Кава Дак Лак має перспективу стати спадщиною.

Розглядаючи кавову культуру з точки зору «живої спадщини», Дак Лак захищає та пропагує її цінність у поєднанні зі сталим розвитком. Таким чином, кавова спадщина в Дак Лаку — це не лише знання про виробництво, а й служить основою для екологічної та культурної економічної моделі.

Báo Nhân dân•29/11/2025

Презентація продукції на фестивалі кави в Центральному нагір'ї. Фото: HAI NAM

Гуманістичне бачення в глобальному контексті

ЮНЕСКО стверджує, що збереження спадщини – це не «збереження минулого», а радше моральне та гуманітарне зобов’язання світу перед світом, заради сталого розвитку та миру. Концепція ЮНЕСКО «живої спадщини» підкреслює, що спадщина – це не статичний об’єкт чи історичний документ, «заморожений» у музеї, а радше динамічні культурні практики, присутні в сучасному житті, які постійно підтримуються та відтворюються для адаптації до сучасного природного та соціального середовища.

Збереження спадщини – це не лише захист минулого, а й інвестування в майбутнє. Це стратегія побудови культурно різноманітного суспільства, розвитку сталої економіки та підвищення стійкості до глобальних викликів. Спадщина більше не розглядається як пасивний об'єкт, який потрібно охороняти, а як активний учасник процесу соціального розвитку. Цінність спадщини полягає в її значущості для громади, а не лише в її рідкості чи віці. Спадщина може змінюватися та розвиватися природним шляхом, існуючи стійко поряд зі громадою. Спадщина не «заморожена» в минулому, а повинна практикуватися та пропагуватися в сьогоденні. В умовах дедалі серйознішої зміни клімату багато форм «живої спадщини» не лише зберігають знання, але й формують шанобливі та гармонійні стосунки між людьми та природним середовищем. Визнання та просування цих цінностей є ключем до побудови ефективної та сталої стратегії реагування на зміну клімату.

З цих спостережень видно, що Дак Лак має великий потенціал…

Вам також може сподобатися

Терміново впровадити рішення для адаптації до Регламенту EUDR.Народний комітет провінції Даклак опублікував документ, у якому вимагає від відповідних департаментів, агентств, населених пунктів та підрозділів терміново впровадити Рамковий план дій щодо адаптації до правил Європейського Союзу щодо вирубки та деградації лісів (EUDR).

Що такого особливого в каві "Пташине гніздо", що викликає таку цікавість у стількох людей?Поєднання кави та пташиного гнізда – новий продукт у Дак Лаку, який привертає увагу. Який смак створює ця, здавалося б, суперечлива суміш?

Південнов'єтнамська кераміка - столітня спадщина серед урбанізації та народної пам'яті.Збереження спадщини та унікальних духовних цінностей традиційних стилів гончарства, таких як сайгонська кераміка, кераміка кай-май, кераміка лай-тьєу тощо, у сучасному контексті розглядалося в рамках серії програм «Південна кераміка – століття віх».

Кавова спадщина в Дак Лаку в рамках екосистеми зеленого розвитку.

Знання про вирощування, догляд, збирання та обробку кави в Дак Лаку – це «живий» потік знань, що накопичувався та створювався громадами Еде, М'Нонг та мігрантів протягом багатьох поколінь. Ці знання формуються в результаті безперервного процесу спостереження, практики, адаптації та інновацій у відповідь на природні умови базальтового плато. «Жива» природа кавової спадщини відображається в способах існування, культурі та ритуалах – від досвіду обрізки, поливу, збору врожаю, природної ферментації та ручного обсмажування до звичаю збиратися щоранку за чашкою чистої кави та сільськогосподарських ритуалів... Ці культурні практики створюють культурно-економічну екосистему, де зберігаються та передаються знання корінних народів, сенсорні здібності та зв'язки з громадою.

