Потрібно завершити географічне зазначення краба Ка Мау

17 листопада, в рамках серії заходів 2-го Фестивалю краба в Камау 2025 року, Народний комітет провінції Камау у співпраці з В'єтнамською асоціацією рибальства організував конференцію «Зв'язування ланцюга виробництва та споживання продукції провінції Камау у 2025 році».

Потрібно мати фірмовий стиль для продукту "Краб Ка Мау "

Мета конференції – оцінити розвиток ключових продуктів останнім часом, орієнтуючись на підвищення цінності продукції, пов'язаної з ланцюгом створення вартості; водночас, представити потенціал, переваги та якість продукції Ca Mau вітчизняним та іноземним клієнтам.

Сцена конференції.

Конференцію провели співголови заступник голови Народного комітету провінції Камау Ле Ван Су та голова Асоціації рибальства В'єтнаму Нгуєн В'єт Тханг за участі представників Асоціації рибальства В'єтнаму, керівників провінційних департаментів та філій; Асоціації малих та середніх підприємств Фанченгангану (Китай) та багатьох підприємств у провінції та за її межами.

На конференції виступив заступник голови народного комітету провінції Камау Ле Ван Су.

Інформація, представлена ​​на конференції, показала, що в Камау наразі вирощується краб на 386 000 гектарах, а обсяг виробництва становить близько 40 000 тонн на рік, що є провідним показником у країні. Близько 70% продукції експортується на китайський ринок. Однак відомі бренди несуть із собою ризик підробки, і хоча провінція запровадила географічні зазначення, QR-коди, ідентифікаційні етикетки тощо, ситуація з шахрайством все ще складна.

На конференції заступник голови Народного комітету провінції Камау Ле Ван Су наголосив, що ситуація з підробкою торгових марок впливає на репутацію краба з Камау. «Краба з Камау необхідно сертифікувати безпосередньо в Камау, щоб уникнути ситуації, коли крабів з інших місць транспортують до прикордонного пункту, а потім сертифікують як краба з Камау», – наголосив заступник голови Народного комітету провінції.

Партнери підписали угоду про співпрацю щодо впровадження сертифікації якості краба Ка Мау.

Представник китайської організації з сертифікації якості продукції висловив свою зацікавленість, підтвердив, що сертифікація краба в Кабау цілком можлива, і готовий до співпраці. Після конференції Департамент науки і технологій провінції Кабау продовжить підтримувати зв'язки та моделі співпраці з китайською організацією з сертифікації якості продукції для впровадження ідентичності бренду продукції.

Удосконалення логістики для підвищення цінності крабового ланцюга

Делегати, які взяли участь у конференції, зосередилися на пропонуванні рішень для завершення ланцюжка створення вартості та захисту бренду краба Ка Мау. Компанія Du Thai Binh Company Limited – власник експортного коду TS550 – поділилася своїм досвідом у підтримці людей та розвитку експортних ринків; запропонувала завершити географічне зазначення «краб Ка Мау», створити спеціалізований логістичний центр у Нам Кан, просувати тристоронню модель зв'язку (держава – підприємство – люди) та розширити просування в Японії, Кореї та Європі.

Мешканці Ка Мау беруть участь у заходах, спрямованих на просування відомих страв свого рідного міста.

Компанія заявила, що ланцюжок створення вартості краба все ще стикається з багатьма труднощами: нестійкі виробничі зв'язки, сезонні коливання виробництва, відсутність єдиної системи відстеження, високі логістичні витрати та швидко зростаючі технічні та якісні вимоги. Підрозділ запровадив довгострокові закупівельні зв'язки, надав рекомендації щодо методів біобезпечного ведення сільського господарства, протестував QR-коди для відстеження, інвестував у складські приміщення та стандартизовану упаковку для кожного ринку.

Компанія Du Thai Binh Company Limited зобов'язується розширити свою співпрацю з 300-500 фермерськими господарствами в період 2025-2027 років, збільшити купівельну спроможність та продовжити просування бренду "Nam Can Crab - Du Thai Binh" на міжнародному рівні.

На конференції провінція Камау та її партнери домовилися про співпрацю з Китайським центром контролю якості для будівництва та експлуатації випробувального центру безпосередньо в місцевості, який би задовольняв потреби тестування та сертифікації сільськогосподарської продукції та крабів, що експортуються на китайський ринок. Камау досяг угоди про співпрацю з В'єтнамською асоціацією рибальства щодо впровадження технології відстеження сільськогосподарської продукції загалом та крабової галузі зокрема, що відповідає вимогам інформаційної прозорості та стандартам експортного ринку.

Учасники конференції також погодилися розширити зв'язки, залучити більше великих покупців для ознайомлення з Кабау та роботи в ньому; водночас безпосередньо звернутися до підприємств та кооперативів з вирощування краба для сприяння підписанню конкретних економічних контрактів.

Для синхронного впровадження Народний комітет провінції Камау доручив Департаменту промисловості і торгівлі, Департаменту науки і технологій, Департаменту сільського господарства та навколишнього середовища координувати дії з Китайським центром сертифікації, Китайською асоціацією малих і середніх підприємств та В'єтнамською асоціацією рибальства.

Джерело: https://daibieunhandan.vn/can-hoan-thien-chi-dan-dia-ly-cua-ca-mau-10395982.html