Короткий огляд:
  • 1. Інгредієнти для приготування жувальних цукерок
  • 2. Як зробити жувальні цукерки
  • 3. Примітки щодо приготування жувальних цукерок

1. Інгредієнти для приготування жувальних цукерок

Сік маракуї: 50 мл
Желатин: 25 г
Цукор: 100 г

клейовий чіп чіп 1.jpg
Інгредієнти для приготування жувальних цукерок. Фото: Бачхоаксанх

2. Як зробити жувальні цукерки

Крок 1: Підготуйте інгредієнти

Налийте 50 мл соку маракуї в каструлю, потім додайте приблизно 25 мл фільтрованої води та 100 г цукру. Добре перемішайте та зачекайте 5 хвилин, поки цукор повністю розчиниться.

Далі візьміть склянку та додайте 125 мл фільтрованої води та 25 г желатину, потім добре перемішайте, поки желатин не набухне.

Крок 2 : Нагрійте інгредієнти.

Поставте каструлю з соком маракуї та цукром на плиту та варіть на повільному вогні, постійно помішуючи під час варіння.

Коли сік маракуї почне пузиритися, додайте замочений желатин і добре перемішайте, доки суміш повністю не розчиниться, запобігаючи її прилипанню до дна каструлі та підгорянню. Коли суміш знову почне кипіти, вимкніть вогонь.

Крок 3 : Вилийте у форму

Виливайте суміш у форми одну за одною, щоб створити привабливі та привабливі форми для вашої дитини.

клейовий чіп чіп 2.jpg
Цукерки «Чіпс чіпс» – улюблена ласоща дітей завдяки своєму солодкому смаку та милим формам. Фото: Thoidaiplus.suckhoedoisong.vn

Крок 4 : Завершення

Після заливання суміші у форму, дайте їй охолонути, потім помістіть її в морозильну камеру, поки цукерки не затвердіють. Після того, як цукерки затвердіють, виймайте їх з форми по одній, щоб завершити процес.

3. Примітки щодо приготування жувальних цукерок

Хоча приготування жувальних цукерок досить просте, під час цього процесу потрібно пам’ятати про наступні моменти:

Співвідношення води має бути в п'ять разів більшим за співвідношення желатинового порошку (наприклад, якщо використовується 50 г желатину, вам потрібно 250 мл води), і ви повинні дотримуватися правильного співвідношення води та желатину під час замочування згідно з рецептом.

Не кип'ятіть фруктовий сік надмірно. Надмірне кип'ятіння призведе до втрати желатину його желюючих та зв'язуючих властивостей.

Желатин можна замінити порошком агару.

Окрім соку маракуї, для ароматизації цукерок можна використовувати інші фруктові соки або сиропи, такі як: полуниця (червоний), квітка метеликового горошку (фіолетовий), м'ята (зелений), кава (темно-коричневий) тощо.

Використовуючи сироп, ви можете зменшити кількість цукру в рецепті на свій смак.

Білий цукор-пісок можна замінити солодовим цукром такої ж ваги.

Після того, як цукерки затвердіють, зберігайте їх у герметичному контейнері або пакеті. Їх можна зберігати 4 дні за кімнатної температури та близько місяця в холодильнику.

Готовий продукт має бути жувальним, хрустким цукеркою з терпким смаком маракуї та солодким цукровим присмаком. Домашні цукерки не містять консервантів, тому їх безпечно їсти дітям.

Ці жувальні, солодкі жувальні цукерки дуже подобаються дітям. Вони швидко готуються, а рецепт простий. Почніть готувати ці жувальні цукерки вже сьогодні!

Бажаю тобі успіху!

>> Дивіться більше найновіших смачних рецептів на кожен день

Як приготувати смачне морквяне варення на Тет (місячний Новий рік) Морквяне варення – це звичні ласощі під час свята Тет. Варення має гарний, привабливий оранжево-червоний колір і пружну, смачну текстуру. VietNamNet хотів би представити рецепт приготування смачного морквяного варення на Тет.