Уряд В'єтнаму зобов'язується «боротися з харчовими відходами»

Вранці 29 вересня акціонерна компанія CP Vietnam Livestock приєдналася до Мережі продовольчих банків В'єтнаму та Глобальної мережі продовольчих банків, щоб розпочати кампанію «Зупинити харчові відходи» та представити довідник рекомендацій щодо пожертвування продуктів харчування у В'єтнамі з нагоди Міжнародного дня обізнаності про втрату та харчові відходи (29 вересня). Кампанія «Зупинимо харчові відходи» є ключовою, типовою кампанією в рамках серії кампаній «Їжа заради змін 2024», що розгортаються з вересня по 16 жовтня у всіх мережах продовольчих банків В’єтнаму. Програма спрямована на підвищення обізнаності громадськості про поточний стан харчових відходів, заохочуючи людей змінювати свої розумні споживчі звички, щоб заощаджувати та зменшувати харчові відходи, як це відбувається сьогодні.

Кампанія «Зупиніть харчові відходи»

Кампанія «Зупинимо харчові відходи» має на меті зменшити харчові відходи в громаді, зробити внесок у захист довкілля та підтримати продовольчу безпеку, підвищити обізнаність про харчові відходи, а також заохотити окремих осіб, підприємства та організації до об’єднання зусиль.

Місцева мережа продовольчих банків мобілізувала всі родини, підприємства, ресторани, супермаркети, пункти розподілу та торгівлі продуктами харчування, а також багато організацій, щоб об’єднати зусилля у вживанні простих заходів: розумні покупки, правильне зберігання продуктів харчування та креативність у використанні залишків їжі, переробка органічних харчових відходів для захисту довкілля. У мережі продовольчих банків В'єтнаму було розпочато та впроваджено заходи для зменшення харчових відходів та захисту довкілля: збір придатних для використання продуктів харчування з городів та оптових ринків; відновлення продуктів харчування з мереж кавових та кондитерських магазинів тощо для передачі бездомним, знедоленим верствам населення та мережі бенефіціарів продовольчого банку В'єтнаму. Інші продукти, такі як чайна гуща, кавова гуща, органічні відходи, мережа продовольчих банків В'єтнаму передасть до громадських продовольчих садів продовольчого банку В'єтнаму (сад продовольчого банку Нонг Лам, зелена громада) для переробки на корм для тварин, компост, вирощування овочів, дерев тощо. Мережа продовольчих банків поверне придатні для використання продукти до притулків, благодійних будинків та партнерських організацій, які долучилися до цієї діяльності тощо, стаючи замкнутим колом з метою та місією зменшення харчових відходів у громаді.

Кампанія «Зупиніть марнування їжі» – це не лише практична дія щодо зменшення кількості відходів, а й важливий крок у побудові сталого майбутнього для громади.

Представляємо довідник з рекомендаціями щодо пожертвувань продуктів харчування у В'єтнамі

У цій кампанії Клініка харчового права та політики (FLPC) Гарвардської школи права та її партнери також співпрацювали над посібником з ключових рекомендацій, який може допомогти В'єтнаму зменшити втрати та відходи харчових продуктів, захистити планету та нагодувати мільйони людей.

Пан Нгуєн Туан Кхой – голова правління Продовольчого банку В’єтнаму. Пан Нгуєн Туан Кхой – голова правління Продовольчого банку В’єтнаму, поділився: «Харчові відходи – це не лише проблема однієї країни, а й глобальний виклик. В’єтнам не є винятком. Щороку мільйони тонн їжі витрачаються на випадок, коли багато людей все ще потребують підтримки. Тому ця кампанія спрямована не лише на зменшення кількості відходів, але й на створення конкретних дій, що сприяють побудові справедливішого суспільства. Почнемо з найпростіших речей, таких як планування розумних покупок, правильне зберігання продуктів харчування та їх обмін з нужденними. Кожна маленька дія має велике значення. Ми закликаємо всіх до участі. За допомогою цієї кампанії ми сподіваємося створити спільноту з високим рівнем обізнаності щодо захисту харчових продуктів, захисту довкілля, що сприятиме більш сталому майбутньому».

