Підвищення цінності гуавових дерев.
Гуава Тхань Ха широко вирощується в комунах Лієн Мак, Ан Фуонг, Тхань Суан і Тан В'єт. Зазвичай гуаву вирощують для цілорічного виробництва фруктів. Однак нещодавно, після того, як було виявлено, що листя та бруньки гуави мають багато корисних властивостей для здоров'я, багато фермерів почали збирати бруньки гуави, сушити їх та переробляти на чай, сприяючи диверсифікації продуктів, отриманих з дерева гуави.
Переробка чаю з бутонів гуави також відкриває новий напрямок, допомагаючи підвищити економічну цінність дерев гуави та створити стале джерело доходу для місцевих фермерів.
Пані Буй Тхі Хой з комуни Лієн Мак розповіла, що понад 30 років її родина переважно збирала гуаву на продаж, але за останні два роки деякі підприємства з переробки чаю з гуави в комуні та люди з інших місць приїхали купувати плоди. Тому її родина більше зосередилася на догляді за гуавовими деревами, щоб мати змогу збирати як бутони, так і плоди. Якщо раніше вони заробляли лише 8 мільйонів донгів/сао/рік від плодів гуави, то тепер і бутони, і плоди можуть приносити 10 мільйонів донгів/сао/рік.
Маючи понад 3 сао (приблизно 3000 квадратних метрів) дерев гуави, збір листя та бутонів гуави вже багато місяців є джерелом радості для пані Ву Тхі Том у комуні Ан Фуонг. Поки гуава ще маленька і ще не готова до збору, вона регулярно відвідує поля, щоб зібрати бутони на продаж. У дні низької врожайності вона отримує близько десяти кілограмів, а в дні високої врожайності – до 20 кілограмів, щоб продати їх торговцям, які приїжджають купувати безпосередньо з її саду. «Якщо ви наполегливо працюєте, у вас завжди будуть якісь гроші», – радісно каже пані Том.
Щоб зібрати врожай бутонів та плодів гуави, після кожного збору врожаю виробники удобрюють дерева, щоб стимулювати появу нових пагонів та бутонів, і, що важливо, вони не використовують пестициди, дотримуючись виробничих стандартів VietGAP для забезпечення безпеки для споживачів.
Процес виробництва чаю з бутонів гуави не є надто складним, але вимагає ретельної уваги до деталей. Після збору врожаю бутони гуави очищають, сушать природним шляхом на повітрі, а потім обробляють вручну, щоб зберегти їхні лікувальні властивості. Чай з бутонів гуави не тільки має ніжний аромат, але й містить багато поживних речовин, корисних для здоров'я. Він сприяє травленню, знижує рівень поганого холестерину та виводить токсини з організму, що робить його дедалі популярнішим на ринку.
Завдяки величезній площі сировини, фермери Тхань Ха не лише постачають бруньки гуави на переробні підприємства в районі, але й приваблюють багатьох торговців з інших місць, щоб вони їх купували.
Сталий розвиток
Використання бруньок гуави для виробництва чаю не лише допомагає фермерам диверсифікувати свою продукцію, але й зменшує втрати сільськогосподарських ресурсів. Пані Ле Тхі Льєу, колекціонерка бруньок гуави в Тхань Ха, комуна Тхань Ланг, сказала: «Раніше бруньки гуави були майже нічого не варті, але відколи люди почали робити з них чай, ми отримали додаткове джерело доходу від збору та постачання свіжих бруньок гуави. Ціна продажу бруньок гуави не така висока, як у плодів гуави, але вона стабільніша та допомагає фермерам максимізувати вартість дерева».
Пані Луонг Тхі Кук, представниця сільськогосподарського кооперативу Nam Vu Clean (Тхань Ха), зазначила, що завдяки великому потенціалу родючого регіону вирощування гуави, виробництво та переробка листя та бутонів гуави на чай є дуже сприятливими. В середньому кооператив щомісяця постачає на ринок тисячі коробок чаю. Щоб забезпечити безпеку та гігієну харчових продуктів, кооператив інвестував мільярди донгів у придбання обладнання та машин, а також у створення бренду чаю з бутонів гуави. «На сьогоднішній день чай з бутонів гуави кооперативу досяг 3-зіркового стандарту OCOP і добре продається в кількох супермаркетах та роздрібних магазинах», – сказала пані Кук.
Наразі в районі Тхань Ха є кілька підприємств з виробництва чаю з бутонів гуави, три з яких розташовані лише в комуні Ліен Мак. Це також район з найбільшою площею вирощування гуави в районі Тхань Ха, яка становить приблизно 500 гектарів.
Пан Фам Ван Кан, голова Народного комітету комуни Лієн Мак, зазначив, що сучасні споживчі тенденції зміщуються в бік продуктів натурального походження, вільних від хімічних консервантів. Чай з бутонів гуави повністю відповідає цим критеріям і викликає інтерес у багатьох приватних підприємств і навіть великих підприємств для розповсюдження в супермаркетах та експорту. Доходи мешканців комуни поступово зростають завдяки додатковому доходу від бутонів гуави.
За словами пана Цаня, завдяки своїй креативності та винахідливості місцеві фермери не лише максимально використовують потенціал цієї традиційної культури, але й сприяють сталому розвитку вирощування гуави. Однак місцева влада заохочує людей не розширювати виробничі потужності без розбору, а співпрацювати для кращого виробництва та споживання, надаючи пріоритет безпеці харчових продуктів та гігієні.
МІНЬ НГУЄНДжерело: https://baohaiduong.vn/bien-bup-oi-thanh-tra-huong-di-moi-cua-nong-dan-thanh-ha-407918.html
Коментар (0)