Як приготувати різдвяний пиріг "Різдвяне коло"

1. Інгредієнти для приготування різдвяного пирога

4 курячих яйця
Пів чайної ложки винного каменю
50 г цукру
5 г несолоного вершкового масла
3 столові ложки кулінарної олії
40 г несолодкого свіжого молока
20 г борошна універсального призначення
20 г кукурудзяного крохмалю
Пів чайної ложки ванілі
200 мл збитих шоколадних вершків
100 мл свіжих вершків
Пів чайної ложки солі

2. Як приготувати різдвяний пиріг

Крок 1: Готуємо основу для торта

Розтопіть масло в мікрохвильовій печі або на водяній бані, потім додайте трохи цукру, молока та олії та перемішуйте до повного розчинення.

Далі розділіть жовтки та білки. Додайте дрібку солі до білків та збивайте протягом 10 секунд, потім додайте винний камінь та збивайте, доки суміш не стане пухкою та не утворить м’які піки.

Далі додайте суміш жовтків і масла до миски з білками та добре перемішайте. Поступово просійте борошно, рівномірно перемішуючи по стінках миски в одному напрямку.

Бань Кхук Кай fb.jpg — Різдвяний пиріг – незамінні ласощі під час кожного Різдва (Фото: Журнал «В'єтнамські жінки»)

Крок 2 : Випікаємо торт

Розігрійте духовку до 175°C протягом 10 хвилин. Застеліть форму для випікання пергаментним папером, вилийте тісто у форму та злегка постукайте по боках, щоб випустити бульбашки повітря та забезпечити рівномірне підняття пирога.

Випікайте пиріг 20 хвилин при температурі 170 градусів Цельсія.

Крок 3 : Формування торта

Перевірити готовність пирога можна, вставивши в нього зубочистку; якщо зубочистка виходить чистою, значить, він готовий.

Після випікання вийміть корж з духовки та дайте йому охолонути 5 хвилин, перш ніж розкачати його, щоб надати йому форму. Після розкачування дайте коржу повністю охолонути.

Крок 4 : Прикрасьте торт

Коли корж охолоне, збийте трохи шоколадних вершків і намажте їх на корж. Ви можете використовувати виделку, щоб намалювати на коржі лінії, що нагадують колоду, а потім прикрасити його на свій смак. Нарешті, згорніть його рулетом, щоб надати форму коржу.

3. Примітки щодо приготування різдвяного пирога

Перш ніж ставити пиріг у духовку, її слід розігріти протягом 10 хвилин, щоб забезпечити найкращу температуру випікання.

Основу для бісквіта потрібно охолодити протягом достатнього часу, перш ніж можна буде розпочати процес декорування, що призведе до гарного готового виробу.

Ви можете надати колоді будь-яку форму, яка вам подобається, залежно від вашої креативності та вмінь.

Назва різдвяного пирога заснована на легенді про повернення бога сонця. Тому щороку на Різдво католицькі родини часто готують різдвяні пироги, щоб відзначити ритуал спалювання поліна за легендою.

Ззовні цей торт виглядає як справжня колода, красивий та привабливий. Коли ви його скуштуєте, то відчуєте солодкий, привабливий смак шоколаду, поєднаний з м’якою, ароматною основою з бісквіта, створюючи справді вражаючі враження.

Бажаю вам успіхів та насолоди у цей Святвечір з вашим домашнім різдвяним пирогом!

>> Дивіться більше найновіших смачних рецептів на кожен день

Як приготувати смачні, прості хрусткі смажені булочки на парі вдома . Хрусткі смажені булочки на парі – улюблена закуска для багатьох. Приєднуйтесь до VietNamNet на кухні, щоб приготувати смачні, прості хрусткі смажені булочки на парі вдома.

Джерело