Насичений та ароматний клейкий рис з мурашиними яйцями.

БАКНІНЬ – Щоліта, коли яскраво світить сонце, етнічні меншини в гірських та високогірних районах провінції Бакнінь збираються в лісі, щоб зібрати мурашині яйця та приготувати унікальні, смачні, ситні та ароматні страви, що втілюють смак гір та лісів.

Як сільська страва, приготування цього продукту нескладне. Серед багатьох страв, приготованих з мурашиних яєць, таких як пироги, салати, каші, смажені страви або змішані з курячими яйцями чи фаршем для смаження, клейкий рис з мурашиними яйцями є найпопулярнішим. Для місцевих жителів клейкий рис з мурашиними яйцями є незамінною почастунком на певні свята та фестивалі.

Липкий рис з мурашиними яйцями.

Настає літо, час, коли мурахи вступають у сезон гніздування та розмноження. Коли мурашині яйця вилуплюються та заповнюють великі чорні гнізда на верхівках дерев, їх зносять вниз, струшують, а потім несуть додому.

Вам також може сподобатися

Скільки часу потрібно, щоб приготувати рибу на пару в пиві? Як приготувати смачну рибу на пару в пиві, як у ресторанах.Риба на пару з пивом, ніжний смак якої зберігає свою природну солодкість у поєднанні з ароматом пива, імбиру, лемонграсу та різних трав, є улюбленою стравою багатьох.

Ресторан фо витрачає 20 мільйонів донгів на електроенергію щомісяця, щоб підтримувати роботу вентиляторів та утримувати клієнтів.Тривала, палюча спека змусила багато ресторанів та кафе в Ханої збільшити кількість холодильного обладнання, що призвело до різкого зростання витрат на електроенергію.

Однак люди збирають яйця не будь-якого виду мурах; вони віддають перевагу великим жовтим або коричневим мурахам, оскільки кажуть, що їхні яйця ароматні, насичені та кремові. За деякими джерелами, мурашині яйця — це смачна та поживна їжа із солодким та освіжаючим смаком, яка, як вважається, живить організм.

Приготування клейкого рису з мурашиними яйцями вимагає кількох кроків. Яйця миють, сушать, потім смажать із сушеною цибулею, приправляють до смаку та залишають охолоджуватися. Після того, як клейкий рис пропарюють у глиняному горщику, зверху посипають смаженими мурашиними яйцями. Клейкий рис вбирає смак мурашиних яєць, створюючи унікальну страву. Мурашині яйця мають насичений, пікантний та вишуканий смак, а в поєднанні зі смаженою цибулею створюють незабутню особливість.

Сьогодні, оскільки мурашині яйця заморожуються, цю страву можна їсти цілий рік. Відвідуючи туристичні місця в гірських та високогірних районах, відвідувачі можуть легко замовити страви з мурашиних яєць у деяких ресторанах або ж купити мурашині яйця, щоб самостійно приготувати різні страви.

Текст і фото: Тьєн Дат

Джерело: https://baobacninhtv.vn/beo-bui-xoi-trung-kien-postid447253.bbg