Як приготувати яловичий рагу

Інгредієнти: 1 кг яловичої гомілки з деякими сухожиллями та грудинкою; 1 морква; 1 біла редька; 4 картоплини; 1 пакетик приправи для яловичого рагу (близько 25 г); 4 цибулини-шалот; 4 зубчики часнику; 6 стебел лемонграсу; 100 г кореня імбиру.

Báo Ninh Thuận•28/06/2025

Інструкції: Помийте яловичину та наріжте її кубиками розміром з один укус. Доведіть каструлю з водою до кипіння, додайте імбир і бланшуйте яловичину 2 хвилини, щоб видалити будь-які домішки. Очистіть і дрібно наріжте часник і цибулю-шалот. Очистіть жорсткі частини лемонграсу, розімніть його та дрібно наріжте основу, залишивши верхню частину. Очистіть і помийте моркву, білу редьку та картоплю, потім наріжте їх кубиками розміром з один укус.

Вийміть яловичину з каструлі, замаринуйте її з пакетиком спецій, 2 чайними ложками цукру, 1 чайною ложкою солі, ½ чайної ложки глутамату натрію, подрібненою цибулею та подрібненим часником протягом 30 хвилин.

Поставте каструлю на плиту, додайте трохи олії та пасеруйте на слабкому вогні, доки яловичина не підрум’яниться. Потім залийте достатньою кількістю окропу, щоб покрити м’ясо, і тушкуйте на слабкому вогні. Коли м’ясо почне розм’якшуватися, додайте в каструлю моркву, картоплю та білу редьку, приправте до смаку та тушкуйте ще 10 хвилин. Розчиніть 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю в мисці з окропом і поступово додайте його до яловичого рагу, постійно помішуючи, доки соус не загусне. Вимкніть вогонь, подавайте яловиче рагу в мисці та насолоджуйтесь з білим рисом або хлібом.

ПП

Сполучені Штати - Вʼєтнам: Не пропустіть

Вищі партійні та державні керівники надсилають листи та телеграми з вітаннями до Сполучених Штатів з Національним днем.У вітальних листах та посланнях з нагоди Дня незалежності США вище керівництво партії та держави В'єтнам підтвердило, що В'єтнам вважає Сполучені Штати одним зі своїх стратегічно важливих партнерів.

Вищі керівники партії та держави В'єтнаму надсилають листи та телеграми з вітаннями до Сполучених Штатів з Національним днем.У вітальних листах та посланнях з нагоди Дня незалежності США вище керівництво партії та держави В'єтнам підтвердило, що В'єтнам вважає Сполучені Штати одним зі своїх стратегічно важливих партнерів.

Зміцнення дружби між В'єтнамом та Сполученими Штатами.3 липня, в рамках програми «Тихоокеанське партнерство – Друзі Тихого океану 2026», делегація армії США в Тихоокеанському регіоні на чолі з генерал-лейтенантом Джоелом Воуеллом, заступником командувача Тихоокеанського регіону армії США, здійснила візит ввічливості до військового командування провінції Куангчі.