Крім того, сьогодні для нас велика честь і гордість представити Посібник з рекомендацій щодо пожертвування продуктів харчування – важливий документ, розроблений Клінікою права та політики Гарвардського університету у співпраці з Глобальною мережею продовольчих банків (GFN) та В'єтнамською мережею продовольчих банків, з метою підвищення обізнаності та надання допомоги громаді у безпечному, практичному та сталому пожертвуванні продуктів харчування. За допомогою цього посібника ми сподіваємося позитивно вплинути та зробити свій внесок у зменшення харчових відходів, водночас забезпечуючи своєчасну продовольчу підтримку та дотримуючись найвищих стандартів безпеки та харчування, особливо у випадках реагування на стихійні лиха та епідемії.

Продовольчий банк В'єтнаму завжди прагне постійно розробляти нові ініціативи для підтримки громади та людей, які опинилися у складних обставинах, і цей посібник є частиною цієї місії. Ми сподіваємося, що завдяки цьому посібнику всі люди та організації отримають необхідні знання, щоб об'єднати зусилля для побудови сталої, взаємодопомогливої ​​спільноти, де ніхто не залишиться осторонь.

Пані Ле Нят Туї, президентка Благодійного фонду підтримки CP Vietnam, поділилася на заході. Пані Ле Нят Туї, президентка Благодійного фонду підтримки CP Vietnam, поділилася: «З нагоди Всесвітнього дня обізнаності про втрати та харчові відходи ми зібралися тут разом, щоб розпочати кампанію «Зупинимо харчові відходи» та представити Посібник з рекомендацій щодо пожертвування продуктів харчування. Це важливий момент і віха на шляху, який CP Vietnam та її партнери об’єднують, щоб зробити свій внесок у вирішення проблеми втрат та харчових відходів. Це також важливі місії, на яких CP Vietnam завжди зосереджується на своєму шляху сталого розвитку не лише у В’єтнамі, а й у всьому світі».

Втрати та харчові відходи – це глобальна проблема, яка впливає не лише на довкілля, а й на життя людей. Щороку викидаються мільйони тонн їжі, тоді як мільйони людей досі стикаються з голодом та недоїданням. Їжа – це не просто джерело життя, а й джерело надії, любові та можливості ділитися. Тому наша кампанія «Зупинимо харчові відходи» не лише підвищує обізнаність про цю проблему, але й пропонує практичні рішення, щоб кожен з нас міг долучитися до боротьби з харчовими відходами.

З виходом Посібника з рекомендаціями щодо пожертвування продуктів харчування ми сподіваємося, що люди краще зрозуміють важливість пожертвування продуктів харчування та те, як це робити ефективно. Цей посібник є результатом тісної співпраці між експертами, громадськими організаціями та підприємствами, щоб надати конкретні, легкі для розуміння інструкції, що відповідають реальним умовам у В'єтнамі. Кожна страва не лише втамовує голод, але й приносить радість і надію тим, хто її найбільше потребує.

Для КП В'єтнаму:

Протягом багатьох років, окрім супроводу Foodbank Vietnam, організацій та агентств у проведенні кампаній проти харчових відходів, CP Vietnam також мобілізувала та пропагувала «боротьбу з харчовими відходами» серед понад 30 000 посадовців та працівників, застосовуючи принципи економії та уникнення харчових відходів у всіх виробничих та бізнес-процесах, діяльності та заходах, що відбуваються в компанії, щоб люди могли краще зрозуміти важливість їжі та серйозні наслідки відходів, що призводять до дефіциту та нестачі продуктів харчування.

Джерело: https://www.cp.com.vn/truyen-thong/thong-cao-bao-chi/cp-viet-nam-cam-ket-chong-lang-phi-thuc-pham