Бак Ха в сезон солодких фруктів

Цього сезону стиглі сливи розкидані по всіх комунах, від низин до високогір'я. У сливових та персикових садах лунає сміх та балаканина, поки фермери старанно збирають стиглі плоди. Яскраво-рожеві персики та насичено-червоні сливи важко звисають серед пишної зелені листя... свідчення достатку, яким природа обдарувала цю землю. Від центру міста Бак Ха до комун На Хой, Бан По, Тай Зіанг По... розпочався збір слив. Цьогорічний урожай щедрий, кожне сливове дерево вкрите плодами.

Ми зустріли пана Ванг Ван Діу з села На Ло, місто Бак Ха, коли він схилився над збиранням ранньостиглих слив сорту Та Ван. Пан Діу посміхнувся і сказав: «У Бак Ха більшість сімей вирощують персикові та сливові дерева; у деяких лише кілька, в інших — сотні. Це культури, які мають як економічну цінність, так і є самобутньою місцевою культурною рисою. Люди монг, тай і нунг тут здавна пов’язані зі сливовими деревами як невід’ємною частиною свого життя».

Приємно їхати на мотоциклі дорогою з центру міста Бак Ха через комуни На Хой, Бан По та Хоанг Тху По, насолоджуючись прохолодним травневим ранковим вітерцем, що обдуває повіки. Золоті промені ранкового сонця, немов мед, ллються на сливові сади, вщент стиглих плодів... яка насолода для очей!

У Бак Ха, окрім вирощування слив Там Хоа, багато сімей також вирощують їх разом із персиками, абрикосами та сливами Та Ван. Сорт сливи Та Ван часто обирають для виготовлення вина, сиропу або сушіння...

Подорожуючи на великі відстані до Бак Ха, багато туристів насолоджуються природними краєвидами гір та лісів, занурюючись у сади з рожевощокими персиками, сливами Та Ван та Там Хоа, багатими на плоди. У прохолодну погоду закарбування прекрасних моментів серед фруктових дерев, збирання та насолода свіжими, смачними сливами та персиками стане незабутнім досвідом для кожного відвідувача «білого плато» влітку.

Багато туристів, особливо молодь, обирають відвідування Бак Ха під час сезону дозрівання фруктів, щоб «збирати фрукти з місцевими жителями», фотографуватися в садах, брати участь у гірському ринку та насолоджуватися місцевими стравами, такими як мен-мен (кукурудзяна каша), тханг ко (тушковане кінське м'ясо) та свинина, яку носять під пахвою...

Окрім слив Там Хоа та Та Ван, місцеві сорти персиків Бак Ха, груш Тай-нунг та зелених груш, вирощених у високогірних комунах, таких як Лау Тхі Нгай, Та Ку Ті та Лунг Пхінх, також приваблюють туристів, які бажають їх придбати.

Щоб забезпечити щедрі врожаї, фермери в Бакха покладаються не лише на природу, але й на підтримку технічного персоналу, нові моделі ведення сільського господарства та застосування науки і стандартів VietGAP. Інженер Нгуєн Мань Дуонг, заступник керівника дослідницької та виробничої ферми фруктів та овочів Бакха, поділився: «Ми регулярно навчаємо та консультуємо місцевих жителів з питань обрізки, стимуляції цвітіння, органічного удобрення та боротьби зі шкідниками та хворобами за допомогою біологічних методів. В результаті врожайність та якість фруктів значно покращилися, а сади відповідають стандартам для розповсюдження до супермаркетів, провінцій та міст по всій країні».

Природа благословила регіон «білого плато» відносно різноманітним кліматом, особливо субтропічним, що сприяє розвитку багатьох цінних фруктових дерев. У районі Бак Ха створено помірну зону вирощування фруктів площею понад 1300 гектарів, переважно французьких персиків, слив Та Ван, слив Там Хоа, груш Тай-нунг тощо, з щорічним урожаєм свіжих фруктів у розмірі 4800 тонн.

Окрім простого вирощування фруктових дерев помірного поясу, мешканці Бак Ха поступово розвивають сільське господарство у поєднанні з туризмом. Продукти з фруктових дерев помірного поясу стали невід'ємною частиною дослідження культури, людей та природи цього регіону «білого плато». Влітку Бак Ха зустрічає відвідувачів не метушнею міського життя, а ніжністю землі та неба, освіжаючою солодкістю плодів та теплою гостинністю горян. Соковиті сливи, рожеві персики, сяючі посмішки… малюють яскраву літню картину на плато Бак Ха.

Виконує: Хань Лі

Джерело: https://baolaocai.vn/bac-ha-mua-qua-ngot-post403093.html