Громада, володіючи знаннями та навичками, виступає як практиками, що підтримують, так і творцями майбутнього спадщини та культурної ідентичності, стаючи центральною творчою силою. Розглядаючи кавову культуру з точки зору «живої спадщини», Дак Лак захищає та просуває її цінність у поєднанні зі сталим розвитком: трансформує стійкі методи ведення сільського господарства (регенеративне землеробство, органічне землеробство, водозберігаюче зрошення) на основі знань корінних народів у поєднанні із сучасною наукою та технологіями, тим самим пов'язуючи спадщину із зеленою економікою та адаптацією до зміни клімату; розвиває культурний туризм, пов'язаний з кавою, такий як проживання на фермах, сільськогосподарський досвід та кавові фестивалі, що забезпечує пряму участь та переваги громади; вдосконалює та просуває традиційні навички пивоваріння, обсмажування та помелу для створення брендів та культурної цінності; удосконалює методи вирощування, переробки, упаковки та маркетингу. Таким чином, кавова спадщина в Дак Лаку - це не просто виробничі знання, а й основа еколого-культурної економічної моделі. Це узгоджується з напрямком створення досьє про кавову культуру Дак Лак, яке буде подано до ЮНЕСКО для включення до списку «Належних практик», з акцентом на вимозі збереження на рівні громади, захисту культурних прав, прав участі та прав громади на отримання вигоди протягом усього ланцюжка створення вартості.

Підкреслюючи роль «м’яких ресурсів»

Дак Лак має унікальну спадщину та багату систему знань корінних народів, які є ресурсами для розвитку. Різноманітні етнічні меншини тут потребують створення засобів до існування, нарощування потенціалу та досягнення цілей сталого розвитку. Окрім простору культури Гонг, епічної поезії та парчового ткацтва, існує також культура кави. Дак Лак демонструє свою здатність динамічно та творчо застосовувати концепцію «живої спадщини» ЮНЕСКО на практиці, перетворюючи спадщину на ресурс сталого розвитку в зеленій економіці, перетворюючи спадщину на «м’яку» силу розвитку та слугуючи гарною моделлю захисту живої спадщини у співпраці з громадою.

Д-р Нгуєн Тхі Тху Транг з Університету культури міста Хошимін оцінив: «Перетворюючи знання про каву на ресурс для існування, культури та навколишнього середовища, Дак Лак демонструє динамічне та креативне застосування перспективи ЮНЕСКО: живу спадщину потрібно не лише захищати, а й «активувати» та поширювати як рушійну силу сталого розвитку». Дак Лак наближається до моделі, заснованої на дусі: збереження на основі громади - розвиток на основі спадщини - культурна стійкість. Це не лише напрямок, що відповідає духу ЮНЕСКО, але й цінний досвід для всього регіону високогірної кавової культури».

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Міністерство закордонних справ отримало копію вірчої грамоти для посла США у В'єтнамі.2 липня вдень у штаб-квартирі Міністерства закордонних справ пан Ле Конг Зунг, директор Департаменту державного протоколу та перекладу за кордон, отримав копію вірчої грамоти від пані Дженніфер Вікс, посла Сполучених Штатів Америки у В'єтнамі.

Посол Нгуєн Куок Зунг відвідує та працює в Міннесоті, США.З 28 по 30 червня посол В'єтнаму в Сполучених Штатах Нгуєн Куок Зунг відвідав Міннесоту та працював у ній.

В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції у високі технології.Вранці 26 червня в урядовій будівлі віце-прем'єр-міністр Хо Куок Зунг прийняв пана Джеффа Плейса, директора з ланцюгів поставок Coherent Group (США). Під час зустрічі віце-прем'єр-міністр підтвердив, що В'єтнам заохочує американський бізнес розширювати інвестиції, особливо у високотехнологічну, інноваційну та напівпровідникову промисловість.

Джерело: https://nhandan.vn/ca-phe-dak-lak-truc-ky-vong-di-san-post926098.html