Чи добре поливати рис супом під час їжі?

Доктор Дінь Тран Нгок Май з кафедри харчування та дієтології Університетського медичного центру Хошиміна відповів: Звичка їсти рис із супом, особливо коли батьки часто додають суп до рису, щоб дітям було легше ковтати, є недоречною. Причина полягає в тому, що суп розбавляє шлунковий сік, через що їжа зі шлунка потрапляє в тонкий кишечник, перш ніж вона буде належним чином перетравлена.

Батьки часто поливають рис супом, щоб дітям було легше його ковтати, що недоречно.

Крім того, хоча суп полегшує ковтання, він призводить до того, що рис та інша їжа потрапляють у шлунок без належного пережовування, що створює тиск на шлунок, змушуючи його працювати інтенсивніше. Якщо цю звичку зберігати довго, вона збільшить ризик розвитку проблем зі шлунком.

Їсти фрукти одразу після їжі не рекомендується з наступних причин.

По-перше, фрукти часто містять багато цукру, а вживання фруктів після повноцінного прийому їжі може ще більше підвищити рівень цукру в крові, викликаючи здуття живота та нетравлення шлунку.

По-друге, вживання фруктів після повноцінного прийому їжі може призвести до надлишку поживних речовин, оскільки, окрім клітковини та вітамінів, фрукти також містять велику кількість цукру, особливо такі фрукти, як лонган, манго та дуріан.

Тому бажано їсти фрукти окремо від їжі, за 1 годину до або через 2-3 години після їжі, щоб уникнути надмірного споживання енергії та зменшити відчуття здуття живота та нетравлення шлунку.

Читачі можуть поставити запитання до розділу «Доктор 24/7» , залишивши коментар під статтею або надіславши їх електронною поштою на адресу suckhoethanhnien247@gmail.com .

Запитання будуть передані лікарям, експертам тощо, які дадуть на них відповіді для наших читачів.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-chan-canh-vao-com-khi-an-co-tot-185230813120643386.htm