Як приготувати освіжаючий суп з цибулі

Суп з цибулі – це страва, яку люблять багато людей, тому що вона і смачна, і корисна для здоров'я. Приготувати суп з цибулі досить легко. Сьогодні VietNamNet хоче представити простий і освіжаючий рецепт приготування супу з цибулі вдома.

Короткий огляд:

• 1. Інгредієнти для приготування супу з цибулі
• 2. Як приготувати суп з цибулею
• 3. Примітки щодо приготування супу з цибулею

1. Інгредієнти для приготування супу з цибулі

60 г цибулі-шніт
3 помідори
2 сушені цибулини
1 яйце
Приправи: порошок приправ, сіль, глутамат натрію, олія для смаження, рибний соус

2. Як приготувати суп з цибулею

Крок 1: Підготуйте інгредієнти

Цибуля-шніт у поєднанні з яйцями – це освіжаюча та проста у приготуванні страва. Фото: Сасакі

Видаліть зів'яле листя з цибулі-шніт, ретельно промийте її та наріжте невеликими шматочками розміром приблизно з 1,5 пальця завдовжки.

Помийте помідори та наріжте їх часточками. Очистіть та помийте цибулю-шалот, потім тонко наріжте його.

Крок 2: Збийте яйця

Розбийте яйце в невелику миску та збийте його.

Крок 3: Приготуйте суп з цибулею.

Додайте 1 столову ложку олії та нарізану цибулю-шалот у каструлю, пасеруйте до появи аромату та золотисто-коричневого кольору, потім додайте помідори та обсмажуйте, помішуючи. Поки ви обсмажуєте помідори, додайте 1 літр води, 1 чайну ложку глутамату натрію та 1 столову ложку порошку приправи. Ви можете накрити каструлю кришкою, щоб помідори швидше розм’якнули.

Доведіть воду до кипіння на сильному вогні приблизно 1 хвилину, потім повільно вилийте збиті яйця в каструлю та помішуйте паличками в одному напрямку, поки яйця не розчиняться.

Коли суп знову закипить, додайте подрібнену цибулю-шніт. Варіть на середньому вогні приблизно 2 хвилини, поки цибуля не стане м’якою, потім додайте 1 чайну ложку рибного соусу, приправте до смаку та вимкніть вогонь.

Крок 4: Завершення

Налийте суп з цибулею в миску та насолоджуйтесь ним з гарячим рисом; це дуже смачно. Суп, з його поєднанням вершкового смаку яйця та характерного аромату цибулі, буде дуже апетитним з рисом.

3. Примітки щодо приготування супу з цибулею

Суп з цибулі та яйцями. Фото: bachhoaxanh

Цибуля-шніт – це овоч, який є одночасно їстівним і лікарським. Вона багата на клітковину, яка може запобігти певним захворюванням і допомогти зміцнити кістки. Купуючи цибулю, вибирайте зелену, з твердим, хрустким листям, яке не зів’яло, та з молодими стеблами.

Купуючи цибулю-шніт, спробуйте відламати гілочку рукою, щоб перевірити її якість. Якщо вона легко ламається та хрустко тріскається, вона свіжозібрана та смачна. І навпаки, якщо гілочка жорстка та її важко зламати, вона стара і її не слід купувати.

Купуючи яйця, вибирайте ті, що мають товсту шкаралупу та середнього розміру, оскільки вони зазвичай свіжіші, ніж ті, що мають тонку шкаралупу та великі.

Купуючи яйця, ви можете перевірити, свіжі вони чи старі, обережно струсивши їх. Якщо всередині немає жодного руху, то це точно свіжі яйця.

Зверніть увагу, що не слід варити цибулю занадто довго, оскільки тривале приготування зробить її жорсткою.

До супу з цибулею та яйцями можна додавати інші інгредієнти, такі як свинячий фарш або фрикадельки, щоб зробити його більш поживним.

Цю страву слід їсти гарячою; не давайте їй занадто сильно охолонути, інакше вона стане рибною.

У статті вище ви дізналися, як приготувати смачний та поживний суп з цибулею та яйцем. У завантажені дні, коли у вас небагато часу на кухні, варто приготувати цей суп для всієї родини. Цей суп поживний та привабливий.

Удачі!

>>> Дивіться більше найновіших смачних рецептів на кожен день.

Як приготувати прості роли фо вдома : Роли фо – популярна та проста у приготуванні страва. Сьогодні VietNamNet представить простий спосіб приготування роли фо вдома.