Чи добре додавати суп до рису під час їжі?

Доктор Дінь Тран Нгок Май з кафедри харчування та дієтології Університетської медичної та фармацевтичної лікарні Хошиміну відповів: Звичка їсти рис із супом, особливо коли батьки часто додають суп у рис, щоб дітям було легше його ковтати, є недоречною. Причина полягає в тому, що суп розбавляє шлунковий сік, через що їжа зі шлунка потрапляє в тонкий кишечник, перш ніж вона встигне перетравитися.

Батьки часто додають суп у рис, щоб дітям було легше його ковтати, що недоречно.

Крім того, хоча суп полегшує ковтання їжі, це призводить до того, що рис та їжа потрапляють у шлунок без ретельного пережовування, створюючи тиск, який змушує шлунок працювати інтенсивніше. Якщо дотримуватися цієї звички протягом тривалого часу, вона збільшить ризик болю в шлунку.

Їсти фрукти одразу після рису недоцільно з наступних причин.

По-перше, фрукти часто містять багато цукру. Вживання більшої кількості фруктів після повноцінного прийому їжі може підвищити рівень цукру в крові, викликаючи відчуття ситості та нетравлення шлунку.

По-друге, вживання фруктів після повноцінного прийому їжі може призвести до надлишку поживних речовин, оскільки фрукти, окрім клітковини та вітамінів, також містять високий рівень цукру, особливо такі фрукти, як лонган, манго, дуріан...

Тому фрукти слід їсти окремо від їжі, за 1 годину до їжі або через 2-3 години після їжі, щоб уникнути надлишку енергії, а також зменшити відчуття ситості та нетравлення шлунку.

Читачі можуть ставити запитання до рубрики «Доктор 24/7» , залишаючи коментарі під статтею або надсилаючи їх електронною поштою: suckhoethanhnien247@gmail.com .

Запитання будуть передані лікарям, експертам... для відповіді читачам.

Посилання на джерело: https://thanhnien.vn/bac-si-24-7-chan-canh-vao-com-khi-an-co-tot-185230813120643386.htm