Біля піднятого даху

QTO – Під солом’яними дахами Зіангмана, у ранковому тумані, тихо виринає комуна Дан Хоа. Там, у лісовому вітерці, лунає звук інструменту Каронг, страва, що подається на зеленому банановому листі, – достатньо, щоб зупинитися, прислухатися та усвідомити, що за цими, здавалося б, звичайними речами ховається яскраве культурне життя, яке триває протягом багатьох років.

1. Одного ранку я прибув до Дан Хоа, коли ліс ще наполовину спав. Червона ґрунтова дорога тихо звивалася вздовж схилу гори, туман ще не повністю розсіювався, затримуючись під старими деревами, ніби неохоче збираючись піти. Час від часу падав легкий дощик, від якого червона ґрунтова дорога ставала брудною та важкою під ногами. Будинок на палях старого Хо Кхама в селі Пачунг тихо стояв на вершині пагорба серед неосяжних заростей очерету. Той дерев'яний будинок із солом'яним дахом залишився незмінним з мого візиту понад 10 років тому. У свіжому, пустельному повітрі лунав звук, що проникав крізь сіре вікно. Старий Хо Кхам сидів біля маленького вікна з напівзаплющеними очима, ніби занурений у мелодійну мелодію музики.

Старий Хо Кхам залишається тим самим, лише час трохи постарив його обличчя. Але в його глибоких карих очах пристрасть ніколи не зменшується. Цей чоловік з племені Хуа провів майже все своє життя з інструментом Каронг. Це музичний інструмент, який він сам виготовив з бамбукових трубок завдовжки приблизно три п'яді долоні, з отворами, вирізаними на кінцях і посередині трубки для створення звуку. На кожному кінці трубки є дві бамбукові палички для зав'язування та регулювання струн. З цього простого інструменту виникає дивний звук, грубий, але сповнений магії. На Каронг можна грати смичками, щипками або бринькати на довгому, швидкому музичному творі.

Старий Хо Кхам зі своїм інструментом каронг - Фото: DH

Це звук, народжений самим життям. Коли щасливий, старий грає на Каронзі, щоб ліс його почув. Коли сумний, він грає для себе. У місячні ночі звук Каронга несеться вітром до внутрішнього двору будинку на палях, змішуючись зі сміхом дітей та піснями юнаків та дівчат у селі. Цей звук настільки глибокий, що, одного разу згадавши його, він запам'ятається надовго. Як цього ранку, я стояв, слухаючи, як старий грає на Каронзі у вітряний день. Звук Каронга був повільним, стихав, а потім знову піднімався, як подих гір. Часом я не міг розрізнити звук Каронга та звук вітру, що шелестів крізь очерет біля струмка. Все змішалося воєдино, ніжне, як давня колискова, яку неосяжний ліс шепотів людям поколіннями.

Біля підніжжя гірського хребта Джангман, народ Чут та Бру-Ван К'єу в комуні Дан Хоа досі зберігає багато інших самобутніх звуків: гучний звук флейти щоранку, звук губної гармошки, що кличе закоханих під час вечірніх свят, ніжні колискові, що співаються біля вогнища, та спільні танці, що кружляють під ритм барабанів, що святкують новий урожай рису. Кожен звук – це частинка життя, маленька історія, що сприяє первозданній гармонії, де природа відіграє роль диригента. Після багатьох турбот і тривог старий Хо Кхам тепер може почуватися трохи щасливішим, оскільки молоде покоління в селі з ентузіазмом приймає інструмент Каронг. Багато хто навчився виготовляти та грати на цьому інструменті, хоча іноді їх відволікають сучасні звуки, що заполонили село.

Звуки гір – це не просто нематеріальна культурна спадщина. Це крихка нитка, що з’єднує людей з горами та лісами, з самими собою. І якщо ця нитка перерветься, цей простір затихне справді сумним чином.

2. Якщо музика – це посудина для душі, то кухня Дан Хоа – це тихий потік спогадів, що течуть крізь життя. Я досі пам’ятаю відчуття, коли сидів перед їжею, покладеною на шар зеленого бананового листя, кожна страва була простою, але ситною, ніби щойно вийшла з лісу в горах. Липкий рис, приготований на полях, був ароматним і жувальним, зерна – коричневими та блискучими, все ще зберігаючи аромат сонця та вітру. Варені та смажені пагони бамбука, приготована на пару струмкова риба, змішана з лісовим листям, мали солодкий і ніжний смак, потребуючи лише невеликих доданих приправ. «Курка з порошком смаженого рису» – фірмова страва місцевих жителів – готувалась зі смаженого та дрібно меленого рису, приготованого разом з маринованою куркою. Страва була одночасно насиченою та пікантною, і достатньо теплою, щоб спонукати людей довше затриматися біля вогню.

