується на координації з регіональними центрами охорони здоров'я , щоб своєчасно попереджати про ризики харчового отруєння.
У найближчий період Департамент безпеки харчових продуктів провінції продовжить посилювати суворий контроль за колективними кухнями в школах, промислових зонах, виробничих об'єктах та великих ресторанах. Особливо під час спекотного туристичного сезону пріоритетним буде моніторинг харчових продуктів у туристичних місцях для захисту здоров'я відвідувачів. Департамент продовжуватиме координувати свою діяльність зі спеціалізованими установами та відповідними секторами для організації навчальних курсів з інспекції безпеки харчових продуктів для посадовців на рівні провінції, комуни та району; зміцнювати мережу охорони здоров'я на місцях; та залучати експертів до комун та районів для надання консультацій та рекомендацій мешканцям щодо безпечних харчових продуктів та процедур безпечної переробки харчових продуктів. Людям буде рекомендовано не вживати продукти харчування невідомого походження та вибирати продукти харчування з ліцензованих та авторитетних закладів, щоб захистити власне здоров'я та здоров'я своїх сімей.
Нгок Тханг
Джерело: https://baophutho.vn/an-toan-thuc-pham-nbsp-vi-nbsp-suc-khoe-nbsp-nguoi-nbsp-dan-253482.htm
