Смачні страви з м'ясного фаршу для насиченої та ароматної трапези

GĐXH - З фаршу можна приготувати багато смачних і швидких страв, таких як фарш, приготований на пару з рибним соусом, смажена солодка кукурудза, смажені на сковороді перепелині яйця... У наступній статті ви знайдете найсмачніші страви з фаршу, які подобаються всім.

М'ясні кульки з фаршу в томатному соусі

Інгредієнти: Свинячий фарш з лопатки: 500 г; Нарізана цибуля-шалот: 1 шт.; Нарізані гриби: 20 г; Нарізані помідори: 2 шт.; Нарізана зелена цибуля: 2 стебла.

Виготовлення

Замаринуйте м’ясний фарш з нарізаною цибулею-шалот, приправою, нарізаними деревними печерицями, скачайте кульки, як мармурові кульки. Поставте каструлю на плиту, обсмажте нарізану цибулю-шалот, потім додайте помідори та перемішуйте до м’якості, опустіть кожну фрикадельку та перемішайте, додайте трохи води, щоб покрити м’ясо. Спробуйте на смак, потім додайте нарізану зелену цибулю, і страва готова.

Парене м'ясо з креветковою пастою

Інгредієнти: Фарш з лопатки: 500 г; 3 стебла лемонграсу, подрібнені; 1 цибуля-шалот, 1 головка часнику, подрібнені; Креветкова паста: 5 чайних ложок.

Тушкована свинина з креветковою пастою має привабливий темно-коричневий колір та неперевершений вишуканий смак.

Виготовлення

Обсмажте нарізану цибулю-шалот, часник і лемонграсс до золотисто-коричневого кольору. Додайте фарш на сковороду та добре перемішайте, додайте пасту з креветок та обсмажені інгредієнти, добре перемішайте на середньому вогні. Додайте трохи цукру, щоб страва була ароматнішою, продовжуйте помішувати, поки м’ясо не стане твердим.

Смажений фарш з солодкою кукурудзою

Інгредієнт: Свинячий фарш з лопатки: 100 г; Консервована цукрова кукурудза: 1 банка; Цибуля-шалот: 1 подрібнена цибуля; Зелена цибуля, коріандр: 2 стебла, нарізані дрібними шматочками; Морква: ½ нарізаної кубиками.

Виготовлення

Замаринуйте м’ясний фарш у подрібненій цибулі-шалот, додайте трохи приправи для аромату. Поставте каструлю на плиту, обсмажте подрібнену цибулю-шалот, додайте м’ясо та смажте до рум’яної скоринки, потім викладіть на тарілку.

На тій самій сковороді обсмажте подрібнену цибулю, додайте солодку кукурудзу та моркву і обсмажте з невеликою кількістю приправ, потім додайте м’ясний фарш і обсмажте з ще більшою кількістю приправ. Перед подачею посипте подрібненою кінзою та зеленою цибулею.

Яєчня з фаршем

Інгредієнт: Фарш з лопатки: 200 г; курячі яйця: 3 шт.; подрібнена кінза та зелена цибуля.

Виготовлення

Покладіть фарш у миску, потім розбийте яйця, додайте порошок приправ та спеції, подрібнену кінзу та зелену цибулю. Поставте сковороду на плиту, обсмажте яйця та м’ясо на середньому вогні до золотисто-коричневого кольору, м’ясна начинка видасть привабливий аромат, і ви зможете одразу насолоджуватися нею.

Яєчня з фаршем, подана з білим рисом, дуже смачна.

Смажений фарш з картоплею

Інгредієнти: Фарш: 100 г; Картопля: відварити 3 шт., нарізати скибочками; Цибуля-шалот: 1 шт., подрібнена; Зелена цибуля, подрібнена.

Виготовлення

Замаринуйте фарш в устричному соусі, порошку приправ і подрібненій цибулі-шалот. Картоплю злегка відваріть, очистіть і тонко наріжте. Поставте каструлю на плиту, обсмажте цибулю-шалот, додайте фарш і смажте до готовності, потім перекладіть на тарілку.

На тій самій сковороді обсмажте нарізану цибулю-шалот, додайте картоплю та обсмажте з невеликою кількістю спецій, тримайте вогонь від слабкого до середнього, щоб картопля не розчавилася, потім додайте фарш і обсмажте разом. За бажанням можна додати зелену цибулю.

Паровий фарш з грибами

Інгредієнти: Фарш з нежирного м’яса: 200 г; Гриби шиїтаке: 30 г, подрібнені; Цибуля-шалот: 1, подрібнена; Зелена цибуля, подрібнена.

Виготовлення

Замаринуйте фарш у подрібненій цибулі-шалот, додайте трохи приправи, сіль та перець. Обсмажте нарізані гриби шиїтаке зі смаженою цибулею-шалот, додайте трохи приправи, потім додайте трохи води. Коли вода почне закипати, вимкніть вогонь.

Змішайте грибну суміш з фаршем, готуйте на пару до готовності, потім посипте зверху смаженою цибулею та зеленою цибулею для завершення страви.

Смажений фарш з начинкою з перепелиних яєць

Інгредієнт: Фарш: 200 г; Морква: ¼ фаршу; Гриби шиїтаке: 20 г фаршу; Болгарський перець: ½ фаршу; Перепелині яйця: 10 варених.

Виготовлення

Дрібно наріжте болгарський перець, моркву та гриби. Змішайте ці інгредієнти з фаршем та приправте.

Під час гасіння не забувайте постійно помішувати, щоб соус міг вбратися в кожну яєчну фрикадельку.

Потім розділіть м’ясо на багато шматочків, скачайте з них кульки та розплющіть їх, посередині покладіть варені перепелині яйця, знову скачайте з них кульки, але спробуйте трохи розплющити м’ясо. Поставте сковороду на плиту, обсмажте ці шматочки м’яса до золотисто-коричневого кольору і страва готова.

Паровий фарш з таро

Інгредієнти : Фарш: 200 г; Таро: 3 бульби, нарізані шматочками довжиною 5 см; Свіжий перець чилі: 1, нарізаний; Зелена цибуля: 1 невелика, подрібнена.

Виготовлення

Наріжте таро довгими шматками, як показано, і готуйте на пару до готовності. Обсмажте фарш із соєвим соусом, порошком приправ, нарізаним чилі та нарізаною зеленою цибулею до готовності. Вилийте весь фарш поверх таро, посипте зеленою цибулею, прикрасьте цвітною капустою або свіжим чилі за бажанням.

Джерело: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cac-mon-ngon-tu-thit-bam-cho-bua-com-dam-da-day-vi-172250625115105756.htm