Нячанг Бань Дап: Путівник по унікальних стравах

Нячанг Бань Дап - унікальне кулінарне поєднання

Бань дап – одна з типових страв нячанської кухні, що демонструє креативність у поєднанні простих інгредієнтів. Ця страва являє собою поєднання двох видів коржів: хрусткого шару смаженого рисового паперу зовні та м’якого, гарячого, вологого шару рисового коржа, тонко розподіленого всередині. Перед тим, як насолодитися, відвідувачі злегка постукують по коржу руками, внаслідок чого шар рисового паперу розривається та зливається з вологим шаром рисового коржа, створюючи цікаву хрустку та м’яку текстуру.

Рисовий пиріг Нячанга подається з соусом для вмочування та свинячим рулетом. — Бань дап – це поєднання хрусткого смаженого рисового паперу та м’якого вологого рисового коржика.

Страву зазвичай подають з начинками, такими як мелені сушені креветки, ароматна олія з зеленої цибулі, а іноді зі свинячою ковбасою або смаженими спринг-ролами. Вирішальним фактором смаку страви є соус для вмочування, зазвичай рибний соус або кисло-солодкий рибний соус, змішаний з невеликою кількістю чилі для стимуляції смакових рецепторів.

Пропозиції щодо 7 місць, де можна насолодитися справжнім бань дапом

Щоб повною мірою відчути смак цієї страви, відвідувачі можуть звернутися до кількох ресторанів, які високо цінуються місцевими жителями та туристами.

1. Рисовий пиріг Хун Лінь

Ресторан Hong Linh, що працює понад 20 років, є знайомим місцем як для місцевих жителів, так і для туристів. Зал ресторану просторий, чистий, і відвідувачі можуть безпосередньо спостерігати за процесом приготування гарячих коржів. Коржики тут невеликі, хрусткі та смачні.

Адреса: No. 16A Hong Linh Street, Khanh Hoa Province
Години роботи: 07:00 – 19:30

2. Ресторан «Бінь Мінь»

Розташований на легкодоступному перехресті, Біньмінь є популярним місцем, де можна насолодитися бань дапом. Соус для вмочування тут добре змішаний і має солодкий смак. Бань дап доступний за ціною, починаючи від 10 000 донгів за тарілку, і ви можете замовити додаткову свинячу ковбасу до нього.

Адреса: № 139 Ngo Gia Tu Street, Khanh Hoa Province
Години роботи: 06:00 – 21:00

Повна порція рисового коржа Нячанг з олією з зеленої цибулі та сушеними креветками — Повна порція бань дапу зазвичай посипається зверху олією з зеленої цибулі та сушеними креветками.

3. Banh dap номер 8 Ngo Duc Ke

Хоча ресторан за адресою Нго Дук Ке, 8, працює лише кілька років, він швидко став улюбленцем багатьох відвідувачів. Родзинкою є шар смаженого рисового паперу з його характерним ароматом. Пиріг подається швидко, гарячим, підходить для сніданку або легкої страви.

Адреса: 8 Ngo Duc Ke, Nha Trang, Khanh Hoa province
Години роботи: 06:00 – 10:00

4. Ресторан пані Хань

Це невеликий ресторан з доступними цінами, але якість завжди гарантована. Бань дап у ресторані Co Hanh завжди подається гарячим, зі смачною начинкою та насиченим кисло-солодким соусом. Ресторан підходить для тих, хто шукає автентичного місцевого колориту.

Адреса: Km4, 23/10 Street, Nha Trang, Khanh Hoa Province
Години роботи: 06:00 – 22:00

5. Кондитерська «Футбольне поле»

Цей ресторан славиться своїми унікальними рецептами, привабливими смаками та завжди переповнений з ранку до вечора. Незважаючи на натовпи, приміщення ресторану все ще підтримується в чистоті, а персонал — у захваті.

Адреса: 19/5 Street, Vinh Diem Trung Urban Area, Khanh Hoa Province
Години роботи: 09:00 – 22:00

Насолоджуйтесь бань дапом зі спеціальним рибним соусом — Соус для вмочування є важливим фактором у створенні смаку бань дап.

6. Ресторан «Туй Фонг»

Ресторан Tuy Phong пропонує широкий вибір страв, окрім традиційних бань дап, таких як бань куон з рідким яйцем, бань дап з яйцем та бань куон з фаршем зі свинини та деревним вухом. Це ідеальне місце для тих, хто хоче насолодитися кількома видами бань дап за один прийом їжі.

Адреса: 42 Huynh Thuc Khang, Khanh Hoa province
Години роботи: 06:00 - 10:30

7. Рисовий пиріг, сімейна реліквія Ту Тхань

У ресторані Tu Thanh страву бань дап доповнюють багатьма привабливими начинками, такими як смажене м'ясо, смажені весняні роли з лемонграсом та свинячою ковбасою. Шар мокрого рисового коржа в поєднанні з пастою з червоних креветок, занурений у рибний соус, створює особливий та незабутній смак. У ресторані також подають мокрий рисовий корж та рулет з рисом з багатьма різноманітними стравами.