Тиск через перенасичення ринку та падіння цін.
Згідно зі звітом Департаменту сільськогосподарського виробництва та захисту рослин міста Кантхо, у цій місцевості наразі налічується 14 483 гектари посівів дуріану; з них площа, на якій зараз вирощуються фрукти, становить 8 635 гектарів, а очікуваний урожай у 2026 році становитиме 120 000 тонн. Однак цьогорічний урожай значно впав.
Спостереження в ключових районах вирощування дуріана, таких як комуни Фонгдьєн, Чионглонг і Чионгтхань, показують, що ціна на дуріан Рі6 (основний сорт, що становить понад 86% оброблюваних площ) наразі коливається від 30 000 до 45 000 донгів/кг, що приблизно на 20 000 донгів/кг менше порівняно з аналогічним періодом минулого року. У деяких садах торговці купують його оптом лише за 20 000-35 000 донгів/кг залежно від якості.
Основною причиною такої ситуації було визначено збіг термінів збору врожаю між В'єтнамом та такими країнами, як Таїланд, Лаос та Камбоджа. Зокрема, хоча багатьом садам у дельті Меконгу вдалося започаткувати збір фруктів на місяць раніше основного сезону, вони все ще збігаються з основним сезоном дуріану в Таїланді (зазвичай з квітня по вересень). Крім того, труднощі з експортом змусили торговців вагатися, зосередившись переважно на внутрішньому споживанні, що призвело до локального надлишку пропозиції.
Окрім низьких цін продажу, виробники дуріана також відчувають тиск через зростання витрат на виробництво. Пан Нгуєн Ван В'єт (комуна Чионг Тхань) сказав, що через нестабільну спекотну та холодну погоду і сильні вітри рівень цвітіння був незадовільним, що змушувало фермерів повторно обробляти свої сади кілька разів. Вартість добрив, пестицидів та робочої сили призвела до зростання виробничих витрат з 15 000 донгів/кг (минулого року) до 25 000-30 000 донгів/кг.
За поточних цін продажу прибутки фермерів дуже низькі, і вони навіть стикаються з ризиком збитків, якщо їм доведеться наймати виключно робітників для вирощування. «Лише коли ціна продажу досягне 50 000 донгів/кг або більше, виробники справді отримають прибуток для належного реінвестування», – поділився пан Тран Тонг Лань, фермер з комуни Труонг Лонг.
Основні моменти інтеграції ланцюга поставок та контролю якості.
Незважаючи на загальну складну ситуацію, фермери, які беруть участь у кооперативах та ланцюгах постачання, пов'язаних з підприємствами, зберегли стабільність. Яскравим прикладом є кооператив Truong Khuong A, що налічує понад 20 домогосподарств-членів, який підписав довгострокові контракти з експортною компанією (Chanh Thu Company) за фіксованою ціною 35 000–45 000 донгів/кг. Ця модель допомагає фермерам уникнути експлуатації або скуповування їхньої продукції трейдерами під час коливань ринку.
Щоб підтримувати цей зв'язок, кооператив встановлює суворі стандарти якості. Пан Тран Ван Чіен, директор кооперативу Truong Khuong A, сказав, що перед збором врожаю кооператив надсилає зразки фруктів та ґрунту на тестування для контролю залишків пестицидів та важких металів (кадмію). «Завдяки рекомендаціям членам не використовувати плавлений фосфат та впровадженню заходів щодо видалення токсинів з ґрунту, протягом останніх 3 років продукція кооперативу не містить кадмію та відповідає експортним стандартам», – сказав пан Чіен.
Крім того, застосування методів економічного ведення сільського господарства, як це керує кооператив, допомогло його членам знизити виробничі витрати до 15 000–17 000 донгів/кг, забезпечуючи норму прибутку в розмірі 10 000–20 000 донгів/кг навіть за низьких цін на ринок.
Щоб подолати довгострокові труднощі, сільськогосподарський сектор Кантхо орієнтується на просування поетапного та міжсезонного виробництва. Професор Тран Ван Хау, колишній викладач Університету Кантхо, рекомендує фермерам у дельті Меконгу перенести свою увагу на збирання врожаю на період з листопада по березень наступного року. Це час, коли пропозиція з Таїланду обмежена, тоді як попит з китайського ринку дуже високий, що може призвести до подвоєння або потроєння цін порівняно з основним сезоном.
Наразі близько 20% площ вирощування дуріана в Кантхо перейшли на позасезонне виробництво. Такі методи, як обмеження поливу та покриття грядок поліетиленовою плівкою, успішно застосовуються фермерами, що не лише допомагає «уникнути міжсезоння», але й зменшує такі проблеми, як тверда м’якоть та передчасне опадання плодів через погодні умови.
Водночас, міський департамент сільськогосподарського виробництва та захисту рослин посилює управління та видає коди зон вирощування дуріана. На сьогоднішній день у всьому місті налічується 127 кодів, що охоплюють площу 2704 гектари. Це вважається обов'язковим «паспортом» для проникнення дуріана з Кантхо на ринки високого класу, такі як Китай, США, ЄС та АСЕАН.
Пані Фам Тхі Мін Х'єу, керівник відділу вирощування сільськогосподарських культур та захисту рослин міста Кантхо, заявила, що хоча результати аналізу показують, що вміст кадмію в ґрунті Кантхо та дельти Меконгу наразі дуже низький, влада все ще приділяє особливу увагу тому, щоб фермери суворо дотримувалися процедур вирощування; водночас відділ продовжуватиме переглядати систему моніторингу якості та відстеження. Мета полягає в тому, щоб забезпечити повну відсутність у вихідній продукції залишків важких металів (включаючи кадмій) та залишків пестицидів, які впливають на експортні стандарти.
Окрім технічних факторів, пані Фам Тхі Мінх Х'єу наголосила на важливості підвищення сталої економічної ефективності шляхом систематичного набуття фермерами знань про сільське господарство. Основним рішенням є оптимізація інвестиційних витрат, щоб виробники могли отримувати прибуток навіть за низьких ринкових цін. Водночас, вкрай нагальним є об'єднання виробництва з формуванням концентрованих сільськогосподарських районів мінімальним розміром 10 гектарів, що мінімізує спонтанний розвиток у непридатних для цього районах.
Завдяки проактивним заходам з боку управлінських органів та зміні виробничого мислення фермерів, очікується, що індустрія дуріану в Кантхо незабаром подолає цей період нестабільності.
Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/can-tho-go-kho-cho-nganh-hang-sau-rieng-20260512105511775.htm
Коментар (0)