Що слід їсти, а чого уникати, щоб запобігти колоректальному раку?

Заміна червоного м’яса та обробленого м’яса молочними продуктами, овочами, жирною рибою та бобовими допомагає знизити ризик колоректального раку.

Колоректальний рак зустрічається як у чоловіків, так і у жінок, але частіше у чоловіків. Люди старше 50 років, люди з діабетом, запальними захворюваннями кишечника, поліпами товстої кишки частіше хворіють на цей тип раку.

Зміна способу життя, фізичні вправи, підтримка здорової ваги, уникнення впливу токсичних речовин та вибір здорової їжі можуть допомогти зменшити ризик захворювання.

Нижче наведено продукти, яким слід надавати пріоритет або обмежувати їх споживання для профілактики колоректального раку.

Слід їсти

Молоко Багате на кальцій, допомагає підвищити опірність організму, корисне для загального здоров'я та знижує ризик розвитку колоректального раку. Вживання продуктів, багатих на вітамін D, або добавок вітаміну D з молоком допомагає підвищити здатність боротися з цим типом раку.

Цільнозернові продукти багаті на поживні речовини, що містять магній і клітковину, корисні для організму. Клітковина підтримує рух стільця та може виводити ракові сполуки з прямої кишки. Людина може з'їдати близько 90 г цільного зерна на день, це може бути вівсянка, цільнозерновий хліб або коричневий рис. Регулярно змінюйте види та способи приготування, щоб уникнути нудьги.

Такі боби , як соя, горох, сочевиця, багаті на клітковину, білок, вітаміни групи В та Е. Флавоноїди в бобах допомагають запобігти росту пухлин. Квасоля також містить деякі антиоксиданти, які можуть захистити травну систему, знижуючи ризик розвитку колоректального раку. Квасолю можна використовувати в супах, десертах, рагу з бульйоном.

Барвисті фрукти та овочі також входять до групи продуктів, які слід вживати для профілактики колоректального раку. Вони містять натуральні речовини (фітохімічні речовини), які допомагають запобігти росту ракових клітин і боротися із запаленням, яке може легко призвести до раку.

Овочі та фрукти, багаті на клітковину та вітаміни, є частиною здорового харчування. Деяким хрестоцвітим овочам слід надавати пріоритет, зокрема капусті кале, броколі, капусті та фруктам, багатим на вітамін С, таким як апельсини та грейпфрути.

Фруктовий салат корисний для здоров'я. Фото: Ань Чі

Жирна риба, така як лосось, багата на омега-3 жирні кислоти, які корисні для здоров'я серця та уповільнюють ріст ракових клітин. Окрім вживання риби, слід зменшити споживання червоного м'яса та страв з обробленого м'яса, а також збільшити споживання зелених овочів і фруктів. Обмежте споживання риби з високим вмістом ртуті, такої як риба-меч, тунець, черепична риба та скумбрія, оскільки вона може бути шкідливою для вашого здоров'я.

Слід обмежити

Червоне м’ясо, таке як яловичина, свинина, баранина, підвищує ризик розвитку колоректального раку. Гем, який надає м’ясу червоного пігменту, може послаблювати клітини, дозволяючи бактеріям виробляти токсичні речовини, що призводять до раку.

Ризик раку зростає, якщо червоне м'ясо готується за високих температур, сильно приправляється та проходить багато етапів обробки.

Вам слід споживати менше 500 г червоного м’яса на тиждень, віддаючи перевагу свіжим стравам, які мінімально оброблені та мариновані.

Оброблене м’ясо , включаючи ковбаси, хот-доги, бекон і шинку, сильно солять, хімічно консервують і піддають кільком етапам обробки. Ці процеси призводять до перетворення нітритів на канцерогенні N-нітрозосполуки або НЦ. Гетероциклічні аміни (ГЦА) та поліциклічні аміни (ПЦА), що утворюються під час приготування м’яса за високих температур, також можуть пошкоджувати кишечник, збільшуючи ризик розвитку колоректального раку.

Регулярне вживання більше двох-трьох напоїв на день збільшує ризик захворювання на 40%. За даними WebMD , вживання випадкового келиха вина, здається, не впливає на ризик розвитку колоректального раку.

Ань Чі (за даними WebMD )

Читачі ставлять тут запитання про рак, щоб лікарі отримали на них відповіді

Посилання на джерело