Заборонити мені каву

Cà phê Ban Mê- Ảnh 1. — Автор та друзі насолоджуються кавою вдома.

Протягом періоду субсидій я час від часу куштував фільтровану каву на придорожніх кіосках. Ці кіоски були місцями, де люди могли зупинитися, відпочити з чашкою кави та ліниво спостерігати за жвавим рухом транспорту.

У ті часи пити каву було досить складно. Чекаючи, поки алюмінієвий фільтр повільно капне своєю темно-коричневою рідиною у скляну чашку, клієнти брали ще одну чашку, додавали потрібну кількість цукру, а потім вливали кілька крапель свіжозвареної кави. Потім, використовуючи маленьку ложку, вони енергійно збивали цукор, щоб утворилася піна. Насолоджуючись чашкою кави, яку вони самі допомагали готувати, вони почувалися бадьорими та задоволеними, особливо прохолодним ранком, коли вулиці були холодними та мрячив легкий дощик.

Сьогодні Буон Ма Тхуот справді є кавовим містом, щільно заповненим кафе, кожне з яких має свій унікальний та привабливий дизайн, що приваблює туристів, особливо молодь. У Буон Ма Тхуот ви можете насолоджуватися кавою будь-коли, приготованою різними способами, кожен з яких має свій неповторний та насичений смак, завжди задовольняючи потреби відвідувачів.

Здається, що у повсякденному житті гірських містечок зароджується нова культурна тенденція: формування груп та зустрічей, запрошення одне одного на каву щоранку, щодня після обіду і навіть коли настає ніч. Що може бути радіснішим та елегантнішим, ніж зібратися з друзями та коханими сонячним вихідним ранком в середині березня, потягуючи каву з насиченим, мерехтливим відтінком, таким же чарівним, як шкіра королеви краси Х'Хен Ньє – улюблениці Центрального нагір'я?

( Заявка на участь у конкурсі «Враження від в’єтнамської кави та чаю», що є частиною програми «Святкування в’єтнамської кави та чаю», 2-ге видання, 2024, організованої газетою Nguoi Lao Dong ).