Страви місцевих жителів – це втілення природи та лісу. За кожною стравою криється історія, просякнута лісовими смаками. Навколо гарячої трапези ми вже не гості, і немає жодної дистанції між незнайомцями та знайомими. Смаки їжі поширюються, вино зігріває горло, але довше залишається відчуття прийняття, спільного користування та любові.

Кухню ретельно готують жителі високогірного регіону Дан Хоа - Фото: DH

Я сидів і їв з родиною Чот, слухаючи їхні історії про струмок, про вирощування курей на вільному вигулі навколо будинку, про те, як вони ходили в ліс збирати бамбукові пагони та викопувати коріння. Ці історії природно лилися в ритмі трапези, з веселим сміхом молодих жінок, які сиділи біля вогнища. Виявилося, що за теплою їжею у вітряний день криється місце, де можна зберегти спогади, поєднати людей і розповісти один одному про повільний, тривалий спосіб життя серед неосяжної дикої природи.

3. Покинувши багаття, я вийшов на веранду будинку на палях, коли вечір опустився над гірським хребтом Гіангман. З лісу почав наповнюватися туман. Червона ґрунтова дорога, якою я їхав того ранку, тепер була тихою, залишалися лише ледь помітні сліди та землистий запах ґрунту. Вгору за течією все рухалося повільніше, дозволяючи усвідомити, наскільки мирним і цінним було тут життя. Того дня я пішов за селянином до краю лісу До-Та-Вонг. Село було схоже на казкову країну, з будинками на палях, що притулилися на вершині пагорба. Невеликий струмок звивився крізь сірі скелі, його вода була настільки чистою, що можна було побачити гальку на дні. Люди племені травень у селі досі зберігають багато цінних спадщин, таких як церемонія поклоніння землі, церемонія зав'язування зап'ясть, нова церемонія підношення рису, а також унікальні музичні та співочі традиції та самобутня кухня .

Розташована в гірському хребті Труонг Сон, прикордонна комуна Дан Хоа має багато цінних ресурсів: добре збережену культуру корінних народів, кухню, тісно пов'язану з горами та лісами, первозданну природу та стратегічно важливе розташування. Там шосе 12A з'єднує низовини з міжнародним прикордонним пунктом Ча Ло, відкриваючи ворота до сусіднього Лаосу. Однак, на відміну від багатьох інших місць, ці переваги в Дан Хоа не були повністю використані чи продемонстровані. Вони залишаються сплячими, так само як місцеві жителі поколіннями зберігали ліс, чекаючи, щоб їх «пробудив» розвиток туризму .

Але розвиток туризму в цьому прикордонному регіоні має починатися з місцевої культури, з музики, пісень, страв людей, а також свят і звичаїв, які живлять духовне життя громади. Розвиток туризму — це не лише економічна проблема, а й історія збереження ідентичності. Як ми можемо забезпечити, щоб люди залишалися господарями свого життєвого простору, а не ставали «акторами» у власних селах? Як ми можемо навчити молоде покоління приймати гостей, не забуваючи про музику, танці та спосіб життя своїх предків? Зрештою, туризм, якщо він здійснюється з добротою, не зменшить культуру, а зробить її цінності ще більш стійкими.

Ближче до вечора, коли останні промені сонця згасали за гірським хребтом Джангман, я стояв, спостерігаючи за шосе 12А, що тягнеться до прикордонного переходу. Транспортні засоби продовжували свій невпинний рух, перевозячи товари та людей. Одного разу Дан Хоа буде не просто місцем, через яке люди проїжджатимуть, а місцем, де вони захочуть зупинитися та залишитися. Зупинитися, щоб послухати музичний інструмент, поїсти гарячу їжу, переночувати в лісі, а потім прокинутися в туманному селі.

Дьєу Хьонг

Джерело: https://baoquangtri.vn/van-hoa/202512/ben-mai-giang-man-1100465/